Hallo Ihr Lieben, wenn der Frühling in die Erdbeersaison übergeht, beginnt für mich die schönste Zeit im Backjahr. Die ersten süßen, sonnenwarmen Erdbeeren vom Feld – kombiniert mit luftigem Biskuit und einer leichten Skyrcreme – sind nicht nur ein geschmacklich der Knaller, sondern auch für’s Auge. Dieses Rezept für Erdbeer-Biskuit-Schnitten mit Skyr und glänzender Fruchtschicht…
Erdbeer-Quark-Kuchen mit Müsli-Boden und Erdbeerswirl
Hallo Ihr Lieben, wer liebt es nicht – cremigen Quark, frische Erdbeeren und knackiges Müsli? Dann habe ich heute was für Euch! Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen bringt die perfekte Mischung auf den Tisch: leicht, fruchtig, knusprig und einfach herrlich frisch. Er ist der ideale Kuchen, um den Frühling zu feiern – ob für Gartenpartys, Geburtstage oder einfach…
Schwedische Mandeltorte, cremig und glutenfrei!
Hallo Ihr Lieben, ich liebe Schweden. Es ist nicht nur für seine traumhaften Landschaften und gemütlichen Fika-Pausen bekannt und beliebt, sondern auch für eine der köstlichsten Torten überhaupt: die Mandeltorte. Und weil wir nicht jeden Tag nach Schweden reisen können, holen wir uns das Urlaubsgefühl einfach nach Hause! Diese Torte ist eine perfekte Mischung aus…
Kleeblatt-Brötchen – herzhafte Silvester-Brötchen
Hallo Ihr Lieben, kurz vor dem Jahreswechsel melde ich mich noch mit einem Silvester-Snack, den Ihr ganz einfach nachmachen könnt. Und damit etwas für alle dabei ist, gibt es direkt drei Geschmacksrichtungen. Wir backen für das Silvester-Buffet Kleeblatt-Brötchen – mit Pesto, Flammkuchen-Style oder auch mit Kräuterbutter und Käse. Für welche Version würdet Ihr Euch entscheiden?…
Weihnachtlicher Cheesecake mit Marzipan
Hallo Ihr Lieben, die Weihnachtszeit ist in vollem Gange und gewiss sucht Ihr noch nach einem feinen Rezept für einen weihnachtlichen Kuchen, oder? Vielleicht habe ich da ja heute genau das richtige Rezept für Euch. Meine Familie liebt Marzipan und ich mag ja sehr gerne Zupfkuchen, warum also nicht einmal einen Käsekuchen backen mit Marzipan-Plätzchen?…
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