Apple Pie French Toast to go

Post sponsored by Volkswagen

Deutsch

Hallo Ihr Lieben,

heute setze ich die gemeinsame Roadtrip-Reihe mit Volkswagen fort. Begleitet Ihr mich? Ich sage Euch, von dieser Leckerei könnt Ihr einfach immer essen! Morgens, mittags, abends am Lagerfeuer – immer. Jetzt gibt’s Comfort Food für alle, herrlich lecker und sooo einfach. Seid Ihr dabei? Dann schaut doch auch gleich einmal auf dem Pinterest Board von Volkswagen vorbei. Hier findet Ihr weitere köstliche Rezepte.

Ich muss sagen, lange war French Toast für mich wirklich kein Begriff. Bis ich durch Zufall einmal bei einer Freundin Frühstück gebacken bekam. Es duftete herrlich und sie servierte uns köstlich-süßen und knusprigen French Toast mit Ahorn Sirup. Später dann verriet sie uns, dass wir es wahrscheinlich unter „Armer Ritter“ kennen. Aber klar, das sagt mir was!

Nun, wie können wir solch eine Leckerei noch toppen und gleichzeitig Road-Trip-fähig machen? Ganz einfach: wir machen kleine French Toast Cups gefüllt mit einer zimtig-süßen Apple Pie-Füllung. Ich sage Euch, einmal probiert, lasst Ihr jeden Schokokeks zu Hause und packt anstelle dessen diese Apple Pie French Toast-Häppchen ein.

Wisst Ihr, was ich an diesem kleinen Snack besonders lecker finde? Die Kombination aus dem knusprigen Brot und der cremigen Apfelfüllung. Das ist ein wahrer Süchtigmacher, der Euch die Stunden auf der Straße versüßt und Euch mit der nötigen Portion Süße versorgt, wenn Euch am Nachmittag das Tief überkommt oder, wenn Ihr am Abend einfach nur noch frische Luft schnappen und den Abend genüsslich ausklingen lassen wollt.

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Apple Pie French Toast to go

A road trip snack for travellers with a sweet tooth: French Toast Apple Pie Bites. They are easy to make and are full of great flavour. Together with Volkswagen I am providing you with the recipe for this crunchy and sweet snack. But be careful: they are addictive! Find more recipes on the Volkswagen Pinterest Board. Rezept speichern als PDF. Klick

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

12 French Toast Apple Pie Muffins
12 Scheiben Toast
4 Eier
100ml Milch
3 EL Zucker
1TL Zimt
1EL weiche Butter
Füllung:
30g Butter
50g Zucker
4 Äpfel
1TL Zimt
Butter für die Form

So wird's gemacht

Zunächst die Äpfel schälen, in Stücke schneiden. Butter und Zucker in einem Topf schmelzen und die Äpfel sowie den Zimt
hinzugeben, bissfest kochen.
Derweil Eier, Milch, Zucker und Zimt verquirlen. Den Rand von den Toastscheiben abschneiden. Ränder beiseite legen.
Nun jede Toastscheibe in der Eimilch wenden und in die gefetteten Muffinförmchen drücken. Mit ca. 1 EL Apfelmasse
belegen. Ein paar der Ränder in kleine Stücke schneiden und in die restliche Ei-Milch geben. 1EL auf die Apfelmasse geben
und etwas weiche Butter auf jeden Muffin geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 10-20 Minuten goldbraun backen.

Mein Road-Trip-Tipp: Verpackt die Cups am besten einzeln, so sind sie auch noch am nächsten und übernächsten Tag frisch und knusprig.

Alles Liebe

Sarah

English

Hello my dears,

Let’s continue our culinary road trip with Volkswagen with a treat you can always eat! In the morning, at noon, in the evening, at the camp fire – whenever you like. Now, we will make comfort food for everyone, delicious and sooo easy. Will you join me? Also check out the Volkswagen Pinterest Board. Here you can find even more delicious recipes.

I have to admit, for a long time French toast was not familiar to me. Until I accidentally had it with a friend for breakfast. It smelled wonderful and she served us deliciously sweet and crispy French toast with maple syrup. Later she told us that we probably knew it as the German “Armer Ritter”. For sure, this rings a bell!

How can we make this treat even better and adapt it for a road trip? Quite simply: we will make small French toast cups filled with a cinnamon-sweet apple pie filling. I tell you, once you’ve tried this, you will leave any chocolate cookie at home and rather take these Apple Pie French toast nibbles with you.

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Apple Pie French Toast to go

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

12 French toast apple pie muffins
12 pieces of toast
4 eggs
100ml milk
3 tbsp sugar
1tsp cinnamon
1tbsp softened butter
Filling: 30g butter
50g sugar
4 apples
1tsp cinnamon Butter for the tin

So wird's gemacht

First, peel the apples, cut them into pieces. Melt the butter and sugar in a pan and add the apples as well as the cinnamon.
Cook until the apple pieces are getting soft.
Now, whisk together the eggs, milk, sugar and cinnamon. Cut the edges off the toast and put them. Leave edges aside.
Now flipSoak the toast in the egg wash and put them into buttered muffin tins. Fill with approx. 1 tbsp of the apple pie filling.
Cut some of the toast edges into small pieces, put them into the rest of the eggwash and sprinkle them over the apple pie
filling.
Put some softened butter on top and bake in the preheated oven for 10-20 minutes at 180°C with the fan on until golden
brown.

Do you know what’s particularly tasty about this small snack? The combination of the crispy bread and the creamy apple filling. It’s really “addictive” and will sweeten your hours on the road, providing you with the necessary extra bite of sweetness. It’s perfect when your energy fades in the afternoon or when you just want to catch fresh air in the evening and let the day fade away.

My Road Trip Tip: Pack the cups individually. Thus, they are still fresh and crispy on the next day and the day after.

All my love

Sarah

Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Volkswagen entstanden. Vielen Dank für die offene Zusammenarbeit.