Hallo Ihr Lieben,
wenn es ans Dessert geht, gibt es bei uns ja viele Meinungen. Der eine möchte was Fruchtiges, der nächste Schokolade oder wie ein anderer möchte auf Eis (in jeglicher Form) nicht verzichten. Das ist gar nicht so einfach da immer den richtigen Geschmack zu treffen.
Wenn es aber nach meinen Brüdern gibt, kann die Antwort eigentlich nur Cookies and Cream lauten! Knusprige Schoko-Kekse (egal welche) treffen auf eine Creme aus Frischkäse und Vanillepudding. Eigentlich ganz leicht gemacht aber so guuuut.
Ich sage Euch, es gab Knusperstübchen-Zeiten, da wurde wirklich nur nach Oreos Kuchen und Desserts gefragt. Dabei sollte es allerdings nicht immer das gleiche geben. Nee, nee anspruchsvoll waren die Herren natürlich auch. So entstand als erstes ein Rezept für den No-Bake-Cheesecake mit Oreos im Glas. Darauf folgten weitere Rezepte wie die Oreo-Pfannkuchen-Torte und die Oreo-Blaubeer-Tarte. Alles Rezepte, die ich so wahrscheinlich immer wieder auftischen könnte und es würde immer alles bis zum letzten Krümel aufgegessen werden.
Als nun aber wieder der Wunsch nach einem Cookies and Cream Kuchen oder Dessert laut wurde, schlug ich natürlich die oben genannten Rezepte vor. Doch ihnen schwebte einmal etwas anderes, noch cremigeres vor. Okay, Ihr wollte cremiger? Könnt Ihr haben, dachte ich.
Also wurde Vanillepudding gekocht, Sahne aufgeschlagen, Frischkäse gerührt und Cookies wurden zerkleinert. Holy moly alleine schon während des Zubereitens war das Naschen ein Genuss. Wer ein Dessert ohne Gelatine aber mit absolut cremiger Konsistenz machen möchte, ist hier genau richtig. 
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- 200g Schoko-Sandwich-Kekse
- 300ml Milch
- 4 Eigelb
- 80g brauner Zucker
- 1EL Vanillezucker
- 30g Speisestärke
- 30g Mehl
- 200ml Sahne
- 400g Frischkäse
- ml Milch in einem Topf erhitzen. Die restliche Milch mit den Eigelben, dem Zucker und Vanillezucker sowie Speisestärke und Mehl in einer großen Schüssel mischen. Alles gut verrühren. Kochende Milch unter Rühren hinzugeben. Weiter rühren. Nach 2 Minuten circa wieder zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Köcheln lassen bis die Masse stark eindickt. Mit Frischhaltefolie direkt auf der Creme abdecken und abkühlen lassen. Sahne aufschlagen und den Frischkäse hinzugeben. Nun löffelweise die abgekühlte Creme hinzugeben. Weiter rühren. Zum Schluss die Kekse zerbröseln, ein paar beiseite legen und den Rest mit einem Löffel unter die Masse geben.
- Masse in Gläser geben, mit den restlichen Bröseln bestreuen, nach Belieben dekorieren und 2 Stunden kalt stellen.
- Kann mit Schokosauce oder ohne serviert werden.
Ich bin noch immer ganz verliebt in diese kleine Leckerei. Es muss nicht immer die große Torte sein. So haben wir uns dieses Dessert an einem verregneten Sonntag einfach als Nachmittagsnascherei gemacht und alle waren happy. Denn es bedeutete auch: mehr gemeinsame Zeit mit den Lieben.
Macht es Euch schön. Alles Liebe
Sarah
Hallo bin hier neu..und ganz verzaubert von deinen Rezepten wieviel ml Milch muss bei Punkt 1 rein?
Liebe grüße silkediana
How many ml need to be heated in sauce pan? Recipe states to heat milk in sauce pan, then says to add remaining milk.
Hallo,
ich möchte dein Dessert ausprobieren am Wochenende. Für wieviele Gläschen ist deine Mengenangabe?
Alles Liebe
Soni
Für ca. 4-6 Portionen. je nachdem wie groß Deine Gläser sind.
Liebe Grüße
Sarah
Hallo,
wie viele ml Milch müssen erhitzt werden? Würd das Rezept gerne so bald wie möglich ausprobieren.
PS: Bin ein großer Fan deines Blogs – hab auch schon einige Sachen probiert und muss sagen alle sind bis jetzt super gelungen und waren sooo lecker
Liebe Grüße
Hmmmmm
da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.. und deine Bilder sind wirklich traumhaft schön!
Viele liebe Grüße
Franzy
Das klingt wirklich lecker!
Kann man das Dessert auch mit Cookies machen anstatt Oreos? Und wie viel ml Milch müssen unter Punkt 1 erhitzt werden? Irgendwie find ich nichts dazu.
Vielen Dank für deine tollen Rezepte! Würde ich die alle ausprobieren, wäre ich bald eine Kugel auf zwei Beinen;)
LG, Moni (sonst die stille Leserin, aber heute musste ich mal was schreiben;))
Hmmm das klingt lecker und die tollen Bilder machen auch gleich Appetit <3
Gruß scrapkat
Oh mein Gott, ich bin gerade zufällig auf deine Seite gestoßen. DIe Rezepte sind ja der Burner! Auf jeden Fall werden die Nachgemacht!!! Thanks for sharing
Juchuuu, liebe Sanni, wenn auch etwas verspätet, sei herzlich willkommen.
Liebste Grüße
Sarah