Sommerlicher Pasta-Salat: Los geht die Grillsause!

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Hallo Ihr Lieben,

Sommerzeit ist Grillzeit und dafür kann es doch nie genug Ideen geben, oder? Während andere sich ja am meisten auf das, was auf dem Grill liegt, freuen, bin ich ja der allergrößte Beilagenfan. Ob Salat, eingelegtes Gemüse oder selbstgebackenes Brot: Von mir aus kann es zum Grill auch (fast) nur die Beilagen geben.

Als Miracel Whip mich also nach meinem liebsten Sommer-Salatrezept passend zu der Miracel Whip Salatcreme fragte, war ich sofort Feuer und Flamme. Sommersalate sind mir die liebsten. Weil ich mich aber absolut nicht entscheiden konnte, habe ich Euch um Rat gebeten. Quinoa oder Pasta, Zucchini oder Spinat … Ihr habt auf Instagram fleißig abgestimmt und heraus gekommen ist …

… ein würziger Pasta-Salat!

Gefüllt ist der Pastasalat neben der Miracel Whip Salatcreme mit allerlei Lieblingszutaten. Was darf im Sommer keinesfalls fehlen? Tomaten! Richtig süße Tomaten und und Mozzarella kann ruhig auch mit in die Schüssel wandern. Für ein wenig Extra-Crunch sorgt der knusprige, im Ofen gebackene Bacon. YUMMY!

Der Salat war ruckzuck fertig und mindestens genauso schnell war auch die Schüssel wieder leer. Da mögen wohl noch mehr am liebsten die Beilagen. Und jetzt seid Ihr dran!

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Sommerlicher Pasta-Salat: Los geht die Grillsause!

 

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

Für 4-6 Personen:

• 250 g Farfalle, gekocht
• 400 g Kirschtomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Gurke
• 300 g frischer Spinat
• 100 g Bacon
• 1 handvoll Basilikum
• 200 g Mozzarella-Bällchen
• 200 ml Miracel Whip Balance Salatcreme
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Chiliflocken

So wird's gemacht

1. Farfalle kochen und abkühlen lassen. Tomaten halbieren. Knoblauch fein hacken, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Alles vermengen und ziehen lassen.
2. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 8-12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3. Gurke in Würfel schneiden, Spinat und Basilikum grob hacken.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Salatcreme hinzugeben und gut vermengen. Mit Gewürzen abschmecken und zum Grillen servieren.

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Lecker war’s! Wann startet Eure nächste Grillsause? Merkt Euch unbedingt schon mal den Salat vor.

Alles Liebe

Sarah

*Werbung: Dieser Beitrag ist in wundervoller Kooperation mit Miracel Whip entstanden. Vielen Dank für die freundschaftliche und offene Zusammenarbeit.