Hallo Ihr Lieben, nichts kann einen guten, saftigen Brownie schlagen. Das war schon in Irland so. Wenn es schnell mal eine süße Leckerei für die Seele geben sollte, rührten wir ganz schnell ein paar Brownies zusammen, dazu noch eine Kugel Vanilleeis, eine Folge Grey’s Anatomy und es konnte draußen stürmen und regnen, wie es wollte. Wir waren…
Raffello Brownies mit Marshmallow Topping
Hallo Ihr Lieben, habt Ihr eine Süßigkeit, der Ihr nicht widerstehen könnt? Bei mir ist alles, was nur irgendwie Kokos enthält, äußerst interessant. Für Alex kann es natürlich nicht genug Schokolade sein. Als er beim letzten Mal also meinte, dass ich ja ruhig mal wieder ein paar Brownies backen könnte und ich die Raffaello da…
Meringue – Tipps und Tricks sowie Rezepte
Eine zuckersüße Angelegenheit – Meringue Roulade mit Erdbeeren Hallo Ihr Lieben, immer wieder erhalte ich Mails oder auch Privatnachrichten und Kommentare zu Meringue und warum dies oder jenes nicht ganz so geklappt hat. Die Meringue war zäh, das Eiweiß ließ sich nicht so fest aufschlagen oder die Masse fiel wieder in sich zusammen. All das…
Raffaello als Mini-Küchlein: Glutenfreie Kokos Häppchen
Hallo Ihr Lieben, fleißige Blogleser wissen, ich liebe Kokos – ob im Kuchen oder als Dessert, so eine Kokos-Leckerei – vielleicht sogar mit weißer Schokolade – geht eigentlich immer. Leider sieht der Herr des Hauses das etwas anders, weiße Schokolade, aber klar, mit Kokos — „I prefer not to“. Das ist bei uns wirklich seltsam,…
Kokos Curry Spinat-Suppe & Blumenkohl Parmesan Suppe
Hallo Ihr Lieben, wie jedes Jahr überkommt mich im Winter spätestens zum neuen Jahr der Suppenappetit. Während ich im Sommer gut und gerne auf Suppen verzichten kann, kommt im Winter fast jeden Abend eine Suppe auf den Tisch. Kein Wunder, bei der Kälte wärmt so eine Suppe einfach am besten… Deshalb habe ich mir für…
