Hallo Ihr Lieben,
der Sommer lässt sich ja wirklich ein bisschen Zeit und versteckt sich noch hinter so mancher Wolke, da können wir ruhig noch eine kleine Schokopause einlegen, oder? Hier im Knusperstübchen ist es ja schon fast ein Gesetz, dass auf alle Obst-Kuchen irgendwann auch ein Schokokuchen folgen muss. Denn auch wenn der Liebste mittlerweile wirklich alle Kuchen gerne isst, so ein Schokokuchen muss einfach immer mal wieder sein.
Wünsche des Liebsten schlägt man ja auch sehr ungern aus, ganz besonders wenn es bedeutet, dass ich Euch heute diesen Schoko-Erdnuss-Gugelhupf zeigen kann. Schokolade und Erdnuss? Ja, es musste mal wieder sein. Ich weiß ja mittlerweile, dass ich nicht die einzige bin, die dieser Kombination kaum widerstehen kann aber glaubt mir, dieser Gugel wird nicht nur die Erdnuss-Schoko-Liebhaber begeistern.
Dass ich die Kombination aus Erdnuss und Schokolade so lieben würde, war mir ja laaange Zeit gar nicht bewusst. Mein Jahr in Amerika änderte das schlagartig. Hier ein paar Reese’s und da ein Peanutbutter & Chocolate Sandwich, wenn man sich wieder gut mit mir stellen wollte, waren diese Dinge genau die richtige Lösung. So kam es auch, dass meine Gastmutter mit damals zum 20. Geburtstag einen Bundt Cake gebacken hat, mit Schokoteig und Peanutbutter Swirl. Er stand morgens neben meinem Bett gemeinsam mit den Zwillingen die im süßesten Kinder-Englisch Happy Birthday sangen und mich danach in den Arm nahmen.
Es war ein so zuckersüßer Tag an den ich gerne zurückdenke. Das Rezept für den Chocolate-Bundt-Cake mit Peanutbutter Swirl habe ich natürlich im Gepäck mit nach Deutschland gebracht aaaaber für diesen Bundt Cake wollte ich nicht nur Swirl sondern Cheesecake und so habe ich das Rezept ein bisschen angepasst und schon wurde ein Gugelhupf mit Erdnuss-Cheesecake daraus. Wer nun lieber auf Erdnussbutter verzichtet (ja, ich hab gehört das soll es geben), der kann einfach eine Cheesecake-Creme anfertigen (Rezept in PDF) und diese in die Masse geben.
Dabei hat mir dieses Mal übrigens der Liebste geholfen und dabei selber festgestellt, das ist ja gar nicht so schwer. Den Spritzbeutel mit Lochtülle befüllen und schon seid Ihr bereit. Der Spritzbeutel muss dann nur in den Schokoteig gesteckt werden und wird innen rundum mit Cheesecake-Creme gefüllt. Wie viel Masse jeweils in den Teig gegeben wird, ist völlig Euch überlassen, einfach immer mal wieder in den Teig stecken und umso ungleichmäßiger umso schöner später das Muster. 🙂
Huch, ist es ja wirklich schon wieder Ende Juni. Also lieber Sommer, mit Clara’s ich backs mir Juni Aktion sollte nun aber wirklich klar sein, dass Du gar nicht schüchtern sein musst. Zeig uns doch bitte ein bisschen Sonne, dann kann ich am Sonntag auch endlich meinen schönen, herrlich erfrischenden Sommerkuchen 2015 zeigen. Bis dahin erfreue ich mich an all den Rührkuchen-Varianten, die wir bei Clara zu sehen bekommen: Klick.
Rezept als PDF.
Habt ein wundervolles Wochenende, vergesst auch nicht den Knuspersommer: Klick und wir lesen uns Sonntag. 😉
Alles Liebe
Sarah
Hey kann ich statt espresso auch einfach milch nehmen und ein bisschen mehr kakao? Der mann mag keinen kaffee(geschmack) ?
Hallo 🙂
Aber klar, Du kannst gerne einfach etwas Milch und Kakao nehmen, das klappt super, habe ich auch schon gemacht. :*
Liebe Grüße
Sarah
Super vielen dank für die schnelle antwort
Liebe Sarah! Toll, dass du dabei bist! Dein Gugel sieht ja so lecker aus! Liebste Grüße, Claretti
Hi Sarah,
Ich bin erstaunt, NEIN, dass reicht nicht: Ich bin FASZINIERT (joa, das ist gut)
Erdnussbutter in der besten Hülle die man sich vorstellen kann, einem Schokokuchen 😀
Lecker bis zum geht nicht mehr.
Den besten Sonntag wünsche ich dir 🙂
Liebste Grüße, Kevin
Halleluja, ein Erdnusskern? Ja aber Hallo! Ich stehe dermaßen auf Erdnussbutter. So sehr, dass ich sie mittlerweile nicht mehr kaufe, weil ich das Glas (wenn ich eins daheim habe) an einem Abend auslöffel.
Und das schadet der Bikinifigur.
Aber für ein Stück von deinem kuchen würde ich die glatt riskieren…
Liebste Grüße,
Stefanie
Oh yes 😀 Schokolade und Erdnussbutter. Was für eine leckere Kombi!
Und deine Fotos sind wieder super toll! Kompliment 🙂
Lieben Gruß und ein schönes Wochenende,
Jenny
liebe Sarah,
dieser Kuchen sieht wirklich zum reinbeißen lecker aus. Ja die Kombi aus Schoko und Erdnussbutter ist was feines, da geb ich Dir Recht. Die Idee mit dem Spritzbeutel finde ich ganz klasse. Da wäre ich auch nicht drauf gekommen 🙂
Eine schöne Erinnerung, die Du beschreibst, von Deinem Geburtstag.
Liebste Grüße, Anja
Ich hab die Bilder schon auf Instagram gesehen und könnte mich reinlegen! Deine Fotos sind echt immer so toll und bei Erdnussbutter und Schokolade kann man bei mir eh nichts falsch machen.
Die Idee, den Cheesecake einfach reinzuspritzen find ich ganz soll, das muss ich mir unbedingt merken! Die Technik funktioniert bestimmt auch bei anderen Sachen gut.
Hab ein schönes Wochenende!
Huiiiii, was hast Du da wieder Köstliches gezaubert! Bitte gerne ein Stück :-).
Ein wunderschönes Wochenende wünsche ich Dir!
Liebste Grüsse
Claudia
Das ist der absolute Oberhammer, was du hier gerade präsentierst. Den würde ich jetzt soooo gern zusammen mit dir verputzen. Die Bilder sind gemein-verführerisch… wow! Ich bin in einen Kuchen verliebt! 🙂
Ein Traum! Erdnussbutter geht doch immer und überall oder? Ein wundervoller Kuchen und noch mit einem Cheesecake-Kern. Besser gehts nicht 🙂
Ein schönes und entspanntes Wochenende und sonnige Grüße,
Joanna
Liebe Sarah,
oh, wie lecker! Ich mag Erdnussbutter in Soßen und auch Süßigkeiten sehr gerne, habe mich allerdings selbst bisher noch an kein Rezept damit herangetraut. Dein Schokokuchen mit Erdnusskern sieht ja unheimlich lecker aus – wow!
Liebe Grüße,
Sarah
Das ist ein Kuchen ganz nach meinem Geschmack.
LG Sarah
Danke schön, liebe Sarah. 🙂
Liebe Sarah,
da habe ich gerade erst angefangen deinen Blog zu lesen und schon kommt so eine Versuchung um die Ecke 😉 Wenn demnächst ein bisschen Zeit ist wird der Gugel auf alle Fälle nachgebacken!
Ein großes Kompliment übrigens an deine Fotos, die gefallen mir wirklich ausgesprochen gut! Wie lecker saftig die Glasur glänzt… hmmm!
Liebe Grüße Katha
Vielen lieben Dank, liebe Katha. Sei herzlich willkommen hier im Knusperstübchen. 🙂 Die Glasur war noch ganz frisch, da glänzt sie am schönsten. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
Mmmmh.. Der hört sich ja lecker an!!! Danke für die vielen Rezepte. Ich habe mir schon einige ausgedruckt und werde sie bei Zeiten ausprobieren. LG Stefi
Vielen Dank, liebe Steffi. Ich freue mich auf Deine Bilder. 😉
Liebe Grüße
Sarah
Oh Sarah,
gerade habe ich meinen Spinatgrünen Limettenkuchen bei Clara gelassen, da entdecke ich diesen Schoko-Erdnussgugel. Wer hat den den wohl gemacht, denke ich … und siehe da, wo ich lande 😀 ! Na, ich muss wohl nicht dazu sagen, dass du meinen Geschmack voll getroffen hast! Das muss ich unbedingt auch mal ausprobieren, einen Gugl mit Cheesecake zu füllen. Klasse!
So, dann lassen wir unsere beiden Gugelchen mal bei Clara hübsch gemütlich nebeneinander stehen … bestimmt freunden sie sich an 😉
Liebste Grüße Maren
Hihi, was für ein Zufall. 🙂 Mein Gugel mag so einen leckeren Sommerkuchen wie Deinen sehr, Maren, also von unserer Seite können wir gerne öfter nebeneinander Platz nehmen. 🙂
Als ich den Beitrag geschrieben habe, musste ich auch gleich an Dich denken, dass wir die Vorliebe für diese Kombi teilen, weiß ich nur zu gut. 🙂 Auf noch viele tolle Erdnuss-Schoki-Leckereien. Uns fällt da sicher noch mehr ein. 😉
Liebste Grüße
Sarah