Hallo Ihr Lieben, ach der Herbst ist ja so wunderbar. Endlich gibt’s wieder leckere Eintöpfe, Kerzen und natürlich warme Süßspeisen. Auf all das hat man im Sommer ja weniger Lust, nicht wahr? Doch auch noch eine Sache freut mich, ich habe wieder ein wenig mehr Zeit mich einmal um mein Knusperstübchen zu kümmern, Ideen umzusetzen…
Gefüllter Kürbis mit Feta
Hallo Ihr Lieben, dass ich ein Kürbis-Fan bin, dürfte ja mittlerweile allen klar sein, oder? Aber wisst Ihr was? In letzter Zeit fast ausschließlich Kürbis auf meinem Teller. Zum Frühstück Kürbiswaffeln, Kürbiskuchen, Kürbisbrötchen alles ist vollgepackt mit diesem orangen Alleskönner. Kürbis ist gesund und macht richtig satt! Das ist er nämlich wirklich. Und wenn man…
Cheesecake mit Zimt und Spinnennetz: Happy Halloween
Hallo Ihr Lieben, so langsam spukt es ein wenig im Knusperstübchen. Seid Ihr Halloween-Fans? Ich mag ja das Fest des Gruselns ganz gerne. In Amerika begann die Vorfreude mit dem Besuch einer Pumpkin Patch. Wow, noch nie habe ich sooo viele Kürbisse auf einem Feld gesehen. Nachdem wir unseren Favoriten ausgewählt hatten, wurde der auch…
Apfel-Mandel-Auflauf: warm genascht der Himmel auf Erden
Hallo Ihr Lieben, manchmal braucht es nicht viel zum glücklich schlemmen. Ein paar Äpfel zum Beispiel sind immer ein guter Anfang. Dazu noch ein paar Mandeln und natürlich Zimt, im Ofen gebacken. Und schnell können wir uns mit herrlichem Duft, einer Knusperkruste und natürlich einem wunderbaren Apfel-Auflauf belohnen. Für mich das perfekte Dessert an dunklen…
Kartoffel-Rösti-Quiche: ein Wohlfühlrezept
Hallo Ihr Lieben, seid Ihr Quiche-Liebhaber oder habt Ihr mit dieser Art des herzhaften Essens wenig am Hut? Ich muss sagen, bei uns kommt häufiger eine Quiche auf den Teller als dass es ein Braten oder andere herzhafte Gerichte schaffen. Eine Quiche ist einfach immer toll vorzubereiten und am Ende kommt irgendwie genau das in…
