Faltenbrot mit Brokkoli-Pesto: Würziges Zupfbrot

Hallo Ihr Lieben, wenn bei uns mal kein Pizzafreitag ist, dann backe ich uns gerne Flammkuchen oder ein leckeres Brot gefüllt mit Käse und Kräutern. Natürlich gibt es das aber nicht immer freitags, sondern auch gerne zu einer Suppe, zum Grillen oder wenn (irgendwann mal wieder) Freunde zum Spieleabend vorbeischauen. Anlässe gibt es auch im…

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One Pot Pasta mit Spinat: Cremig-würziges Seelenfutter

Hallo Ihr Lieben, ich brauche dringend etwas Sommer auf dem Teller, Ihr auch? Das gelingt Euch mit dieser One Pot Pasta mit Spinat, Ricotta und einem Hauch Zitrone auf alle Fälle. Halleluja, sage ich Euch, die ist so cremig lecker und ganz bestimmt merkt niemand, dass Ihr alles gemeinsam in einem Topf gekocht habt. Wenig…

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Omelette aus dem Ofen mit Brokkoli und Cheddar oder auch Frittata: Eine Quiche ohne Boden

Hallo Ihr Lieben, wir Ihr gewiss schon mitbekommen habt, habe ich mir vorgenommen, Euch in der Home-Office-Zeit ein wenig mehr mit Rezepten zu versorgen. Ich liebe es, mir immer wieder neue, einfache Gerichte zu überlegen, die wir hier schlemmen und an denen ich Euch sehr gerne teilhaben lasse. Und ich sage Euch, wer sich darüber…

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Eintopf mit Kartoffeln, Lauch, Spinat und Cheddar: ein Winteressen

Hallo Ihr Lieben, mir ist derzeit so kalt, dass eine Suppe her muss, oder lieber noch: Ein richtig schöner Eintopf. Geht es Euch genauso? Ich habe das Gefühl, dass mir hier im Home Office auf jeden Fall öfter kalt ist als sonst. Das liegt vielleicht auch an den langen Stunden vor dem PC. Da hilft…

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Ein-Blech-Kartoffeln mit Gemüse und Feta: Spicy Soulfood

Hallo Ihr Lieben, eine neue Woche steht bevor und somit auch wieder ein paar Tage, die wir gewiss alle ein wenig Koch-Inspiration gebrauchen können. Ob nach dem Home Schooling, zum Feierabend oder aber auch als schnelles Essen am Wochenende: Ich bin ein großer Fan von leckeren Ein-Blech-Gerichten. Gemüse ab aufs Blech und los geht’s. Dass…

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