Foodblog – mit Liebe zum Genuss.
Hallo Ihr Lieben, der Januar ist nicht nur Geburtstagsmonat, nein, seit letztem Jahr ist es auch mein persönlicher Buchmonat, denn jetzt werden die Glücksmomente gekocht! Nach meinem Buch „Glücksmomente backen“ kommt heute offiziell mein herzhaftes Buch heraus und welcher Titel würde besser passen als „Herzhafte Glücksmomente„? Ich sage Euch, in den letzten Monaten habe ich
Hallo Ihr Lieben, wie war das Schokolade, Schokolade geht immer? Also dieser Brownie mit Crème brûlée Topping auf jeden Fall. Während andere womöglich gerade fasten oder ihre Smoothie Bowl fotografieren, kam bei mir unter anderem dieser saftige Schokokuchen vor die Linse. Denn nach Silvester ist vor dem Geburtstagsmonat, nix da mit Diät und Co, eigentlich geht
Hallo Ihr Lieben, erst einmal happy New Year. Das darf man doch am 6. Januar gewiss noch wünschen, oder? Nach all dem Zimt und der Schokolade, habe ich im Januar immer richtig großen Appetit auf frische, zitronige Kuchen. Allein der Duft von Zitronenabrieb macht mich da schon ein Stückchen glücklich. Kein Wunder also, dass mein
Hallo Ihr Lieben, so schnell geht das Jahr zu Ende und doch habe ich noch auf den letzten Metern ein leckeres Silvester-Dessert für Euch: Beschwipster Eton Mess. Schnell gemacht und genau das richtige Dessert für Eure Silvester-Sause. So ein Eton Mess mag ich ja am liebsten mit Beeren, im später Frühjahr beziehungsweise im Sommer am
Hallo Ihr Lieben, spätestens zu Silvester wird bei uns wieder das Raceltte hervorgeholt und wie ich mittlerweile weiß, sieht das nicht nur bei uns so aus. Deshalb kommen heute mal wieder ein paar Rezeptideen für Euer Raclette. Denn: Nur Käse war gestern, heute landet die Pasta mit allerlei Saucen im Raclette-Pfännchen. Früher war das ja
Hallo Ihr Lieben, ich wünsche Euch allen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest. Heute ist es also schon so weit: Heiligabend. Da will ich euch auch gar nicht lange aufhalten. Eine Leckerei habe ich aber noch! Bei uns gibt es an Heiligabend ja ganz viele Plätzchen. Die Torte darf zum 1. Weihnachtstag angeschnitten werden. Und wer
Hallo Ihr Lieben, der vierte Advent und ich haben noch einen Weihnachtskuchen für Euch. Käsekuchen darf bei uns auch zu Weihnachten nicht fehlen und weil hier alle mittlerweile Marzipan sehr lieben, gibt es einen Marzipan-Cheesecake mit Schokohaube. So mag mein Papa sein Marzipan nämlich am liebsten. Es ist fast schon zur Tradition geworden, dass er
Hallo Ihr Lieben, so langsam wird’s ernst. Habt Ihr die Geschenke schon eingepackt, alles eingekauft und steht der Weihnachtsbaum schon herausgeputzt an Ort und Stelle? Dann kann es ja nochmal eine Backsession geben, ich hätte saftige Nougat-Baileys-Cupcakes für Euch. Diese Cupcakes sind nicht nur richtig lecker, sie sehen auch auf der Weihnachtstafel schön festlich aus.
Hallo Ihr Lieben, der Weihnachtscountdown geht in die finale Phase. Habt Ihr schon alle Geschenke zusammen? Bei uns ist bereits alles gekauft aber ein wenig kochen, backen und rühren muss ich noch. Wovon ich auf jeden Fall auch nochmal eine große Portion machen werde, ist dieser Knuspernuss- und Brezel-Mix. Darin sind dieses Mal nicht nur
Hallo Ihr Lieben, es wird Zeit, dass ich Euch nicht immer nur davon erzähle, dass es bei uns als Weihnachtsessen traditionell Ente und Rotkohl gibt, sondern dass ich Euch auch endlich mal das Rezept verrate. Ich weiß, die einen oder anderen warten schon einige (lange) Zeit darauf. Nun geht’s los. Meinen Apfelrotkohl habe ich Euch
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