Juchuuu, Ihr Lieben, jetzt dürfen wir ganz offiziell in Weihnachtsstimmung sein, die erste Kerze anzünden, Weihnachtsmusik hören, Zimtkaffee schlürfen und natürlich Plätzchen en masse naschen. Habt Ihr schon Plätzchen gebacken?
Ich bin schon mitten im Plätzchenfieber und möchte Euch heute unsere Lieblingsplätzchen zeigen. Natürlich gehören die Zimtschnecken- und Bällchen: Klick auch dazu aber das wären dann doch zu viele Plätzchen für einen Beitrag geworden *gg*. Bei uns in der Familie hat jeder so seine Favoriten. Der eine möchte ganz viel Marzipan, die andere (iiiich) möchte lieber Nougat in rauen Mengen und wieder andere können von Baiser nicht genug bekommen.
Ist das bei Euch zu Hause ähnlich? Dann habe ich heute eine Auswahl für Euch, die ganz sicher allen schmecken wird. Ich habe die Plätzchen bevor wir zum Geburtstag meines Bruders gefahren sind gebacken und habe meine Lieben dann alle mit einer passenden Plätzchenauswahl überrascht. Dabei behilflich war mir Tchibo*. Denn hier durfte ich mir passende Boxen, Plätzchenausstecher und andere tolle Dinge aussuchen.
Ihr hättet die Augen der Lieben sehen sollen, als sie die Auswahl sahen. Jeder griff sofort zu seiner/ihrer Lieblingssorte und für einen kleinen Augenblick war alles gaaaanz ruhig. Dieser verging allerdings ganz schnell und schon ging es los: „Sarah, sind die lecker“ oder „Oaaah warum hast Du von diesen nicht noch mehr gemacht?“. Ich antwortete nur „Keine Sorge, die Rezepte kommen ja ins Knusperstübchen.“ *gg* und et voilà ich halte Worte, meine Lieben, hier sind sie nun, Eure und unsere Lieblingsplätzchen.
Als wir am Sonntag dann nach Hause kamen und Alex schon leicht traurig schaute, holte ich unsere kleine Plätzchendose hervor und ganz in Ruhe naschten auch wir noch ein paar Plätzchen. Natürlich gehört für uns zu so einer Plätzchensause auch ein leckerer Kaffee. Ihr wisst, wir liiiieben Kaffee. Ganz besonders seit Alex zum Geburtstag einen Vollautomaten bekommen hat, genießen wir feinste Kaffeekreationen, natürlich mit Milchschaum und Espresso oder aber Caffè Crema. Passend zu unseren Plätzchen habe ich uns einen Kaffee mit Schokolade und einer Prise Zimt serviert und ich muss sagen, die Kombination ist einfach unschlagbar.
Meine Lieblingsplätzchen waren die Nougat-Hörnchen. Ich liebe Hörnchen einfach, diese ganz besonders. Außen karamellisiert der Zucker leicht und innen wartet ein kleiner, weicher Nougat-Kern, der einfach perfekt zu den Hörnchen passt. Die Idee für die Plätzchen habe ich bei der lieben Natascha von Das Küchengeflüster gefunden und habe sie nur ein wenig nach unserem Gusto angepasst.
Die Favoriten meiner Ma sind natürlich die Plätzchen mit Baiser, dieses Mal außerdem mit einem kleinen Mokka-Plätzchen und Mokka-Creme zusammengesetzt. Super lecker und den Aufwand auf jeden Fall wert. Zunächst muss ein wenig Baiser angefertigt werden. Ich habe u.a. kleine Bäumchen wie hier: Klick auf das Backpapier gespritzt und auch einfach ein paar kleine Tupfen. Schaut einfach, was Euch besser gelingt. 😉 Aus dem gleichen Teig und Creme habe ich auch noch kleine Linzerplätzchen in einer Kaffee-Version gemacht. Das waren die heimlichen Favoriten des Liebsten. Und weil ich schon einmal dabei war, durften auch kleine Mokka-Häuschen nicht fehlen.
Natürlich hatte auch mein Pa einen Favoriten. Für ihn müssen es einfach Plätzchen mit Mandeln oder mit Marzipan sein. Deshalb hat er sich natürlich gefreut, dass ich für ihn noch Marzipan-Bällchen und ein paar Mandel-Karamell-Plätzchen mit hinein gepackt habe. Allerdings waren auch alle anderen von den Marzipan-Bällchen so begeistert, dass diese schneller aufgegessen waren, als er gucken konnte und so musste ich ihm versprechen, zu Weihnachten noch einmal eine Extraportion nur für ihn zu backen. Geht klar!! 😀
Nun möchte ich Euch aber gar nicht länger aufhalten. Rezept speichern, Zutaten zusammen suchen und los geht’s, Ihr Lieben.
Rezept als PDF: Klick
Ihr Lieben, ich freue mich schon jetzt auf die kommende Sonntage. Auch hier darf ich Euch nämlich wieder gemeinsam mit Tchibo jeweils eine knusprig-leckere Kreation zeigen und ein (oder auch zwei *gg) kleines Gewinnspiel wartet auch auf Euch. Also freut Euch mit mir auf die Adventssonntage, genießt die Zeit mit den Lieben und nascht so viele Plätzchen, wie Ihr wollt.
Alles Liebe
Sarah
*Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Tchibo entstanden. Meine Meinung bleibt wie immer unbeeinflusst. Die Produkte, Gläser und Löffel für den Kaffee findet Ihr hier: Klick Darüber hinaus kann ich Euch für mehr Plätzchenideen auch die Weihnachtsbäckerei von Tchibo empfehlen: Klick. Hier findet Ihr u.a. essbaren Baumschmuck, Tannenbaum Cake-Pops und andere Leckereien.
Liebe Sarah.
Auf Pinterest habe ich deine super leckeren Marzipan- Mandel-Bällchen gefunden und heute nachgebacken. Einfach lecker. Schön marzipanig und durch die karamellisierten Mandeln mit süßem Biss. Danke für das Rezept?
Leider ist die Vorlage für die Häuschen falsch: Vorder- und Hinterseite lassen sich so nicht mit dem Dach zusammensetzen.
Liebe Sigrun,
Du hast vollkommen recht, da hat sich ein Fehler eingeschlichen. Dabei hatte ich es aufgemalt und dann auf den Computer übertragen. Ich setze mich heute ran und überarbeite es. Vielen Dank für Deinen Hinweis.
Liebe Grüße
Sarah
So tolle Rezepte und wunderschöne Fotos! Vielen Dank fürs Teilen, die Marzipan-Mandel-Bällchen werde ich mal ausprobieren.
Liebe Grüße, Kirsten
Oh wie wunder, wunderschön! Seufz. Bei mir kommt dieses Jahr nicht so richtig Weihnachtsstimmung auf, aber nach den Bildern ist es schon besser 🙂 Haben heute auch einen Backmarathon hinter uns, nächstes Mal kommt was von dir dran, wird nur schwierig, mich zu entscheiden.
Ach danke schön, das freut mich sehr. 🙂 Ich bin gespannt. 😉
Liebe Grüße
Sarah
Liebe Sarah,
Deine Rezepte und Fotos sind wieder ein Traum!!!
Ich wünsche dir einen schönen Advent!
LG Simone
Vielen lieben Dank, liebe Simone. Was für liebe Worte. <3
Hab eine schöne Weihnachtszeit.
Liebste Grüße
Sarah
Oh liebste Sarah, was für eine zauberhafte Auswahl an Plätzchen. Aber die Häuschen finde ich am allerschönsten. In deine Schneelandschaftsfotos habe ich mich besonders verliebt <3
Liebste Grüße
Maren
Ach danke schön, liebste Maren. Die Häuschen haben es mir auch am meisten angetan – vom Aussehen – vom Geschmack her bin ich einfach ein Nougatfan und liebe diese kleinen Hörnchen. 😉
Liebste Grüße
Sarah
Eine so schöne Auswahl! Wer da nichts findet, ist selbst schuld!
Vielen Dank, liebste Rebekka. 🙂
Liebe Sarah,
was für deine wundervolle Plätzchen- und (Puderzucker)Schneelandschaft!!! Da kommt sofort Weihnachtsstimmung auf 🙂 Ich könnte mich bei deiner Plätzchenauswahl nicht entscheiden und würde am liebsten alle knabbern und genießen. Von dem Zimt-Kaffee hätte ich am liebstsen auf der Stelle eine große Tasse, denn der würde meinem geschwollenen Hals sicher gut tun 😉
Genieß den 1. Advent und viele liebe Sonntagsgrüße
Sia
Hihi vielen lieben Dank, meine liebe Sia. Die Plätzchen sind ja auch so klein, da muss man sich nicht für eine Sorte entscheiden. 😉
Liebste Grüße
Sarah
Ohhhh meine liebe Sarah <3,
das sieht ja alles zum dahinschmelzen aus! Am liebsten würde ich mich einmal komplett durchfuttern 😉
Die liebsten Grüße und einen zuckersüßen 1. Advent wünsche ich dir und deiner Familie!
Natascha
Vielen Dank, meine liebe Natascha. Das ist lieb von Dir. 🙂
Liebste Grüße
Sarah