Hallo Ihr Lieben,
mein Schokohunger ist im Sommer ja gar nicht allzu groß. Da liebe ich die Obstvielfalt und mag dann eher die eine oder andere Tarte. Meinem Mann geht es da ganz anders, was mir in letzter Zeit aus verschiedensten Gründen aber ziemlich egal war. 😉 Mehr noch, ich habe Dinge gemacht, von deren Idee er eher weniger begeistert war. Da unsere ersten Besucher allerdings allesamt eher Obstkuchen-Liebhaber sind, musste er da durch. Natürlich freut es mich dann umso mehr, wenn ich auch ihn mit dem einen oder anderen Obstgebäck überzeugen konnte.
Jetzt will man natürlich auch die (kulinarischen) Wünsche des Liebsten in regelmäßigen Abständen beachten und deshalb habe ich ihn zum gemeinsamen Dinner mit meinen Eltern mit einem ganz besonderen Dessert überrascht. Es vereint eigentlich alles was er mag… gaaaanz viel Schokolade, eine Ladung Kaffee und ein wenig Cheesecake ist sogar auch dabei. Wer nun alle drei Komponenten ebenso innerlich bejahend abgenickt hat, dem sei gesagt, diese Brownies sind in Realität noch viel besser als die bloße Vorstellung alle drei Ingredienzien miteinander zu verbinden. Die Idee für die Tiramisu Brownies sah ich hier, bei dem Schokoboden habe ich mich jedoch an das Brownies Rezept von meiner Gastmutter gehalten. Das ist einfach mit Abstand das Beste. Die Mascarpone Creme klang so jedoch super und das war es auch. Die Brownies sind unser neues Highlight! Denn durch eine „leichte“ fluffige, mit Eiweiß aufgeschlagene, Mascarpone-Creme on top und der Kaffeenote mag auch ich dieses Dessertgebäck ob Sommer, Herbst oder wann auch immer.
Ich mag diese „Hybrid-Gebäcke“. Was kann es auch besseres geben als das eine mit dem anderen zu verbinden. Das war bei den Brownie-Cookies schon so und ist hier nicht viel anders. Köstlich! Der Brownie-Teil ist hier super schokoladig und hat genau die richtige Konsistenz – fudgy!
[Wie Ihr ja wisst, verwende ich manchmal sehr gerne englische Begriffe. Natürlich möchte ich Euch nun nicht noch mit einem Aufsatz über Übersetzungstheorien langweilen. Ab und zu erhalte ich jedoch Kommentare wie „Kann man das nicht mehr auf Deutsch schreiben […]“ Nein! Es gibt nicht immer das passende Pendant zu einem Wort von der einen Sprache zur anderen. Ju vom Schokohimmel hat es bei Ihren Erdnussbutter-Brownies ganz trefflich formuliert. Es gibt verschiedene Bedeutungsebenen bei manchen Begriffen für die es im Deutschen oder auch anderen Sprachen mehrere Begriffe benötigt – warum also nicht gleich das eine passende Wort verwenden? Von künstlerischer Freiheit fange ich erst gar nicht an. Ich finde es bereichert eine Sprache ungemein. Natürlich gibt es aber auch hier Ausnahmen, ein Pinwheel bleibt für mich allerdings ein Pinwheel, Porridge bleibt Porridge, Brownie Brownie und fudgy fudgy usw. Was sagt Ihr?]
Nun aber zurück zu den „Brauniiies“… 😉 Natürlich dürfen bei einem Tiramisu Brownie auch die typischen „Ladyfinger“ nicht fehlen und weil ich die auch so ganz gerne knuspere, geb ich Euch heute gleich noch ein zweites easypeasy Rezept. Wenn es etwas schneller gehen soll, könnt Ihr entweder auf gekauftes Löffelbiskuit zurückgreifen oder sogar auf diese Knusperteilchen verzichten. Dann sind es Brownies mit Mascarpone (Cheesecake) Topping.
Wie schon geschrieben, waren diese Tiramisu-Brownies Teil unseres ersten Dinners in der neuen Wohnung. Ich wollte eigentlich wieder eine Schritt für Schritt Anleitung machen, allerdings ist diese mit dem Beginn der Backzeit zu Ende. Zwei Stückchen habe ich uns allerdings für den nächsten Tag „gesichert“ und so gibt es heute von einem klitzekleinen Brownie-Stückchen ein paar Bilder. Der Rest wurde glücklich „schnatternd“ schon vorab vernascht.
Wer möchte, kann einen kleinen Löffel Bronwie-Teig bis zum Schluss übrig lassen und so wie ich aus dem Brownie einen „Swirl-Brownie“ backen. Am Geschmack ändert das nicht ganz so viel, aber es sieht super aus … wer am Ende allerdings noch etwas Kakao zum Einsatz bringt, kann diesen Schritt natürlich auch getrost übergehen… Ihr seht, es gibt wie immer unendlich viele Möglichkeiten. 😀
Rezept als PDF: Klick – Rezept ist gedacht für ein 26x20cm Backblech (für größere Menge verdoppeln)
Mit einem Klick auf das Rezept gelangt Ihr zu der speicher- und ausdruckbaren PDF-Datei in der Ihr sowohl das Rezept für die Brownies als auch für das Löffelbiskuit findet. 😉
… und noch einmal kurz ein paar Worte zum Wetter. Vielen Dank, lieber Sommer, Du hast mein Flehen erhört. Auch wenn wir noch einmal über steigende Temperaturen sprechen sollten *hust*, ist es so wunderschön, dass endlich wieder die Sonne scheint. Das ist pures Wochenendglück! Macht es Euch schön und genießt die (bei Euch hoffentlich auch) sonnige Zeit!
Ganz liebe Sonntagsgrüße
Sarah
Wow sieht das toll aus! Wahnsinnig. Gibst du mir bitte ein Stück ab? Das Rezept wird sofort gespeichert und bei gelegenheit ausprobiert! Toll <3
Liebste Grüße
Sophie Kunterbunt
Hallo Frau Knusper,
wow, was für eine Kombination – so nahe liegend und so genial! Die Variante mit Mascapone und Frischkäse ist super – so mache ich mein Tiramisu auch am liebsten. 🙂 Ich rühre übrigens immer etwas Zimt in den Kaffee bevor er über das Löffelbiskuit kommt. 🙂
Viele liebe Grüße und frohe Weihnachten!
Britta
Hallo nochmal!
Ich habe dein Rezept jetzt ausprobiert und bin sehr begeistert – wirklich mega lecker. 🙂
Viele liebe Grüße
Britta
http://bakingsheets.de/royal-double-trouble-tiramisu-brownies/
Liebe Sarah, das sieht ja fantastisch aus! Ich hab das retept sofort auf meine Pinnwand gelegt, das muss ich nachmachen. Bin eh ein riesiger Tiramisu-Fan *schleck*. Zu der Verwendung von englischen Begriffen kann ich im übrigen nix sagen, das war mir zu hoch – haha.
Liebe Grüße,
Daniela
Ich mag Tiramisu auch soooo sehr und deshalb war das hier auch der beste Kompromiss. Mein Mann hat seine große Portion Schoki und ich hab die Creme, den leichten Kaffee Geschmack und die Knusperkekse im Brownie. Perfekt. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
Das ist echt eine unschlagbare Kombi. Steht schon mal auf meiner Ideen-Liste für das Weihnachtsessen. Ist zwar noch etwas hin, aber man soll ja frühzeitig mit der Planung starten 😉
Einen schönen #BloKoDe14 und liebe Grüße,
Daniela
Hehe, ganz genau. Man kann NIE genug beginnen zu planen. 😉
Liebe Grüße zurück
Sarah
Nomnomnom, jetzt! Sofort! Hierher! Die sehen sooo saftig aus!
Ich schieb ein Stück rüber. 😉 DIe sind auch suuupr saftig. 😉
Liebe Grüße
Sarah
Da ich nicht weiß wie man hier Kommentare schreib ich jetzt hier! Habe es grade nachgebacken genau nach Rezept und es ist ein Desaster ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe 🙁 Dabei hatte ich mich so gefreut!
Hallo, kannst Du das bitte etwas näher beschreiben. Was war denn das Desaster, was ist schief gelaufen? Bisher habe ich eigentlich nur positive Rückmeldungen erhalten.
Liebe Grüße
Sarah
Wow. Einfach nur: Wow! 🙂
Liebe Grüße
Stefanie
Vielen Dank, liebe Stefanie. <3
Liebe Sarah, dein Mann und ich, wir schwimmen kulinarisch auf einer Wellenlänge, glaube ich 😉 .
Und ich bin ehrlich gesagt seeeeehr neidisch auf ihn – schließlich hat er von dir diese Wahnsinns-Brownies serviert bekommen.
Und iiiiiiicccchhhh? Ich sitze sabbernd vorm PC und bewundere deine Fotos und das tolle Rezept mit allen wunderbaren Schokohimmel-Lieblings-Komponenten.
Grüß unbekannterweise deinen Mann, wir sind Schoko-Verwandte im Geiste 😀
Haha Ju, ich hab das Alex eben mal vorgelesen. Schöne Grüße zurück. Er freut sich auf die Schoko-Kaffee-Tiramisu Party, die ich dann für Euch organisieren soll… tzzzz 😉
Musst gar nicht neidisch sein, er hat ja auch nicht alles alleine essen dürfen, wir hatten ja Gäste. 😀
Liebe Grüße in den Schokohimmel
Sarah
Was für eine Kombi! Das klingt nach einem perfekten Nachtischkuchen!
Herzliche Grüße,
Dani
Vielen Dank, liebe Dani Du hast recht – der perfekte Nachtischkuchen. 😉
Liebste Grüße zurück
Sarah
mmmmhhhhh!
😉
Das sieht und liest sich mal wieder sehr lecker liebe Sarah! Wenn ich das nächste Mal Lust auf „Braunies“ 😉 bekomme, werde ich dein Rezept bestimmt ausprobieren:-)
Einen schönen Sonntagabend und viele liebe Grüße, Sia
Vielen lieben Dank, liebste Sia. Wenn man diese Dinger einmal probiert hat, will man die Brauuunies immer wieder essen… Es ist also Vorsicht geboten. 😀
Hab einen wundervollen Wochenstart,
Liebe Grüße
Sarah
Mhmm – zwei so leckere Sachen in einem – GENIAL !! Und dann auch noch mit selbstgebackenen Löffelbiskuits, Hut ab 🙂 Liebe Grüße, Lisa.
Vielen Dank, liebe Lisa. Ich mag solch Kombinationen auch sehr gerne. Wenn man sich nicht entscheiden kann, gibt’s einfach die Mischung. 😉
Liebe Grüße
Sarah
Ein sehr schönes Gebäck, sowas cheesy geht mir ehr schon eine Weile im Kopf herum. Aber fürs erste vielleicht doch mit Brombeeren statt Brownie….
und mit den englischen Ausdrücken geht es mir ganz ähnlich- ich versuche schon immer ein deutsches Pendant zu finden, gelingt aber nicht immer so treffsicher. „fudgy“ klingt auf jeden Fall besser als „kätschig“- und letzteres versteht man auch nur in wenigen Gegenden Deutschlands.
Genau das ist es! Wahrscheinlich gibt’s im Deutschen kein Wort dafür, weil der Brownie ja keine „deutsche Erfindung“ ist – vielleicht würden einige ja sogar sagen, der ist einfach nicht durch. 😀 Belassen wir es also bei fudgy. 😉
Hab einen guten Wochenstart!
Viele Grüße
Sarah
hmmmm…das sieht einfach himmlisch aus liebe sarah <3
alles liebe
nora & laura
Vielen Dank, Ihr Zwie, für Eure lieben Worte. 🙂
Oh, wie toll, das sieht nach einer optimalen Kombination aus!
Das ist es. 😀
HAAAALLÖLLEE
Hob grod dein BLOG entdeckt….
Sooooo scheeeee …hob die glei gschpeichert
Damit i di wieda find,,,, FREU,,, freu,,,
los da no an liaben GRUAß do aus TIROL
bis bald de BIRGIT
Vielen Dank, liebe Birgit. 🙂
Wow, Sarah, ich starre immer noch diese leckeren Browniequadrate da oben an. Uiuiui, das ist ja ein super Rezept, dass meinem Liebsten auch so richtig in den Kram passen würde.
Ob du es glaubst, oder nicht – ich habe auch gerade eine feine Schokoganache zubereitet und lecke mir gerade noch die Reste von den Fingern. Ach du Schreck! Jetzt habe ich Schokolade auf der Tastatur!!!
So, jetzt aber wieder ab in die Küche und einen Lappen holen!
Dein Rezept wird gespeichert!!
Schönen restlichen Sonntag noch!!
Liebste Grüße Maren
Maren, Du kannst doch jetzt keine Schokoganache erwähnen. Ohhhh und ich habe keine Schoki im Hause. Too bad 🙁 Ist die Tastatur wieder sauber? Ich hab da ja auch öfter mal Probleme und Alex hat schon über ein Verbot des Computers in der Küche nachgedacht… Nix da 😀
Hab einen wundervollen Start in die neue Woche.
Liebe Grüße
Sarah
P.S. Mein Liebster hat mich gerade daran erinnert, dass wir noch ein wenig Peanutbuttercup Eis haben… das ist die Rettung. 😀
Hihi, ganz zu schweigen von den Teigresten am Objektiv der Kamera, hihi !
Hihi, ganz genau. 😀
Mein Herz bumpert aufgeregt und schon vom nur Hinsehen habe ich einen Zuckerschock und gleichzeitig fühle ich mich gerade auf Entzug! Ich muss das essen. Jetzt. Sofort!
Ich bin mal in der Küche. Over and out. <3
Haha, Lisa, das dachte ich auch als erstes… dabei habe ich schon weniger Zucker als zunächst geplant verwendet. 😀 Achja die Brownies sind unwiderstehlich. Überleg Dir gut wann Du sie machst, denn man kann nicht aufhören. 😉
Ganz liebe Grüße
Sarah
Oh das sieht super lecker aus 🙂 Ich finde es super, dass du immernoch eine pdf datei einfügst, macht es viel einfacher das in meiner *to do* liste einzutragen 🙂
Ach Danke, liebe Mandy. Das bedeutet zwar etwas mehr Arbeit, aber ich finde die Rezepte so besser abgelegt und ich möchte ja, dass Ihr sie alle nachkocht- und backt. 😉
Ganz liebe Grüße und hab einen wundervollen Wochenstart
Sarah