Hallo Ihr Lieben, was macht der Sommer mit uns? Nach mehreren Regentagen war mir nach Backen, Ofen an und auf frisches Gebäck freuen. Meine Vorstellung: Ich hole uns den Sommer einfach auf den Teller. Und das geht doch am besten mit ein paar saftigen Muffins, mit richtig dicken Streuseln, saftig und wie aus dem Lieblings-Cafè,…
Erdbeer-Biskuit-Schnitten mit erfrischender Creme & Tipps für den Biskuitboden
Hallo Ihr Lieben, wenn der Frühling in die Erdbeersaison übergeht, beginnt für mich die schönste Zeit im Backjahr. Die ersten süßen, sonnenwarmen Erdbeeren vom Feld – kombiniert mit luftigem Biskuit und einer leichten Skyrcreme – sind nicht nur ein geschmacklich der Knaller, sondern auch für’s Auge. Dieses Rezept für Erdbeer-Biskuit-Schnitten mit Skyr und glänzender Fruchtschicht…
Erdbeer-Quark-Kuchen mit Müsli-Boden und Erdbeerswirl
Hallo Ihr Lieben, wer liebt es nicht – cremigen Quark, frische Erdbeeren und knackiges Müsli? Dann habe ich heute was für Euch! Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen bringt die perfekte Mischung auf den Tisch: leicht, fruchtig, knusprig und einfach herrlich frisch. Er ist der ideale Kuchen, um den Frühling zu feiern – ob für Gartenpartys, Geburtstage oder einfach…
Schwedische Mandeltorte, cremig und glutenfrei!
Hallo Ihr Lieben, ich liebe Schweden. Es ist nicht nur für seine traumhaften Landschaften und gemütlichen Fika-Pausen bekannt und beliebt, sondern auch für eine der köstlichsten Torten überhaupt: die Mandeltorte. Und weil wir nicht jeden Tag nach Schweden reisen können, holen wir uns das Urlaubsgefühl einfach nach Hause! Diese Torte ist eine perfekte Mischung aus…
Kleeblatt-Brötchen – herzhafte Silvester-Brötchen
Hallo Ihr Lieben, kurz vor dem Jahreswechsel melde ich mich noch mit einem Silvester-Snack, den Ihr ganz einfach nachmachen könnt. Und damit etwas für alle dabei ist, gibt es direkt drei Geschmacksrichtungen. Wir backen für das Silvester-Buffet Kleeblatt-Brötchen – mit Pesto, Flammkuchen-Style oder auch mit Kräuterbutter und Käse. Für welche Version würdet Ihr Euch entscheiden?…
