Hallo Ihr Lieben, es gibt Tage, da muss das Essen schnell gehen. Es muss einfach sein. Doch einfach muss ja noch lange nicht schlecht sein. Einfach. Ich mag einfach sehr gerne, das pure Gemüse schmeckt mir meist viel besser als durch irgendwelche anderen Komponenten verändert, angepasst, anders gemacht. So esse ich Möhren am liebsten nur…
Joghurt Brötchen mit Spargel Dip: Tschüss Aprilwetter (Werbung)
Hallo Ihr Lieben, also die letzte Woche hat uns das Aprilwetter ja einen ganz schön kalten Aprilscherz verschafft. Brrrr da hatte ich mich schon so an die dünne Strickjacke, Sonnenstrahlen und das erste Eis gewöhnt und dann das! Vom Grillen lassen wir uns hier im Norden ja dennoch nicht abhalten. Schon als kleines Kind fand…
One Pot Pasta mit Pilzen und Spargel
Hallo Ihr Lieben, hätte mir mal jemand gesagt, dass ich mal ein großer One Pot Pasta Fans werde, hätte ich ihn wohl nur belächelnd geantwortet „Ja, nee, is klar“. Pasta gemeinsam gekocht mit all den anderen Zutaten und in Wasser? Das soll schmecken? Wenn mein Bruder zu Besuch ist, sagt er oft, er möchte mal…
Spargel Lachs Päckchen – en papillote – Würzig
Hallo Ihr Lieben, ich koche heute „en papilotte“ sagte ich zu Alex. Warum en papilotte? Nun hört sich das nicht gleich viel besser an, als ich koche in Back- bzw. Pergamentpapier? Alles Fremde klingt irgendwie besser, gehobener … und eben einfach fremder. Ich mag das. Ich mag es auch bodenständig und kochen mit Pergament hat…
Mini Spargel Pizza mit Basilikum Tupfen
Hallo Ihr Lieben, habe ich schon erwähnt, dass ich derzeit wieder einmal in einem kleinen Spargelrausch bin, von den Erdbeeren fangen wir mal gar nicht erst an. Spargel, ob weiß oder grün, können wir beide tatsächlich täglich essen. Es geht ja auch so schön schnell, mal abgesehen von dem Schälen. Aber ansonsten kann man in…
