Hallo Ihr Lieben, wie sehr ich Cheesecake liebe, wisst Ihr ja schon. Ich mag diesen cremigen Kuchen einfach in jeglicher Art – mit Blaubeeren, Kirschen, Karamell oder auch mit Erdnussbutter. Als ich in Amerika lebte und meine Gast-Großeltern mich als erstes Welcoming mit in die Cheesecake Factory nahmen, wurden meine Augen größer und größer, all…
Ofenkartoffeln mit Parmesan und karamellisierten Tomaten
Hallo Ihr Lieben, was macht Ihr Euch wenn Ihr alleine zu Hause seid und eigentlich keine große Lust zum Kochen verspürt? Bei mir gibt’s in solchen Situationen meist etwas aus dem Ofen. Ganz generell gesprochen Ofengemüse, grob geschnitten mit ein paar Gewürzen. Das kann ich schön portionieren und der Aufwand hält sich auch in Grenzen….
Twisted Tomaten Knoblauch Sticks
Hallo Ihr Lieben, habt Ihr bestimmte Essensrituale bzw. Traditionen, auf die jeder wartet und auf die sich jeder freut? Ich habe solch eine Tradition aus Irland mitgebracht, denn hier war freitags eigentlich immer Pizza day. Da wurde dann ganz fix nach Feierabend der tollste und knusprigste Teig zusammengerührt und während der Teig ruhte, tranken wir…
BBQ Ofenkartoffeln – doppelt gebacken
Hallo Ihr Lieben, der Urlaub rückt immer näher und ich kann es kaum erwarten endlich ins Auto zu steigen und loszudüsen. Viel zu lange ist der letzte Urlaub gefühlt her. Ich hoffe natürlich, dass uns das Wetter nicht enttäuscht aber ich bin da ja sehr positiv eingestellt – wie sagt meine Oma so schön, es…
Ofentomaten-Gratin – Sommer-Soulfood
Hallo Ihr Lieben, ich weiß, man liest es derzeit überall und immer wieder: Wo ist der Sommer??! Das wird ja in diesem Jahr gar nicht mehr warm. Okay, ein oder zwei Tage war es schon warm aber das war doch bitte noch nicht der Sommer. Seit Wochen muss ich dem Liebsten erklären, dass die Erdbeeren…
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