Hallo Ihr Lieben, wenn Halloween langsam näher rückt, erinnere ich mich vermehrt an meine Zeit in Amerika. Ich weiß noch, wie ich das erste Mal auf einer Pumpkin Patch stand und dachte woooooow sind das viele Kürbisse. Es war tatsächlich ein Meer voller Kürbisse und ein Traktor fuhr uns zu einer Stelle, wo wir in…
Bratapfel Dessert – Mit Knusper ins Wochenende
Hallo Ihr Lieben, es ist tatsächlich jedes Jahr das Gleiche. Irgendwann kommt der Punkt an dem ich mir eingestehe – ich bin süchtig. Süchtig nach Äpfeln. Spätestens wenn ich abends um 22:00 Uhr noch in die Küche gehe und auf einmal beginne Äpfel zu schälen, weiß ich: Es ist wieder so weit. Die Apfelzeit lässt…
Hackbällchen mediterran mit Tomate und Mozzarella
Hallo Ihr Lieben, ich liebe die mediterrane Küche, die Gewürze, die Vielfalt. Am allerliebsten mag ich natürlich Pasta und was gibt’s dazu? Bei uns lautet die Antwort da ganz oft: Tomatensauce. Doch nicht irgendeine… mit Hackbällchen, Tomate und Mozzarella wird so eine Sauce ganz schnell zu einem wahren Festmahl. Ihr glaubt gar nicht, wie schnell…
Pasta mit Kürbis und Hackbällchen Toskana
Hallo Ihr Lieben, es gibt Tage, da kann es auf die Frage, was es zum Abendessen gibt, nur eine Antwort geben: Pasta. Ganz besonders wenn die Tage wieder kürzer werden und es draußen verdammt kalt ist, steht hier neben so einer Suppe, Pasta ganz hoch im Kurs. Pasta geht immer, Pasta kann schnell gehen und…
Bratapfelkuchen mit Ahornsirup-Zimtsauce – Schneller Sonntagskuchen
Hallo Ihr Lieben, es gibt Sonntage, da ist der Kuchen bereits gebacken, die Wohnung picobello und die Gäste können kommen. Ich mag das. Ich mag auch die Vorstellung, dass dies immer der Fall ist aaaaber nein. Meist ist es so, dass ich gerade dann wenn wir Gäste erwarten, so viele Ideen im Kopf habe und…
