Wassermelonen Erdbeer Sorbet & Mai-Entdecker

Hallo Ihr Lieben,

heute ist es wieder so weit, ich zeige Euch nicht nur eine super einfache und leckere Erfrischung, nein, ich nehme Euch auch noch einmal mit zu den Mai-Entdeckern. Ich sage Euch, da war so manche Köstlichkeit dabei, die Ihr ganz sicher nachmachen wollt.

Damit wir bei den Temperaturen die lange Reise auch wohlbehalten überstehen, habe ich uns vorab aber ein Sorbet mitgebracht, das Ihr Euch am besten gleich heute für das Wochenende vorbereitet. Dann lehnt Ihr Euch einfach zurück und kommt mit uns kulinarisch auf Entdeckungsreise.

Schon als Kind habe ich im Sommer liebend gerne Wassermelone gegessen. Mein Pa kam abends mit einer riiiiesigen Kugel nach Hause und eigentlich hätte keiner gedacht, dass wir die gemeinsam wirklich aufessen könnten. Falsch gedacht, im Nu lag die Wassermelone in Stücke geschnitten in der Schale, welche sich dann sekündlich leerte. Zum Schluss wurde noch um das letzte Stück gekämpft. Bei der Wassermelone hört die Freundschaft auf.

Bei dem Sorbet wäre uns das fast genauso gegangen, aber ich teile ja gerne mit meinem Mann, der anfangs eh skeptisch war. Warum sollte man die Melone auch zu Sorbet verarbeiten, schmeckt sie doch so schon super. Das stimmt ja auch, aber gemeinsam mit diesem leichten Erdbeer-Geschmack und dann eisgekühlt, ist es für mich einfach Erfrischung pur und auf jeden Fall die Arbeit wert.

Das sah Alex beim ersten Löffel Sorbet dann zum Glück genauso. Ich würde auf jeden Fall die ausgehöhlte Melone zum späteren Befüllen aufbewahren. So lässt sich das Sorbet nicht nur angemessen servieren, die Schale dient gleichzeitig auch zum Kühlen, denn sie wird mit eingefroren und hält das Sorbet so ein wenig länger kalt. Die Idee für das Sorbet habe ich hier gefunden und nach meinem Gusto angepasst.

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Jetzt aber schnell zu unseren Mai-Entdeckern. Das Sorbet in der einen Hand und in der anderen Hand vielleicht einen kanadischen Nanaimo Bar? So startete ich mit Euch in die Mai-Entdeckungsrunde. Diese kleinen Dinger sind jede Kalorie wert, sie sind nussig, schokoladig und cremig und kommen ganz ohne Backen aus. Das wäre doch was, oder? Klick

Bei MaLu’s Köstlichkeiten ging es dann zuckersüß weiter. Sie servierte und eine Prinsesstårta – Schwedische Prinzessinnentorte und ich bin noch immer hin und weg, wie schön die Maren gelungen ist. Für Marzipan und Schweden bin ich ja eh immer zu haben aber diese Torte und dazu Maren’s Erzählungen lassen mich wieder von dem Sommer in Schweden träumen. Klick

Auch bei Olles Himmelsglitzerdings erwartete uns eine süße Leckerei. Ich muss sagen, ich liebe österreichische Mehlspeisen ja sehr, umso verliebter bin ich in die Topfenknödel mit Erdbeeren, die uns die liebe Anita serviert. Wenn sich dann noch Zimtbrösel dazu gesellen, können wir doch nur auch Entdeckungs-Wolke 7 schweben, oder? Klick

Während wir uns nun bereits mit Sorbet, Torte und Knödel süß-satt geschlemmt haben, geht es mit Dipi.t.seren(ity) weiter in den Libanon. Hier warten nicht nur wundervolle Eindrücke des Landes auf uns. Nein, die liebe Nadine lädt uns gleich ein zu einem kulinarischen libanesischen Fest. Es wartet nicht nur eine Leckerei auf Euch, sondern gleich mehrere landestypische Gerichte. Seid Ihr dabei? Klick

Etwas exotisch geht es dann auch bei der lieben Sarah von Gaumenpoesie weiter. Sie nimmt uns mit nach Bali und zaubert uns einen Indonesischen Wasserspinat. Alleine die Bilder lassen mich schon von einem Winter unter Palmen träumen. Wer weiß, spätestens nach diesem köstlichen Beitrag sollte ich die Flüge buchen: Klick

Raus aus der Hängematte unter Palmen und weiter geht’s nach Norwegen. Hier verwöhnt uns die liebe Katrin von Geschmacks-Sinn mit leckerem Skolebrød. Dass ich Skandinavien liebe, wisst Ihr ja, mit den Leckereien aus dem hohen Norden sieht das ganz ähnlich aus, denen kann ich nicht widerstehen. Klick

Mit einer herzhaften Köstlichkeit zwischendurch versorgt uns jetzt erst einmal die liebe Claudia – Miss Gliss. Sie zeigt uns die Vielfalt Indiens und hat passend dazu unter anderem dieses leckere Tandoori Hähnchen mit im Gepäck. Na, wer möchte da nicht schon gleich morgens mit dem Kochen beginnen? Klick

Habt Ihr noch ein bisschen Platz? Denn jetzt wird es schokoladig und Schokolade geht doch eigentlich immer, oder? Die liebe Daniela zeigt uns nämlich einen leckeren russischen Schokoladen Apfelkuchen. Sieht der nicht unglaublich saftig aus? Den könnt Ihr sicher gleich am Wochenende nachbacken und Euren Lieben servieren: Klick

Wenn Ihr nun auch denkt, dass Ihr keinen Platz mehr für Dessert habt, sage ich Euch dieses Dessert von Fräulein Zebra passt immer. Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung. Die liebe Kristin serviert uns nämlich schottisches Cranachan, das durch die Himbeeren so wunderbar erfrischend ist, das Ihr gar nicht merkt, wie Ihr Löffel für Löffel vernascht. Klick

Wow, was für ein Monat. Auch der Mai war vollgepackt mit köstlichen Leckereien und mein (virtueller) Koffer platzt aus allen Nähten. Allerdings bin ich mir sicher, auch im Juni wird es wieder ganz wunderbare Köstlichkeiten geben. Wenn Ihr schon jetzt einen Blick auf unsere kommenden Entdecker werfen wollt, klickt Euch rüber zu unserer Reisereoute: Klick

Ich nasche heute sicher noch ein Schüsselchen Sorbet und freue mich auf den Sommer, macht Ihr mit?

Alles Liebe

Sarah