Hallo Ihr Lieben,
ich weiß, so richtig an Weihnachten kann man bei 19°C im November nicht denken, aber ich kann ja Zimt das ganze Jahr über schnuppern und wenn wir die Plätzchen einfach Kekse nennen, geht das doch sicher auch das ganze Jahr über, oder?
Wie auch immer, ich möchte Euch heute in unsere Plätzchendose blicken lassen. Die, so habe ich das Gefühl, wird von Jahr zu Jahr vielfältiger gefüllt. Bei meiner Oma gibt es ja immer ausschließlich Spritzgebäck aber davon dann grooooße Mengen. Meine Ma mag lieber „einfache“ Plätzchen, die schnell zu backen sind. Ich hingegen mach mir gerne ein wenig Musik an und freue mich noch immer jedes Jahr aufs Plätzchenbacken.
Deshalb kommen dann meist auch nicht nur ein oder zwei Sorten in die Dose sondern viiiele. Und es werden von Jahr zu Jahr mehr. Immerhin möchte ich altbewährte Rezepte nicht vernachlässigen allerdings auch ein wenig experimentieren.
Wie schön, dass das Knusperstübchen unter anderem ja genau dafür gedacht ist *gg*. Meine Brüder und auch Alex sehen das ja ganz genauso. Und weil wir am Wochenende mal wieder zu der Familie fahren (und Geburtstag feiern), konnte ich mich bereits jetzt ein wenig austoben.
Klar war, dass ich mir unbedingt ein Rezept für Zimtschnecken-Plätzchen überlegen wollte, denn Zimtschnecken sind bei meiner Knusperfamilie bei allen beliebt (selbst mein Opa bekommt davon nicht genug). Bei Keksen tue ich mich mittlerweile gar nicht mehr schwer mit dem Experimentieren. Man merkt ganz schnell, ob der Teig gut ist oder nicht.
Als Basis habe ich mich an einem schnellen Frischkäse-Teig orientiert und hier noch etwas mehr Butter und da noch etwas Zucker und Nüsse hinzugeben, fertig war der Teig für die Zimtschnecken, den ich aber doch etwas ruhen lassen wollte.
Die Haselnuss-Zimt-Bällchen gibt es bei uns seit dem Studium immer, denn die kommen aus der Kategorie easy peasy und super schnell gemacht. Der Teig muss zwar auch etwas ruhen aber dann geht alles ratzfatz. Wenn Ihr also schnell ein paar Plätzchen für Sonntag haben wollte, speichert Euch doch gleich diese leckeren Rezepte. Ich bin gespannt, was meine Familie sagt, der Liebste und eine Freundin waren schon mal begeistert. 
Rezept als PDF: Klick
Was kommt denn in Eure Plätzchendose und habt Ihr einen festen Termin, wann Ihr mit dem Plätzchenbacken und der Weihnachtsdekoration beginnt? Mit den Plätzchen beginne ich ja wirklich meist etwas früher aber dekoriert wird zum 1. Advent, vorher mag der Liebste „den ganzen Kram“ noch nicht sehen. *gg*
Habt ein wunderbares Wochenende
Alles Liebe
Sarah
Die Zimtschnecken sind der Hammer
Hejhej, wow, beide Rezepte sind genau das richtige Futter beim Schreiben der Masterarbeit…. bist Du so lieb Sarah und erklärst mir Wenigbackerin, was der Slash bei 100g Mandeln/Haselnüsse meint? Beides à 100g, demnach 200g oder von dem , was man lieber mag 100g…
Wenn ich das weiß, traue ich mich vielleicht mal an ein Blech.. (Nicht wundern, ich hab schon als Kind jede schlichte Spielanleitung zu ernst genommen…mir fehlt da die Leichtigkeit, aber nicht die Lust auf’s Keksefuttern…)
Danke!
lilu
Hallo liebe Lilu,
ach stimmt, das kann man auch missverstehen, Du kannst entweder 100 g Mandeln oder 100 g Haselnüsse nehmen.
Liebe Grüße
Sarah
Wow, wie lieb, dass Du geantwortet hast- ich habe erst spät gemerkt, dass das Rezept bereits 2015 seinen Zimtduft verbreitet hat … (wenn ich mich nicht irre , hab ich es durch den aktuellen Utopia newsletter ‚erwischt’…) Vielen lieben Dank..und eine schöne Adventszeit wünscht Dir Lilu
Bei uns sind die Haselnuss-Zimt-Bällchen in die Keksdose gehüpft. Soooo lecker. Aber leider schon fast alle. ;-(
Das Rezept für die Zimtschnecken steht auch auf meiner Merkliste. Die klingen genauso gut.
LG Kerstin
Diese zimtschneckenplätzchen sind ja mal sowas von unglaublich lecker!!! Davon wird definitiv noch mal eine große ladung von gebacken.
Also ich kann mich nur anschließen: Für mich kann die Plätzchenzeit nicht früh genug losgehen
Da ist mir auch das Wetter egal, hauptsache die Plätzchendosen werden gefüllt und viele liebe Menschen mit Gebäck versorgt.
Diese Rezepte klingen schon mal klasse!
Liebe Grüße
Nina
Juchuuum liebe Puellanina, noch eine Plätzchenliebhaberin. Schließ Dich an und lass uns gemeinsam alle anderen in Weihnachtsstimmung bringen.
Liebste Grüße
Sarah
Unbedingt!
Dieses Wochenende wird mit der Weihnachtsbäckerei begonnen.
Liebe Grüße
Juhu – der letzte Post noch über den Herbst und nun hat auch bei dir die Plätzchenzeit angefangen! Sehr gelungene Bilder, man schmeckt den Zimt förmlich beim anschauen!
Ja, liebe Larissa, so schnell kann das gehen.
Im Moment hüpfe ich allerdings noch ein wenig in den Jahreszeiten hin und her, ich hoffe, das ist okay.
Liebste Grüße
Sarah
Liebe Sarah,
oh man, die sehen ja überlecker aus, selbst bei 19 Grad ;-).
Und du wirst es nicht glauben, aber ich habe gerade im Hintergrund Jazz-Weihnachtsmusik laufen. Bitte nicht lachen ;-). Ich musste heute einen Post für Depot schreiben, in dem ich einen Glaskasten mit Weihnachtsdeko vorstelle. Da dachte ich mir, so ein bisschen Weihnachtsmusik kann ja nicht schaden ;-). Hat geholfen.
Ich liebe es Plätzchen zu backen und wie du probiere ich auch jedes Jahr zur Adventszeit neue Rezepte aus. Sonst wird es ja langweilig. Verschenke dann zu Weihnachten immer Plätzchentüten an meine Liebsten. Die kommen besser an als jedes Geschenk.
Dann viel Spaß mit deiner family und den Leckereien!
Liebste Grüße,
Nadine
Hihi, siehste, Weihnachten ist genau dann, wenn man selbst eben in Weihnachtsstimmung ist. Ich kann Kerzen und Co eh sofort gebrauchen, wenn es wieder etwas dunkler wird. Mit der passenden Weihnachtsmusik wäre ich also auch schon im Oktober in Weihnachtsstimmung.
Liebste Grüße
Sarah
Mhmmm, Weihnachtsplätzchen…damit kann man nie früh genug anfangen. Bei der Deko warte ich auf auch den ersten Advent, aber Plätzchen gehen immer. Die Zimtschnecken sehen besonders niedlich aus!
LG
Ganz genau, liebe Laura. Da kommt man ja dann auch schon in Stimmung und wenn wir dann am 1. Advent mit dem Schmücken beginnen, sind wir schon voll auf Weihnachten eingestellt.
Liebste Grüße
Sarah
Nachdem ich Zimt liebe muss ich diese Rezepte einfach beide ausproieren
Danke dafür!
Das klingt super.
Bitte berichte, liebe Neli. 
Liebe Grüße
Sarah
Ohhh Sarah,
eigentlich bin ich ja noch gar nicht in Plätzchenstimmung. Aber bei deinen Bildern
Die Zimtschneckchen sehen einfach toll aus und ganz ehrlich, wer kann selbstgebackenen Plätzchen schon widerstehen? Auch bei 19 Grad muss ein Griff in die Keksdose ab und an einfach sein hihi
Ganz liebe Grüße zu dir, Mia
Also Mia, noch nicht in Plätzchenstimmung? Jetzt wird’s aber Zeit.
Man muss die Zeit doch voll auskosten. 
Nennen wir sie einfach Kekse und Du greifst nach Herzenslust zu. <3
Liebste Grüße
Sarah
Mhh, das ist wieder mal so ein Rezept, wo ich denke, ich kann es bis hier hin riechen. Ich hab die Zimtschnecken gesehen und Zimt und warme Kekse gerochen
Die sind auf jeden Fall nach meinem Geschmack 
Lieben Gruß,
Jenny
Das freut mich sehr, liebste Jenny.
Ich liebe Zimtschnecken, da müssen sie auch in der Plätzchendose landen. 
Liebste Grüße
Sarah