Hallo Ihr Lieben, merkt Ihr es? So langsam wird es Frühling. Warum holen wir uns den Frühling dann nicht auf einfach auf den Kuchenteller, dachte ich mir. Schon vor einiger Zeit hatte ich die Idee kleine Blüten aus Hefeteig zu backen. Als ich mich daran jetzt wieder erinnerte, wollte ich die Idee direkt in die…
Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln
Hallo Ihr Lieben, nun ist unser Besuch auch schon wieder gen Süden gefahren. Wie schnell doch so eine Woche vergeht, ganz besonders mit so einem kleinen aufgeweckten Kerlchen, der mit seinen 1 1/2 Jahren uns alle ganz schön auf Trapp gehalten und nicht nur ein paar Mal sondern eigentlich fast die ganze Zeit zum Lachen…
Oreo Blaubeer Tarte aus dem Kühlschrank: Eine Tarte ohne Backen
Hallo Ihr Lieben, Rückblick: Wir schreiben Sonntag, den 05.07.2015, das Hoch Annelie (*gg* liebe Grüße) beschert uns den dritten Tag infolge Rekordtemperaturen: 32°C im Schatten bei einer Luftfeuchtigkeit von ich weiß nicht wie viel Prozent sind es hier im Norden… das bringt so manchen starken Mann zum Erliegen. Abkühlung holen sich viele an den Stränden…
Erdbeer-Pudding-Pinwheel
Hallo Ihr Lieben, wisst Ihr, was ich am Bloggen bzw. ganz generell gesprochen an Social Media so toll finde? Die Interaktivität, das Miteinander, die Gemeinschaft – Social Media bedeutet Brücken bauen, Grenzen überwinden. Ich liebe es, mich mit Euch und anderen Koch- und Backbegeisterten auszutauschen und ich liebe gemeinsame Aktionen. So bin ich noch immer…
Meringue – Tipps und Tricks sowie Rezepte
Eine zuckersüße Angelegenheit – Meringue Roulade mit Erdbeeren Hallo Ihr Lieben, immer wieder erhalte ich Mails oder auch Privatnachrichten und Kommentare zu Meringue und warum dies oder jenes nicht ganz so geklappt hat. Die Meringue war zäh, das Eiweiß ließ sich nicht so fest aufschlagen oder die Masse fiel wieder in sich zusammen. All das…
