Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Sommer und ich könnte kaum glücklicher sein. Genau in der Woche des Sommer-Comebacks haben wir Urlaub und wie es der Zufall so will, hatten wir sogar geplant, einfach zu Hause zu bleiben und unseren Garten zu genießen. Perfekt. Da habe ich also im Garten gesessen und habe über das…
Blaubeermuffins mit Streuseln: Extra groß und saftig
Hallo Ihr Lieben, was macht der Sommer mit uns? Nach mehreren Regentagen war mir nach Backen, Ofen an und auf frisches Gebäck freuen. Meine Vorstellung: Ich hole uns den Sommer einfach auf den Teller. Und das geht doch am besten mit ein paar saftigen Muffins, mit richtig dicken Streuseln, saftig und wie aus dem Lieblings-Cafè,…
Erdbeer-Biskuit-Schnitten mit erfrischender Creme & Tipps für den Biskuitboden
Hallo Ihr Lieben, wenn der Frühling in die Erdbeersaison übergeht, beginnt für mich die schönste Zeit im Backjahr. Die ersten süßen, sonnenwarmen Erdbeeren vom Feld – kombiniert mit luftigem Biskuit und einer leichten Skyrcreme – sind nicht nur ein geschmacklich der Knaller, sondern auch für’s Auge. Dieses Rezept für Erdbeer-Biskuit-Schnitten mit Skyr und glänzender Fruchtschicht…
Erdbeer-Quark-Kuchen mit Müsli-Boden und Erdbeerswirl
Hallo Ihr Lieben, wer liebt es nicht – cremigen Quark, frische Erdbeeren und knackiges Müsli? Dann habe ich heute was für Euch! Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen bringt die perfekte Mischung auf den Tisch: leicht, fruchtig, knusprig und einfach herrlich frisch. Er ist der ideale Kuchen, um den Frühling zu feiern – ob für Gartenpartys, Geburtstage oder einfach…
Schwedische Mandeltorte, cremig und glutenfrei!
Hallo Ihr Lieben, ich liebe Schweden. Es ist nicht nur für seine traumhaften Landschaften und gemütlichen Fika-Pausen bekannt und beliebt, sondern auch für eine der köstlichsten Torten überhaupt: die Mandeltorte. Und weil wir nicht jeden Tag nach Schweden reisen können, holen wir uns das Urlaubsgefühl einfach nach Hause! Diese Torte ist eine perfekte Mischung aus…
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