Hallo Ihr Lieben, Waffeln gehören für mich genauso zu Weihnachten, wie Zimt, Tannenbaum und der Punsch am Abend. Sie sind wahres Soulfood und kommen mindestens einmal in der Weihnachtszeit bei uns auf den Kuchenteller. Heute gibt es Lebkuchen-Marmor-Waffeln. Deshalb muss es auch im Knusperstübchen jedes Jahr ein neues Waffelrezept geben. Ich finde, von Waffeln kann…
Panna Cotta mit Tonkabohne, Lebkuchen Crumble & Granatapfel
Hallo Ihr Lieben, ich bin noch immer mitten in der Dessertplanung für Weihnachten. Im letzten Jahr habe ich mir ja drei verschiedene Desserts überlegt: für die Chocoholics, die Zitronenliebhaber und für die die weder Schoko noch Zitrone gerne mögen. Für die gab es eine Panna Cotta mit Tonkabohne. Tonkabohne habe ich ja erst letztes Jahr…
Raffaello-Creme: Geschenk aus der Küche
Hallo Ihr Lieben, sied Ihr ein Kokos-Fan? Wenn es nach meiner Mama geht, könnte es nur Kokosmakronen und Co geben. Deshalb mache ich auch jedes Jahr meine schnellen Kokos-Pralinen. Und auch sonst kommt immer mal wieder Kokos extra für Mama zum Einsatz. In diesem Jahr habe ich mir zusätzlich zu den Pralinen noch etwas überlegt:…
Rotweinkuchen-Gugelhupf mit Cheesecake & Gewinnspiel
Hallo Ihr Lieben, zum zweiten Advent serviere ich euch einen saftigen Gugelhupf mit Cheesecake-Füllung. Es ist aber natürlich nicht irgendein Gugelhupf – es ist ein Rotweinkuchen mit Schokolade und Lebkuchengewürz. Der ist so saftig, schokoladig und mit dieser Cheesecake-Creme einfach so so lecker. Ich liebe ja Gugelhupf generell aber zu Weihnachten backe ich uns mindestens einen…
Gebackener Blumenkohl: Eine festliche Vorspeise
Hallo Ihr Lieben, wie sieht es mit eurer Planung für das Weihnachtsessen aus? Seid ihr eher klassisch unterwegs oder probiert ihr gerne auch mal was neues? Ich muss sagen: Bei der Hauptspeise darf äh muss es bei uns klassisch Ente mit Rotkohl und Kartoffelbeilage geben. Die Sauce und Rotkohl sind mir besonders wichtig. Ich erinnere…
