Schokokuchen für den Kindergeburtstag ⋆ Knusperstübchen

Hallo Ihr Lieben,

habt Ihr Euer Wochende genossen? Meines war famos! Auf die vergangenen Tage habe ich mich schon eine ganze Weile gefreut! Es gab nämlich einen ganz besonderen Anlass zu feiern! Ganz unter dem Motto Blau & Babybauch habe ich eine Überraschungsparty für meine beste Freundin organisiert und an diesem Wochenende ging es endlich los !

Meine allerliebste Freundin bekommt schon bald einen kleinen Jungen und als ich im Juli davon erfuhr, stand fest – eine Baby Shower wird geplant und damit sie sich nicht allzu sehr vorher stresst, ganz still und heimlich. Oh man, wie schnell die Zeit vergeht! Viele Überlegungen, unendlich viele Nachrichten und ein paar Monate später war der Tag gekommen. Was soll ich sagen, es hatten tatsächlich ALLE die davon wussten „dicht gehalten“ und sie hatte absolut KEINE Ahnung was sie an diesem Tag noch alles erwarten würde. Da wir etwas weiter auseinander wohnen, musste ich natürlich alles „well in advance“ planen, einkaufen, backen und kochen… Die Schwägerin meiner lieben Freundin war so lieb und stellte ihre Wohnung für alle Koch-, Back- und Feieraktivitäten zur Verfügung, so dass nicht alles schon vorab fertig sein musste…. Ich sag Euch — die Augen meiner Freundin strahlten, dass es die helle Freude war und sich all der Aufwand wirklich sehr sehr gelohnt hat. Neben vielen herzhaften Sachen, gab es natürlich auch ganz passend Cupcakes mit blauem Zuckerdekor – Füßcheh, Hemdchen, Fläschchen – oh wie süß diese kleinen Teilchen sind, es war die pure Freude die Cupcakes zu dekorieren. Aber neben den Cupcakes hatte ich mir auch noch überlegt, kleine „Square Pops“ zu fertigen.

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich von den klassischen Cake Pops nicht ganz so überzeugt bin. Äußerlich gefallen mir die „Lollis“ natürlich sehr, aber als ich die ersten Rezepte durchschaute, dachte ich gleich „Oh nein, das ist nicht ganz nach meinem Geschmack“. Daraufhin habe ich etwas in den Blogs gestöbert und des Öfteren von „Brownie Pops“ gelesen. Das war schon eher nach meinem Geschmack und ganz passend hatte ich eh an einen schönen Schokoladenkuchen gedacht, warum also nicht „am Stiel“. Nach ein paar Versuchen hatte ich es dann auch raus und die „Square Pops“ waren der Hit…

Der Schokokuchen wird ganz normal auf einem Blech gebacken, kurz abkühlen lassen und dann in kleine Quader schneiden und auf dem Blech im Tiefkühlschrank gut durchkühlen lassen. Als Ummantelung habe ich weiße Schokolade gewählt. Diese wird geschmolzen und blau eingefärbt. Die Stiele (wie auch bei anderen „Pops“) sollten kurz in die Schoki getaucht werden, dann halten sie besser im Küchlein. Ich hab ein wenig herumprobiert und die Stiele letztendlich bis in die Hälfte des Küchleins gesteckt – also ca. 0,5-1 cm. Nun noch fix (ja wirklich – schnell sein!) die Kuchenstücke in die Schokolade tauchen, dekorieren und ab damit auf Frischhaltefolie in den Kühlschrank… FERTIG…

Da ein paar der Küchlein noch übrig waren, habe ich diese mit dem restlichen Schokofrosting der Cupcakes sowie dem Zuckerdekor verziert. Auch diese kleinen Teilchen waren der Renner. Das Beste war natürlich, dass diese kleinen Kügelchen so wunderbar knusperten.

So dann für alle Schokokuchen-Liebhaber noch schnell das Rezept und viel Spaß beim Dekorieren.

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Schokokuchen für den Kindergeburtstag

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

2 Eier
100 ml Milch
120 g Butter
55 g Schokolade
50 g Backkakao
200 g Zucker
200 g Mehl
120 g saure Sahne
1 TL Natron
½ Vanilleschote

So wird's gemacht

Für den Teig:

Butter in einem Topf schmelzen, Schokolade hinzufügen und auch schmelzen lassen. Milch, Backkakao und Zucker unterrühren. In einer separaten Schüssel Eier und saure Sahne aufschlagen.
Das Eier-Gemisch unter ständigem Rühren unter das abgekühlte Butter-Schokogemisch geben und noch einmal gut mixen.
Nun Mehl, Natron und Vanillemark vermengen und unterrühren. Auf ein 23x23 cm großes Backblech geben und bei 180-200 °C 20-25 Minuten backen.

Den Zuckerdekor habe ich übrigens hier gefunden. Es gibt ja soooo viele süße Sachen, dass es einem schwer fällt sich zu entscheiden.

Welche Leckereien es noch so gab, erzähle ich Euch beim nächsten Mal.

Liebe Grüße aus dem Knusperstübchen