Milchschokolade-Marabou-Eis und Marmorwaffeln: Die Eissaison ist eröffnet!

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Hallo Ihr Lieben,

die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und das erste Eis ist doch bestimmt auch schon vernascht? Jetzt eröffne ich auch im Knusperstübchen die Eis-Saison! Welches Eis könnte da besser passen als ein cremiges  Marabou-Milchschokolade-Eis und dazu ein paar Marmorwaffeln?

Kennt Ihr die Marabou-Schokolade? Sie war in meiner Kindheit der Star unseres Sommerurlaubs in Schweden. Ich weiß noch ganz genau, wie meine Ma und ich bereits auf der Fähre ungeduldig Ausschau nach den Vollmilchschokolade-Tafeln gehalten haben. Spätestens in Schweden war dann kein Halten mehr, wir stürmten den nächsten Supermarkt und deckten uns mit Marabou ein. Oh ja und ich sage Euch, noch immer strahlen die Augen, wenn ich meiner Ma eine Tafel Marabou mitbringe.

Wie gut, dass es die leckere Schokolade mittlerweile ja auch bei uns gibt und noch besser, dass Marabou ja nicht nur Vollmilchschoki, sondern auch Schoki mit Salz-Mandeln, Daim oder zum Beispiel Haselnüssen im Angebot hat. Ich sage Euch, für eine Lieblingssorte kann ich mich nicht entscheiden. Im Moment hat Marabou auch eine besondere Aktion laufen, die jedes Schweden-Liebhaber-Herz höher schlagen lässt: Es gibt die Marabou-Box und Ihr könnt Sie gewinnen! Darin enthalten sind Lieblingsstücke schwedischer Interior-Designer und natürlich Überraschungen unserer Lieblingsschoki. Schaut doch mal vorbei, was es in der Box im April gibt: Zur Marabou-Box

… und was ist nun aus dem Eis und den Waffeln geworden? Als Marabou mir eine Auswahl an Lieblingssorten schickte, konnte ich gar nicht anders und musste zunächst ein Stückchen jeder Sorte so pur naschen und dann ging es ans Ausprobieren. Passend zum Wetter sollte es Eis geben und dann fiel mir die leckere Marabou Salz-Mandel ins Auge. Oh ich sage Euch, kleine Stückchen dieser Schoki im cremigen Milchschokolade-Eis … ich kannte schon vorher mindestens einen der dieses Eis abgöttisch lieben würde. Psssst: Und so kam es auch.

Ein Teil der Schokolade kommt natürlich geschmolzen zu Sahne und Co. Wir machen das Eis ganz ohne Eismaschine und rühren fleißig immer mal wieder. Wer natürlich eine Eismaschine hat, kann sich die Arbeit sparen und gibt die Masse ganz einfach in die Eismaschine. Es geht aber auch bestens ohne. Zum Schluss kommt die gehackte Marabou-Schokolade hinzu und fertig ist unser Milchschokolade-Eis. So cremig, so lecker!

Und wenn wir schon dabei sind, können wir uns doch direkt noch ein paar Waffeln dazu backen? Wir klingen für Euch fluffige Marmorwaffeln? Die sehen nicht nur toll aus mit ihren kleinen Schokoflecken, sie schmecken auch so gut. Knusprig und schokoladig – also die perfekte Kombination zu unserem Eis.

Und jetzt seid Ihr dran! Backt und rührt Euch Euren schokoladigen Glücksmoment. Smaklig måltid!

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Milchschokolade-Marabou-Eis und Marmorwaffeln: Die Eissaison ist eröffnet!

 

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

• Für das Eis:
• 200 ml Vollmilch
• 400 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 300 g Vollmilchschokolade
• 4 Eigelb
• Für die Waffeln:
• 3 Eier
• 70 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 120 g Butter
• 220 ml + 2 EL Milch
• 160 ml Sahne
• 290 g Mehl
• 50 g Schokolade
• 1 EL Backkakao

So wird's gemacht

1. Zunächst das Eis vorbereiten. 200 g Schokolade hacken, Milch und 200 ml Sahne hinzufügen und erhitzen. Zucker und Eigelbe schaumig schlagen und in die erhitzte Schokomasse rühren. Fünf Minuten unter Rühren erhitzen. Die restliche Sahne hinzugeben und Masse komplett abkühlen lassen. Masse in eine Schale geben und in den Tiefkühlschrank stellen. Eis jede Stunde gut verrühren. Nach etwa fünf Stunden die restliche Schokolade hacken und unter das Eis heben und das Eis mit der Schokolade bestreuen. Über Nacht im TK weiter kühlen und servieren.
2. Für die Waffeln Milch und Sahne mischen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
3. Eier schaumig schlagen, Abwechselnd Mehlgemisch und Sahne-Milchmischung unterrühren. Butter schmelzen und in die Eier geben. ⅓ der Masse in eine zweite Schüssel geben. Schokolade schmelzen, gemeinsam mit Backkakao und Milch in die
4. Masse geben und gut verrühren.
5. Waffeleisen auf die höchste Stufe vorheizen. 2-3 TL dunklen Teig auf das Waffeleisen geben, eine Kelle hellen Teig darauf verteilen, alles mit einem Holzstab verteilen. 3-5 Minuten goldbraun ausbacken (je nach Waffeleisen und Größe).

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So, und jetzt habe ich doch Fernweh nach Schweden. Die Sommerurlaube waren immer die schönsten in Schweden. Ein bisschen wie in einem Astrid Lindgren Buch und schöner. Wenn wir am See gecampt haben, meine Mama und ich Blumenkränze bastelten oder wir gemeinsam am Abend grillten. Hach, so schön! Eis, Schokolade und Sommer – darauf freuen wir uns jetzt alle, oder?

Alles Liebe

Sarah

*Werbung: Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Marabou entstanden. Vielen Dank für die offene Zusammenarbeit auf Augenhöhe.