Hallo Ihr Lieben, habt Ihr schon das erste Eis in diesem Jahr genascht? Das ist für mich ja immer ganz besonders, die ersten Sonnenstrahlen, die schon ein bisschen wärmen, die Straßen füllen sich wieder mit lachenden Gesichtern und auch der Eismann strahlt über das ganze Gesicht, ob seines Umsatzes *gg*. Meist sind die Augen dann…
Meringue – Tipps und Tricks sowie Rezepte
Eine zuckersüße Angelegenheit – Meringue Roulade mit Erdbeeren Hallo Ihr Lieben, immer wieder erhalte ich Mails oder auch Privatnachrichten und Kommentare zu Meringue und warum dies oder jenes nicht ganz so geklappt hat. Die Meringue war zäh, das Eiweiß ließ sich nicht so fest aufschlagen oder die Masse fiel wieder in sich zusammen. All das…
Double Chocolate Chip Mokka Eis & Cookies
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es im Knusperstübchen die Extraportion Kafee-Schokoladenglück. Wir haben am vergangenen Wochenende nämlich ganz offiziell die Eissaison eröffnet. Am Samstag zunächst mit Eis vom Eismann unseres Vertrauens und am Sonntag konnte auch ich dann nicht mehr widerstehen und habe an einem neuen Eis-Rezept getüftelt. Für den Liebsten sollte es richtig schön…
