*Post sponsored von Volkswagen
Hallo ihr Lieben,
schmeißt das Waffeleisen an, wir starten eine kleine Waffelsause! Es gibt kaum einen Roadtrip, auf dem wir nicht irgendwann die Waffeln hervorgeholt und genascht haben. Waffeln sind einfach perfekt – knusprig und fluffig. Sie sind einfach so lecker und natürlich recht einfach zu essen, wenn man lange unterwegs ist. Und seien wir mal ehrlich, gibt es irgendwen, der Waffeln widerstehen kann?! Ich glaub es ja nicht.
Wenn ihr mehr als einen Tag auf der Straße seid, ist so ein Waffel-Snack eigentlich perfekt. Am nächsten Morgen sind sie ein richtig leckeres Frühstück, das ihr im Auto oder aber auf dem Rastplatz schnabulieren könnt. Ihr habt die Wahl. Auch am Nachmittag kann zu diesem süßen Snack wohl kaum jemand „Nein“ sagen. Ach Waffeln sind einfach mein absolutes Highlight und ich bin sehr glücklich, dass ich Euch gemeinsam mit Volkswagen dieses köstliche Rezept verraten darf.
Erinnert Ihr Euch noch an das Pinterest-Board, von dem ich vor einer Weile berichtete? Nun findet Ihr hier noch mehr Roadtrip-Rezepte und eins sieht köstlicher aus als das andere. Ich bin mir sehr sicher, dass Ihr hier nicht nur ein Rezept speichern und nachmachen wollt. Ich hätte so eine Sammlung vor unserem letzten Roadtrip auf jeden Fall sehr gut gebrauchen können, dann wäre ich die Nächte nicht so lange wach gewesen, um mir zu überlegen, welche Rezepte ich denn nun umsetzen und mitnehmen möchte. 😉
Nun aber zurück zu unseren leckeren Waffeln. Und zwar zu den besten Waffeln, die ich je gegessen habe und ich übertreibe nicht. Auch den Tag nach dem Backen sind sie noch genauso gut, ein klarer Vorteil bei einem Roadtrip-Rezept. Sie sind so gut, dass ich erst gar nicht aufhören konnte zu naschen. Soooo gut. Sie sind ganz leicht gesüßt, innen weich und außen knusprig, einfach perfekt egal, wann und wo. Ich mag Waffeln ja allgemein sehr gerne, aber diese erscheinen mir besonders lecker zu sein. Die Kombination aus Buttermilch, Frischkäse und einer Prise Zimt schießen Euch geradewegs in den Waffel-Himmel. 🙂
Jetzt muss nur noch die Musik stimmen, die Sonne scheinen und dann ein paar Waffeln mit Puderzucker bestäubt werden und ich bin der glücklichste „Roadie“ ever. Was meint Ihr, werdet Ihr die Waffeln backen? Wenn Ihr wollt, spießt sie auf ein Holzstäbchen und Ihr habt noch handlichere Waffel-Lollis. 😉
Rezept als PDF: Klick
- 5-8 Frischkäse-Waffeln, je nach Größe des Eisens
- 125g Butter
- 70g brauner Zucker
- 2 Eier
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 130g Frischkäse
- 150ml Buttermilch
- Prise Salz
- Prise Zimt
- 1EL Vanillezucker
- 180g Mehl
- 1TL Backpulver
- 1TL Natron
- Puderzucker zum Bestäuben
- Butter schaumig rühren und den Zucker unter Rühren hinzugeben. Eier nach und nach hinzugeben und weiter rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles verrühren. Waffeleisen auf die höchste Stufe erhitzen und die Waffeln je nach Eisen 3-6 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Und wisst Ihr was? Es kann noch besser werden! Backt die Waffeln und nehmt Euch außerdem ein paar frische Früchte mit. Waffeln, Puderzucker und Obst sind einfach unschlagbar gemeinsam.
Alles Liebe
Sarah
*Post sponsored by Volkswagen
Hello my dears,
Let’s waffle! There is no way we can go on a road trip without fluffy and crispy waffles. They are such a great treat after a long ride. Who can resist waffles? Yes right, no one!
When you are on the road for more than one day, they are your perfect breakfast in the morning and a great snack when you are taking a break in the afternoon. Oh dear, waffles are simply perfect. And I am very happy that I teamed up with Volkswagen to provide you with this great recipe for cream cheese waffles.
Do you remember the Pinterest board I told you about? Now, there are even more recipes on the board and I am pretty sure, you will find a couple of recipes that you might want to save and try. I would have loved such a collection before we started our road trip. No long nights thinking about what to take along, how to pack the boxes or how long the snacks will last.
So now let’s get back to our waffles. And I’m talking about some of the greatest waffles I have ever eaten. Even the day after, they were so delicious that I could not stop eating. Waffle after waffle… soooooo good. They are a little sweet and soft on the inside, but crispy on the outside – just the perfect treat on any occasion. I just love waffles, but these are particularly delicious. The combination of buttermilk, cream cheese and a pinch of cinnamon sends you directly to waffle heaven.
With some great music in the car, the sun shining and some waffles with icing sugar, I am the happiest road tripper. What do you think, will you try them? If you want, just put them on a wooden stick and you’ve got some waffle lollipops.
Recipe as PDF: Click
- 5-8 cream cheese waffles, depending on the size of the iron
- 125g butter
- 70g brown sugar
- 2 eggs
- Juice and zest of one lemon
- 130g cream cheese
- 150ml buttermilk
- Pinch of salt
- Pinch of cinnamon
- 1tbsp vanilla sugar
- 180g flour
- 1tsp baking powder
- 1tsp baking soda
- Icing sugar, for dusting
- Whisk the butter until creamy and then stir in the sugar. Now, add the eggs one by one and keep whisking. Add the rest of the ingredients and whisk well. Preheat the waffle iron and bake the waffles for up to 6 minutes, depending on the iron and the size of the waffles until golden-brown. Dust with icing sugar and serve.
And it can get even better: bake the waffles and enjoy them with some fresh fruits! Waffles, icing sugar and fresh fruits are simply an unbeatable combination. 😉
Lots of love
Sarah
*Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Volkswagen entstanden. Vielen Dank für die freundliche Zusammenarbeit.
Hallo, also bei Kindern (und auch Erwachsenen) kommt der Stiel schon richtig gut an; z.B. draußen bei einem Fest o.ä. …;) Viele Grüße von Christine
Ha, siehste, Kids und am Stiel geht immer. 😀
Liebste Grüße
Sarah
Liebe Sarah,
diese Waffeln hören sich unschlagbar köstlich an. Ich glaube, ich habe schon den leckeren Geschmack auf der Zunge…. einfach nur vom Lesen Deines Rezeptes bekomme ich Pfützchen auf der Zunge. Nur der Stiel, der bringt mich echt zum Lachen;-) Wer fummelt sich vorm Essen einen Holzstab da rein?????
Vielen Dank für dieses Rezept und auch alle Deine anderen tollen Rezepte. Ich habe schon Einiges nachgebacken bzw. gekocht.
Ich mag Deinen Blog sehr!
Herzliche Grüße
Susanne
Hehe, danke, liebe Susanne, für Deine lieben und ehrlichen Worte. 😀 Ich fand die Waffel am Stiel einfach nur ganz niedlich, klar kann man sie auch einfach so naschen. :*
Liebste Grüße
Sarah
Liebe Sarah, ich überlege grade, ob ich nochmal losrennen soll und Buttermilch besorgen…hm, oder doch erst Montag?? Ich stöbere mich nach und nach durch Deine wunderbaren Rezepte und habe jetzt zunächst mal die Kanelbullar gebacken (und kommentiert;) ). Ach, und einen Blechkuchen. Diese Waffeln hier sind bestimmt die nächsten! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Christine
Hallo liebe Christine,
uuuund hast Du noch Buttermilch geholt? 🙂 Danke für Deine lieben Worte. Dir auch ein schönes Wochenende.
Liebste Grüße
Sarah
Liebe Sarah, buhuuu, nein, leider nicht. Also warte ich ab.
Einen schönen Sonntag noch und liebe Grüße!
Christine