Knusperstübchen

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Schokoladen Pavlova & Pfirsich Tarte (Werbung)

by 162 Comments

Hallo Ihr Lieben,

nun ist es also offiziell, der Sommer ist da! Ich freue mich auf ganz viel Sonnenschein, das eine oder andere Picknick am Wasser oder im Garten und ganz viel Eis, Melone, auf die Himbeer-, Kirsch- und Blaubeerernte und natürlich auf die Sommerabende inklusive allerlei Kaltgetränken.

Wie wär’s, wir machen den Sommer zum Knuspersommer?

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Lasst uns mit einem fabulösen Knusper-Blog-Event in den Sommer starten, denn gerade in dieser Jahreszeit suchen wir doch alle immer wieder nach Rezepten, um die knackigen Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren aber auch Zucchini und Tomaten köstlich zu verarbeiten. Da wartet man eigentlich das ganze Jahr auf die „Obst-und Gemüsezeit“ und wenn sie dann da ist, gibt es doch wieder „nur“ die Klassiker! Nun, mit Eurer Hilfe wird das jetzt geändert! An alle kreativen Köpfe:

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Ich möchte alles sehen, das leckere kleine Törtchen, die sommerlichen Knuspercookies, ein Knusperbrot zum Grillabend, oder vielleicht ein sommerlich (knsupriges) Chutney? Her damit. 😀 Als kleine Anregung empfehle ich Euch zunächst einmal einen Blick in die Knusperkiste zu werfen. Hier findet Ihr alle Rezepte aus dem Knusperstübchen. Darüber hinaus habe auch ich mir schon einmal Gedanken gemacht und zwei meiner allerliebsten Sommerlieblinge mitgebracht!

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Auf meiner sommerlichen Kaffeetafel seht Ihr eine Schokoladen-Pavlova gefüllt mit Joghurtcreme, Kirschen, Johannisbeeren und Granatapfel und eine Vanille-Pfirsichtarte. Als Kind habe ich Blumenkränze aus Gänseblümchen und anderen Wiesenblumen geliebt und so habe ich dieses Mal der Tarte ein kleines Kränzchen verpasst. Dazu serviere ich heute eine Zitronen-Kirsch-Limo, die so erfrischend ist, dass die heißen Temperaturen schnell vergessen sind und die Sonne in vollen Zügen genossen werden kann. 😉 Die Rezepte habe ich Euch dieses Mal gesammelt in ein PDF-Dokument verpackt:

Klick: Sommertafel – Rezepte

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… natürlich gibt es für Euch auch etwas zu gewinnen! Ihr sollt ja für Eure kreativen Einfälle und deren Umsetzung auch belohnt werden. Damit Ihr Eure nächste Sommertafel richtig schön eindecken könnt und Euer nächstes Kuchenglück auch angemessen präsentiert werden kann, könnt Ihr mit Eurem sommerlichen Knusperrezept eine von drei Tortenplatten gewinnen! Gesponsert werden diese von den wundervollen Shops Home of Cake sowie Little-White-Cottage!

Platz 1: Virginia Casa Linea Volute, Tortenplatte  in Grau, mit Glashaube

Platz 2: Tortenplatte Sweet Flower in Pastellgrün, mit Glashaube

Platz 3: IB Laursen Mynte Tortenplatte in Mint

 

Vielen Dank noch einmal an Home of Cake und Little White Cottage. Ich finde alle drei Preise toll und würde sie ja auch am liebsten selbst behalten. Übrigens, passend zu unserem Event, gibt es bei Home of Cake gerade eine Midsommar-Aktion, schaut doch gleich einmal vorbei. Wie Ihr ja aber wisst, war meine Ma ja schon so lieb, mir eine Tortenplatte von Virginia Casa zu schenken, umso schöner, dass ich nun auch Euch beschenken darf!

Na wer ist dabei? Dann erkläre ich Euch jetzt noch einmal alles ganz in Ruhe:

  • Bis zum 20.07.2014 suche ich Eure sommerlichen Knusperrezepte, lasst Eurer Fantasie freien Lauf, ich bin gespannt was Ihr so zaubert!
  • Mitmachen können alle mit und ohne Blog, Ihr solltet jedoch über 18 sein oder aber Ihr schickt mir die Einverständnis Eurer Eltern am Event teilnehmen zu dürfen per E-Mail.
  • Ihr solltet aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz kommen
  • Es ist nur ein Beitrag/Rezept pro Teilnehmer zugelassen.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
  • Natürlich würde ich mich darüber freuen, wenn Ihr das Event auf Facebook, Twitter & Co teilt, dies ist jedoch keine Bedingung um am Event teilzunehmen
  • Das Event steht in keinerlei Zusammenhang zu Facebook, Twitter oder anderen Social Media Kanälen

Für Teilnehmer mit Blog:

  • Verfasst einen Blogbeitrag mit Eurem Knusperrezept
  • Integriert den Event-Banner inkl. Verlinkung auf das Event in Eurem Beitrag
  • Damit ich Eure Beiträge auch finde, hinterlasst Ihr bitte hier unter diesem Post einen Kommentar mit dem Link zu Eurem Beitrag
  • Bitte beachtet, es sind nur neue Beiträge zugelassen, Archivbeiträge bitte nicht einreichen.

Für Teilnehmer ohne Blog:

  • Ihr schickt mir bitte Euer Knusperrezept inkl. mindestens 1 (eigenem) Bild per E-Mail: knusperstuebchen[at]gmail.com
  • Bitte hinterlasst auch Ihr unter diesem Beitrag einen Kommentar und nennt Euer Knusperrezept.

Für Teilnehmer mit Facebook Fanpage (ohne Blog):

  • Postet Euer Rezept inkl. eigenem Bild auf Eurer Facebookseite
  • Verlinkt auf das Knusperstübchen inkl Hashtag #knuspersommer
  • Sendet mir per E-Mail das Rezept inkl. Bild und Link zu Eurer Seite (Auf Pinterest verlinke ich dann gerne den Facebook-Post)

Für alle Rezepte und Bilder gilt:

  • Bitte verwendet nur eigene Bilder und Rezepte
  • Solltet Ihr ein Rezept aus einem Buch, von einem anderen Blog o.ä. verwenden, gebt die Quelle bitte mit an
  • Mit der Einreichung Eures Rezeptes erklärt Ihr Euch einverstanden, dass ich Eure Bilder und das Rezept in der Zusammenfassung verwenden darf

Ich habe für Euch zwei Banner, einen für Eure Beiträge und einen für die Sidebar, also lasst es alle wissen – ich würde mich über ein kleines Plätzchen in Euer Sidebar freuen. 😉

Event-Banner (Breite 700)

Banner 700

und noch etwas kleiner (Breite 500)

Banner 500

Banner für die Sidebar

Sidebar Banner

Eure Beiträge auf Facebook, Twitter, Instagram usw. könnt Ihr gerne mit dem Hashtag #knuspersommer versehen.

Ich sammle alle Beiträge auf meinem Pinterest-Board: Dein Knuspersommer

In der Woche nach dem 20.07.2014/24:00 Uhr schreibe ich eine Zusammenfassung und dann seid Ihr noch einmal gefragt! Dieses Mal bin nämlich nicht ich Glücksfee sondern Ihr – alle Teilnehmer – stimmen über die Sieger ab. Wie das genau funktioniert, erkläre ich Euch dann noch einmal ganz detailliert in der Zusammenfassung.

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Und jetzt geht’s los! Ich habe Euch meine sommerlichen Knusperrezepte gezeigt, jetzt seid Ihr gefragt! Ich freue mich über Eure Einsendungen und bin ganz gespannt, was da so alles für Leckereien zusammenkommen.

Cheerio

Sarah

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Zitronen-Blaubeer-Kuchen: Schritt-für-Schritt Rezept für einen sommerlichen Kuchen
♡ Vielen Dank für Deinen Besuch im Knusperstübchen. Schreib mir gerne auch einen Kommentar. Ich freue mich auf Deine Worte. ♡

Comments

        • Sarah says

          Liebe Nancy,
          das Event ist noch nicht online. 🙂 Ich arbeite gerade alle Einzelheiten aus und stehe mit möglichken Kooperationspartnern in Kontakt. Wenn alles gut geht, geht das Event pünktlich zum Sommeranfang online und dann hast Du den ganzen Sommer über Zeit. 🙂
          Auf Facebook, Instagram und natürlich auch dm Blog lass ich Euch schon bald näheres wissen. 🙂
          Liebe Grüße
          Sarah

          Antworten

  3. Kuechenduft und Backgenuss says

    Liebe Sarah – erst einmal wünsche ich einen schönen (restlichen) Sonntag! Und nun habe ich endlich geschafft, etwas knusperliches für deinen Knuspersommer zu verfassen… zwar auf den letzten Drücker, aber da es momentan so warm ist, ist der Name ja Programm. Hier geht es zu meinen Knusper-Blätterteigstangen: http://wp.me/p4dBaV-6e Viele Grüße, atharina

    Antworten

  5. Silvia Pech ( Teufels Süße Hölle) says

    hi, ich versuchs mal hier:

    Ribiselschaumkuchen (Johannisbeeren)
    .

    Zutaten: 120g Butter zimmerwarm, 120g Zucker, 4 Eier, 120ml Milch, 200g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, Butter und Mehl für die Form.

    Belag: 500g Ribiseln(Johannisbeeren), 4 Eiweis, 120g Backzucker, 2 Tl Speisestärke, 50g Staubzucker(Puderzucker)

    Beeren von den Stiel zupfen. Vier Eier trennen, Eiklar mit Prise Salz zu Schnee schlagen. Einen Abtrieb aus weicher Butter und Zucker bereiten, wenn die Masse schaumig und hellgelb ist, nach und nach die Eidotter zugeben und weiterschlagen, runterschalten und Milch dazugeben. Backpulver unters Mehl rühren und portionsweise abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig mit dem Schneebesen unter die Eimasse heben. Teig in gefettete,bemehlte große eckige Form füllen und ca.15-20 Minuten bei 175 Grad backen.

    Inzwischen Speisestärke und Backzucker mischen. Eiweiß mit Salz aufschlagen, nach zwei Minuten langsam die Zucker-Stärke-Mischung einrieseln lassen und kräftig weiter mixen. Angebackenen Teig aus den Ofen nehmen, die Beeren draufverteilen und mit dem Eischnee bedecken.Den Eischnee vor dem Backen mit Staubzucker bestreuen, damit die Schneehaube nicht zäh wird.

    Backtemperatur auf 200Grad erhöhen und weitere 12-15 Min. backen. Die Schneehaube soll Farbe bekommen, aber nicht zu dunkel werden.
    Foto geht hier leider nicht hoch laden 🙁 lg Grüße Silvia von Teufels Süße Hölle

    Antworten

  28. Kathrin Baer says

    Na dann: Knusper-Knäckebrot,ultraeasy,ultralecker 🙂
    60 g Mehl
    50 g Haferflocken
    50 g Haferkleie
    20 g Kürbiskerne (zerklopft)
    20 g Sesam
    20 g Leinsamen
    Salz
    1 EL Rapsöl
    350 ml Wasser

    Alles vermengen auf ein Backblech mit Backpapier streichen und bei 160 Grad ca. eine Stunde backen. Sobald die Platte ausgekühlt ist,in Stücke brechen und pur oder mit einem frischen Dip geniessen 🙂

    Antworten

    • frauknusper says

      Hallo liebe Kathrin,
      schön, dass Du auch dabei bist. Bitte lies Dir noch einmal die „Regeln“ durch. Es können nur Beiträge mit Bild, Rezept und Quelle eingereicht werden. Dies schickst Du mir bitte an die o.g. E-Mail Adresse.
      Ich freue ich auf Deine Mail. Vielleicht fällt Dir auch noch ein sommerlicher Dip zu dem Knäckebrot ein? Ich suche ja ein sommerliches Knusperrezept. 😉

      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten

  39. Tanja says

    Liebes Fräulein Knusper,
    ich mache auch gerne mit beim Knuspersommer und zwar mit meinen Cherry Kisses 🙂 Die Knuspern zwar nicht sehr laut, knistern dafür aber umso mehr… 😉
    Ganz liebe Grüße von der Rock-Eule!

    Antworten

  47. uschiundregina says

    Liebe Sarah,

    hier schicke ich dir ein sommerliches Dessert, inspiriert von der Lieblingstorte meines Mannes, der guten alten Schwarzwälder-Kirsch-Torte, die man so auch mal locker im Glas zu einer Grillparty mitbringen kann. Und das beste: es bleiben noch wundervoll saftig-schokoladige Brownies mit einer zarten KNUSPER-Schicht zum sofort vernaschen übrig.
    http://uschiundregina.wordpress.com/2014/07/05/schwarzwalder-kirsche-im-glas-ein-knuspersommerdessert/
    Danke für die tolle Aktion, es sind schon so viele wundervolle Sommerrezepte zusammengekommen!

    Viele liebe Grüße,
    Kaja von Uschi&Regina

    Antworten

  54. Dany Koglin says

    So schöne Tortenplatten, vorallendingen, diese Pastellgrüne……schwärm…….
    Mein Rezept: Marzipancupcakes mit Frischkäse-Schoko-Creme

    Lg Dany
    von Sweet Fancy Cake SFC

    Antworten

  55. Raspberrysue says

    Hi liebe Sarah, bei so einer tollen Aktion bin ich auch gern dabei! Und bin schon ganz gespannt auf das abschließende Pinterest Board, ich habe schon jetzt ein paar heimliche Favoriten 🙂 Traumhafte Pavlova übrigens!
    Meinen Beitrag findest du hier: http://wp.me/p43XpB-zg
    Liebe Grüße, Carina

    Antworten

  61. Benjamin Koroll says

    Ich würde gerne als Nicht-Bloginhaber an dieser tollen Aktion teilnehmen. Hier ist das tolle Rezept von mir –

    Haselnusskekse mit Erdbeerkonfitüre (Zutaten für ca. 40 Stück)

    Zutaten:
    300 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 150 g geriebene Haselnüsse, 150 g Zucker, Salz, 1/2 Tl Zimtpulver, 3 Tl Kakaopulver, 1 Ei, 175 g kalte Butter (in Stücken), 150 g Zentis Leichte Früchte Stevia Erdbeere (zum Bestreichen)

    1. Das Mehl mit Backpulver, Haselnüssen, Zucker, 1 Prise Salz, Zimt und Kakao mischen. Auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei in die Mulde geben und die Butterstücke um das Ei herum verteilen.

    2. Alle Zutaten mit einem Mixer gut durchhacken, sodass kleine Teigbrösel entstehen. Die Brösel mit kalten Händen zu einem glatten Teig verkneten und zu zwei Rollen a 3 cm Durchmesser formen. Die Teigrollen in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.

    3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf das Backblech setzen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 12 Minuten backen. Herausnehmen und sofort vom Blech nehmen.

    4. Die Hälfte der Kekse auf der Unterseite mit Konfitüre bestreichen und mit den unbestrichenen Keksen zusammensetzen. Die HaselnussKeksein einer gut verschliessbaren Dose kühl und trocken aufbewahren.

    bk@bcproject.de

    Foto folgt per email

    Antworten

  64. Mia says

    I break together, die Schokoladen Pavlova ist ja wohl ein Traum! <3 Richtig, richtig schön und ganz bestimmt noch viel leckerer dazu! Mal sehen, ob mir noch ein knuspriges Sommerrezept einfällt 😉
    Liebste Grüße, Mia

    Antworten

  65. Süßes macht glücklich says

    Liebe Sarah,
    was für eine TOLLE Idee mit diesem Blogevent! Ich liiiiiebe knusprige Sachen!!!
    Schonmal ein großes Danke, für die viele Arbeit die dahintersteckt!
    Ich freue mich schon sehr auf alle Rezepte, die am Schluss eingereicht werden 🙂

    Ich habe auch ein Rezept für dich,
    nämlich knusprige Himbeercookies 🙂

    Hier ist der Link:
    http://leckerschmeckerbymarlika.blogspot.de/2014/06/knusprige-himbeercookies-fur-das.html

    Ganz liebe Grüße,
    Marli

    Antworten

  69. lixiepott says

    Liebe Sarah, was für ein tolles Event und welch wunderbaren Preise!!! Da kann man ja gar nicht anders, als mitzumachen. Deinen Banner habe ich bei mir in der Sidebar schon eingefügt und verlinkt. Ein Beitrag wird noch folgen. 😉
    Bis dahin viele liebe Grüße von Lixie!

    Antworten

  76. Eva says

    Oh so eine Tortenplatte fehlt hier definitiv noch, damit Kuchen, Torten, Tartes… richtig zur Geltung kommen. Ein Grund mehr mitzuknuspern 😉

    Antworten

  77. Steffi says

    Hallo Sarah!

    Manchmal läuft einfach alles rund! Zumindest war das heute bei mir so. Neues Backbuch gekauft, Rezept gleich ausprobiert und als ich mich bei WordPress eingeloggt habe um einen Beitrag darüber zu schreiben sprang mir gleich dein Blog Event ins Auge. Und was soll ich sagen! Wenn mein Rezept da nicht mit rein passt, dann weiß ich auch nicht 😉
    Hier ist es:
    http://abisslwassuesses.wordpress.com/2014/06/21/kirschen-und-der-knuspersommer/

    Auf Facebook findest du es auch. Hab den Hashtag #knuspersommer hinzugefügt.
    https://www.facebook.com/abisslwassuesses.wordpress?fref=nf

    So, jetzt brauch ich nur noch ein bisschen Glück um eine der wunderschönen Tortenplatten zu gewinnen. Das wäre echt prima, weil ich überhaupt nur eine Tortenplatte besitze und die ist ganz schlicht aus Glas und ohne Fuß. Ich könnte also gut noch eine gebrauchen 😉

    Viele liebe Grüße,
    Steffi

    Antworten

  79. hoetuspoetus says

    DAS gibt es doch nicht!!!!
    Da habe ich mir heute Nachmittag übelegt …
    ich könnte ja mal versuchen … „Punkt Punkt Punkt“ zu machen …. MIT Knusper!!!
    Dann lese ich hier nun dein Event …. DAS ist ja der Wahnsinn ….
    Hoffentlich schaffe ich es bis dahin….

    Zauberhafte knusper-Grüße … Katja

    Antworten

  81. Maria El Rubia says

    Da ist mir sogleich spontan ein sommerliches Knusperrezept eingefallen. Ich bin nur nicht ganz sicher, wie ich jetzt weiter verfahren soll. Ich habe nur einen Blog bei Facebook. Banner einfügen geht irgendwie nicht. Soll ich das Rezept dann besser Mailen mit den dazugehörigen Fotos?

    LG Maria von so delightful

    Antworten

    • frauknusper says

      Hallo liebe Maria,
      Das stimmt, da geht das dann weniger. Du kannst mir Dein Rezept gerne per Mail schicken und vielleicht postest Du das Rezept ja auch auf der Facebook Fanpage und verweist auf das Knusperevent? Auch der Hashtag #knuspersommer wäre in dem Post super. 😉
      Ich freue mich auf Dein Rezept.

      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten

  82. Kristina says

    Liebe Sarah,
    super schöne Idee für ein tolles Event, ich freu mich ganz doll auf die Rezepte der Teilnehmer! Ich glaub, ich weiß auch schon, was mein Beitrag sein wird! 😉

    <3-lichst,
    Kristina

    Antworten

  83. Schokohimmel says

    Sarah, das ist ja total klasse! Und ich weiß schon jetzt, dass ich auf jeden Fall dabei sein werde. Ich hab nämlich ein Rezept, dass dir 100 %-ig gefallen wird (das weiß ich einfach 😉 ) und zu diesem schönen Event super passt.
    [Abgesehen davon habe ich mich in alle drei Tortenplatten sponatn verliebt 🙂 ] Also: Ich bin dabei und schon jetzt gespannt auf alle Beiträge!

    Liebe Grüße und sonniges, fußballlastiges Wochenende!

    Antworten

  84. seasonette2 says

    Liebe Sarah, für dein Sommerevent werde ich meinen Kopf und meine Kamera anstrengen 😉 Lustigerweise hatte ich vor kurzem auch sehr netten Kontakt mit Home of Cake – wegen eines Umtauschs in dessen Folge jetzt die hübsche kleine Schwester der Siegertortenplatte in weiß auf meinem Tisch steht und auf ihr erstes Fotoshooting harrt. Die Virginia Casa Produkte sind wirklich wunderschön.

    Liebe Grüße und dir auch wunderschönes Wochenende
    Jana

    Antworten

    • frauknusper says

      Allerliebste Jana,
      na das ist in der Tat ein Zufall! Ich liebe die Virginia Casa Reihe und sicherlich würde die große Schwester ganz zauberhaft zu der kleinen passen. Ich würde mich über einen Beitrag von Dir riiiesig freuen und bin gespannt auf die Bilder. 😉

      Viele Grüße
      Sarah

      Antworten

  86. lisbeths says

    Liebe Sarah,

    eine sehr schöne Idee 🙂 Für heute erstmal ganz doll Daumen drücken für unsere kleinen Balltänzer 😉
    4:2 biete ich

    sportliche Grüße
    karin

    Antworten

    • frauknusper says

      Beim 2:2 hab ich noch gesagt, Karin behält bestimmt recht… aber leider haben sie denn Ball nicht mehr ins Netz bekommen. 🙁
      Beim nächsten mal dann wieder. 😉

      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten

    • frauknusper says

      Ohh Maren,
      ich freue mich auf Deinen Beitrag. Ich war schon die letzten Wochen ganz hibbelig, weil ich das Event (und die Tortenplatten) so toll finde. 🙂
      Danke, dass Du immer so lieb kommentierst. 🙂
      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten

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