Hallo Ihr Lieben, seid Ihr auch mitten im Sommerfieber? Eigentlich, ja eigentlich will man da ja gar nicht viel backen, sich einfach ein schönes Plätzchen im Garten suchen, Füße hochlegen und der liebste Mann bringt einem vielleicht noch ein eisgekühltes Getränk, richtig? ABER! Dieser Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln hat einfach alles, was das Sommerherz im Knusperstübchen…
Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung: Sommersoulfood ahoi!
Hallo Ihr Lieben, es gibt kaum ein Rezept, das ich im Sommer so oft mache, wie dieses hier. Zeit es also Euch auch endlich hier im Knusperstübchen zu zeigen. Unsere Protagonisten heute: Zucchini! Genauer gesagt Zucchini als Cannelloni gebacken. Spinat und Ricotta sind nicht ganz nebensächliche Statisten und machen diese Cannelloni zu unserem liebsten Sommersoulfood….
Hefewaffeln, Cheesecake-Eis und marinierte Erdbeeren
Hallo Ihr Lieben, könnt Ihr es glauben, jetzt ist die Erdbeerzeit schon wieder in ihren letzten Zügen. Zeit, es nochmal so richtig auszukosten. Sonntage sind für uns ja wahre Wohlfühltage und was könnte es im Sommer besseres geben als ein paar fluffige Waffeln, frische Erdbeeren und vielleicht noch eine Kugel Eis? Klingt gut, oder? Unser…
Mediterraner Brotsalat mit Tomate-Mozzarella: eine würzige Grillbeilage
Hallo Ihr Lieben, hier im Norden ist der Sommer zurück! Also packt Euren Grill wieder aus und los geht’s! Ich gestehe: Beim Grillen bereiten mir eigentlich ja die Beilagen die größte Freude. Ich liebe es, mir zu überlegen, was es zum nächsten Grillabend an Leckereien geben soll und wie ich unseren Tisch mit lauter Köstlichkeiten…
Erdbeer-Mandel-Torte mit Zitronenquark: Schnelles Sommerkuchen-Glück
Hallo Ihr Lieben, der Sommer ist da! Und damit die große Fülle an Beeren. Doch bevor es hier Blaubeeren, Himbeeren und Co gibt, starten wir doch noch mit einer Runde Erdbeeren. Diese Erdbeer-Mandel-Torte mit Zitronenquark ist einfach zu gut, um sie Euch nicht auch noch zu zeigen. Und seien wir ehrlich: Es geht doch nichts…
