*Werbung Hallo Ihr Lieben, wenn ich in der Woche in den Tag starte, muss alles ganz schnell gehen. Hier Haare zurechtgerückt, da noch ein Gesicht gemalt und schwupps sitze ich auch schon im Auto in Richtung Büro. Auf dem Weg noch ein Kaffee und ein Joghurt… Ja, so sieht es die meiste Zeit aus. Genau…
Bärlauch-Focaccia: Würziger Frühlingsgenuss
Hallo Ihr Lieben, weiter geht unsere Bärlauch-Sause. Ich habe Euch ja versprochen, dass ich noch ein paar Rezepte mit Euch teile, damit Ihr auch genügend Inspiration für laue Frühlingsabende habt. Dieses Mal gibt es einen kleinen Klassiker, den man ganz leicht frühlingshaft belegen kann. Ich serviere Euch Focaccia. Ein herrlich fluffiger Hefeteig belegt mit Bärlauch,…
Mini Spargel Pizza mit Basilikum Tupfen
Hallo Ihr Lieben, habe ich schon erwähnt, dass ich derzeit wieder einmal in einem kleinen Spargelrausch bin, von den Erdbeeren fangen wir mal gar nicht erst an. Spargel, ob weiß oder grün, können wir beide tatsächlich täglich essen. Es geht ja auch so schön schnell, mal abgesehen von dem Schälen. Aber ansonsten kann man in…
Focaccia: Grundrezept mit marinierten Tomaten
Hallo Ihr Lieben, es gibt wohl kaum ein Brot, das ich so gerne zubereite wie Focaccia. Focaccia? Ja, genau! Es ist eine Art Fladenbrot und der Teig ähnelt einem dicken Pizzateig. Aber vergleichbar vom Geschmack ist es dennoch nicht. Alleine durch das Olivenöl mit dem der Teig eingepinselt wird, erhält das Focaccia ein ganz anderes…
