Hallo Ihr Lieben, draußen schneit es gerade (auch hier im Norden) und alles an das ich heute denken kann, ist Sommer, mediterrane Gewürze und ein wenig Wärme. Manchmal verrückt, oder? Höchstwahrscheinlich ist aber diese Pasta Schuld, denn die hat mir den Sommer auf den Teller gezaubert. Wer sich also auch in wärmere Gegenden träumen möchte,…
Spicy Brokkoli Salat mit geröstetem Gemüse und Honig-Senf-Sesam-Dressing
Hallo Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr habt genauso viel Appetit auf Frisches und etwas und schnelles Soulfood wie ich, denn da kommt in den nächsten Tagen gewiss noch einiges, was Ihr ganz schnell und einfach nachkochen könnt. Es muss ja nicht immer das aufwendige Vier-Gänge-Menü sein, davon hatten wir gewiss alle im Dezember genug aber…
Ofen-Quesadilla mit Spinat und Feta: Knuspriges Feierabendessen leicht gemacht
Hallo Ihr Lieben, wir sind schon wieder voll drin im Arbeitsrhythmus, das geht ja wirklich immer ganz schnell. Damit wir dennoch etwas strukturiert kochen und essen und uns eben nicht von einem Snack hier und einem Snack da ernähren, habe ich wieder begonnen einen Meal Plan für die Woche zu schreiben. Der beinhaltet viele einfache…
Eintopf mit viel Gemüse, Kichererbsen und Blumenkohl: Leichtes Feierabend-Seelenfutter
Hallo Ihr Lieben, habt Ihr nach den Feiertagen auch dringend das Bedürfnis viel Gemüse und Obst zu essen? Mir geht es jedes Mal so, genug von Brot, Rotkohl und Braten – jetzt dürfen es gerne leichte Gerichte sein. Da es draußen ja gerade dennoch ganz schön frisch ist, kommt bei uns ganz gerne ein wärmenden…
Bananenbrot mit Blaubeeren und Mandelmus-Frosting: Zuckerfrei
Hallo Ihr Lieben, ich wünsche Euch ein frohes neues Jahr. Lasst es uns gemeinsam besonders lecker gestalten. Wir alle sehnen uns nach den Feiertagen nach etwas leichterer Kost, auf Kuchen möchte ich dennoch nicht verzichten und überhaupt halte ich nicht ganz so viel von Vorsätzen, die man dann ja eh spätestens im Februar wieder über…
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