Hallo Ihr Lieben, es gibt Gerichte, da werde ich regelmäßig melancholisch. Der Haselnusskuchen meiner Oma, das erste gemeinsam gekochte Gericht mit Alex und Leckereien, die ich in der Ferne gegessen habe. Alle Dinge sind mit Erinnerungen gespickt. Wie Opa zum Beispiel sein Stück Kuchen mitten auf dem Wohnzimmerboden fallen ließ und meine Omi entrüstet rief…
Rocher Torte für Schoko-Liebhaber und Genussfreunde
Hallo Ihr Lieben, wenn ich an meine Traumtorte denken, dann kommt wahrscheinlich weniger Schokolade ins Spiel. Bei Alex und auch bei ein oder zwei meiner lieben Kollegen ist das anders. Da darf es ruhig etwas mehr Schokolade geben. Man schafft zwar trotzdem nur ein kleines Stück aber grundsätzlich könnte es für sie nie schokoladig genug…
Ostkaka – schwedischer Käsekuchen: Entdeckungsreise
Hallo Ihr Lieben, juchuuu, nun ist es so weit. Lasst unsere kulinarische Entdeckungsreise beginnen. Schon in den letzten Jahren habe ich immer im Januar das große Reisebedürfnis gespürt. Bilder anderer Globetrotter, der Alltag und das Wetter erwecken in mir immer wieder den Wunsch zu reisen – weit weg zu reisen. Da dies nicht immer möglich ist,…
Köttbullar mit Pasta: Schwedisches, würziges Wohlfühlessen
. Febraur Hallo Ihr Lieben, im schwedischen Möbelhaus erhält man sie als Snack oder auch gleich als großes Essen und auch wenn man nicht ganz so versteht, was sich dahinter verbirgt, Köttbullar sind allseits bekannt. Nicht wahr? Köttbullar heißt in der Tat nicht viel mehr als „Fleischbällchen“. Dabei mag ich besonders das Wort Bullar. Die…
Zitronen-Mohn-Kuchen mit Quark-Creme: Sommer im Winter
Hallo Ihr Lieben, wie war das mit dem Frischekick? Den können wir derzeit doch alle vertragen, oder? Hier ein Smoothie, da ein Salat … ähhh und wo bleibt der Kuchen? Den dürfen wir uns auch im Januar gönnen. Glaubt mir, so ein Stückchen Kuchen tut gut. Dir, mir und den Lieben. Ich halte ja absolut…
