Hallo Ihr Lieben, seid Ihr schon in Wochenendstimmung? Das Wetter lässt einen ja eigentlich schon die ganze Woche über vom Wochenende träumen. Endlich ist die Sonne da und mitgebracht hat sie wundervoll warme Temperaturen, die zum draußen Verweilen einladen. Herrlich. Ich könnte diese Zeit ja nur in der Hängematte-liegend und ab und an rüber zum…
Mini Flammkuchen mit Ofenpaprika
Hallo Ihr Lieben, was ist für Euch der Unterschied zwischen Pizza und Flammkuchen? Nun, okay ganz traditionell gesehen wird der Flammkuchen wohl meist mit Zwiebeln und etwas Schinken belegt, doch mittlerweile findet man ja ganz verschiedene Variationen. Herzhaft, süß oder auch süß und herzhaft, alles was das Herz begehrt. Für mich unterscheiden sich Flammkuchen und…
Spargel Lachs Päckchen – en papillote – Würzig
Hallo Ihr Lieben, ich koche heute „en papilotte“ sagte ich zu Alex. Warum en papilotte? Nun hört sich das nicht gleich viel besser an, als ich koche in Back- bzw. Pergamentpapier? Alles Fremde klingt irgendwie besser, gehobener … und eben einfach fremder. Ich mag das. Ich mag es auch bodenständig und kochen mit Pergament hat…
Chili Spätzle Cups: Scharfe Sache (Werbung)
Hallo Ihr Lieben, heute geht die Spätzle Parade im Knusperstübchen weiter. Aber Vorsicht, es wird leicht scharf. Wir lieben ja Chili, in allen möglichen Varianten. Wenn ich einmal nicht weiß, was ich kochen soll, dann gibt es Chili mit oder auch gerne ohne Fleisch. Deshalb möchte ich Euch heute eine kleine Fingerfood-Variante zeigen, die uns und…
Spätzle Carbonara Bällchen Keep rollin‘ (Werbung)
Hallo Ihr Lieben, habt Ihr die Feiertage gut verbracht? Wir hatten wieder einmal ein paar Tage die Familie hier und haben geschlemmt, gelacht und uns sehr wohl gefühlt. Der Jüngste der Runde war sogar schon vor allen anderen ein paar Tage hier. Ach, was sind Ferien doch schön. Ausschlafen, Sonne genießen und nicht an morgen denken….
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