Hallo Ihr Lieben,
heute wünsche ich mir mal wieder, dass Ihr nicht nur sehen könnt was es im Knusperstübchen gab, sondern dass Ihr es auch riechen könnt. Holy moly ist das ein feiner Duft, den das Pumpkin Gewürz hier mal wieder verbreitet. Ich war gerade ein paar Wochen in Amerika, da begann es quasi Kürbisse zu regnen. Überall öffneten die Pumpkin patches ihre Türen und schon bald saß auch ich inmitten von Strohballen, Kürbissen und aß meinen ersten amerikanischen Pumpkin Pie. Was war das für ein Duft und die Farbe, himmlisch, genauso wie der Geschmack.
Seither wird die Kürbiszeit wirklich in vollen Zügen ausgekostet und jedes Mal erinnere ich mich an diese kleine Farm mit den riiiiesigen Kürbissen und diesem tollen Pumpkin Pie. Neben dem Kürbispüree, das ich Euch hier schon einmal gezeigt habe: Klick ist auch die Gewürzzusammenstellung für den „echten“ Pumpkin Pie Geschmack entscheidend.
Zum Glück bin ich damals zu einer ganz lieben Familie gekommen in der fast alles selbst gemacht wurde, neben dem Kürbispüree auch das Gewürz. Das ist nämlich gar nicht so selbstverständlich. Es gibt wirklich alles irgendwie abgepackt zu kaufen. Selbst die Sahne und ich meine nicht Sprühsahne, habe ich abgepackt im Kühlfach entdeckt – das Land der unbegrenzten Kaufmöglichkeiten…
Nun aber wieder zurück zu dem Gewürz. Das besteht aus einer großen Portion Zimt, etwas Nelken, Ingwer und Muskat und wer möchte kann auch etwas Vanille hinzufügen. Für Weihnachten könnt Ihr das Gewürz auch mit Rohrohrzucker auffüllen und als Gewürzzucker verschenken. Der Duft ist einmalig und das Gewürz verfeinert nicht nur Kuchen und Gebäck sondern auch Kaffee oder Tee. Nun habe ich so viel von dem Pumpkin Pie erzählt und doch gibt es heute gar keinen Original-Pumpkin Pie. Vielmehr habe ich Euch eine schnelle Version für den spontanen Nachmittagskaffee mitgebracht – Pumpkin Pie Blondies.
Das einzige was Euch vielleicht etwas warten lässt, ist das Kürbis Püree. Solltet Ihr einen Rest von all den anderen Kürbis-Leckereien aus dem Knusperstübchen allerdings noch übrig haben, sind die Blondies mindestens genauso schnell fertig, wie sie dann auch wieder verputzt sind. Ihr werdet sehen, ratzfatz geht das, ohne viel Schnickschnack aber mit einer Extraprise Liebe und ganz viel Duftglück. Als Glasur kommt noch einmal etwas Kürbispüree und weiße Schokolade zum Einsatz, ist die Farbe nicht wunderbar?
Wer es ganz besonders aromatisch haben möchte, macht sich zu den Blondies noch einen richtig feinen Pumpkin Spice Latte, mit Kürbisspüree, Milch, einem starken Kaffee und Gewürz nach Belieben. Ich gebe zudem etwas golden syrup und ab und zu auch etwas Kakao mit hinein, denn meinen Mocha oder Latte mag ich etwas süßer. 🙂
Mit einem Klick auf das Rezept gelangt Ihr zu der speicher- und ausdruckbaren PDF Datei.
Auf einige Dinge aus meiner Amerika-Zeit kann ich ohne Weiteres verzichten, aber auf die tollen Kürbisleckereien freue ich mich jedes Jahr ganz besonders … Ich glaube an diesem Wochenende muss es endlich einen richtigen Pumpkin Pie geben. Seid gewiss, hier wird der Kürbis noch eine Weile präsent sein. 🙂
Habt eine wundervolle Restwoche.
Alles Liebe
Sarah
Hallo liebe Sarah,
hast du in die Blondies schon mal gehackte Nüsse mit reingemacht? Pekanüsse oder Walnüsse zum Beispiel?
LG ursula
Hallo, ich habe heute ein fantastisches Rezept ausprobiert. Super easy und wahnsinnig !!! Dankeschön! Beim Backpulver habe ich , wieviel kommt da denn hinein? Im Rezept konnte ich es nicht finden ? aber es hat dennoch geklappt. Liebe Grüße
Liebe Sarah,
deine Blondies sehen wirklich sehr appetitlich aus. So richtig zum Anbeißen. Kannst du dir vorstellen, dass ich noch nie Blondies gegessen habe?? Verrückt, oder? Das muss geändert werden!
Ich wünsche dir ein richtig schönes Wochenende!
Liebste Grüße Maren
Maren, ich verrate Dir mal was – bei mir kamen sonst auch nur Brownies in den Ofen. 😉 Sie sind aber sehr lecker.
Hattest Du ein ruhiges, entsapnntes Wochenende?
Liebste Grüße zu Dir
Sarah
Ach Sarah, leider ganz und gar nicht! Mein Mann musste noch einmal operiert werden und es ging ihm wirklich nicht gut. Ist leider gerade eine schwere Zeit 🙁 . Kann also wohl nur nich besser werden.
Liebe Grüße Maren
Die sehen sooooooo herrlich gut aus, ich könnte mir da jetzt einen davon genehmigen. Bei diesem Herbstwetter steh ich sowieso auf so schöne würzige Sachen. Lecker!
LG Sandra
Vielen Dank, liebe Sandra. Ich mag auch ordentlich Gewürze im Herbst und WInter… bei herzhaften Sachen auch im Frühling und Sommer. 😉
Liebe Grüße
Sarah
KÜRBIS! Und das in Blondies! ICH WILL…
Ich habe mich gerade ganz, ganz doll in dieses schöne Rezept verliebt! Danke, liebe Sarah – mit deinen schönen Bildern hast du mir den Morgen versüßt :).
Ohhh liebste Ju, die hätten Dir geschmeckt, da bin ich mir 100%ig sicher. 😉 Danke Dir. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
Geil-Gespeichert! Mehr kann und brauche ich dazu gar nicht sagen 😀
Liebste Grüße,
Liv
Geil – vielen Dank, liebe Liv. 😀
Liebste Grüße zurück
Sarah
Liebe Sarah, das Rezept kommt mir gerade recht. Heute haben wir einen riesigen kürbis aus dem Garten geerntet und einen winzigen teil davon verarbeitet zu warmem Ofen Gemüse. Und den Rest? :-O aber dein Rezept klingt super toll. das mache ich (wenn es zeitlich klappt) am Wochenende. Ich werde berichten 😉
Liebe grüsse
Anna von anna’s teller
Liebe Anna,
Kürbis aus dem Ofen ist aber auch was richtig Feines, der Rest kann in diesen Blondies und vielleicht auch in einem Curry verarbeitet werden. Ich hab ein Curry eingestellt, das mit Kürbispüree gekocht wird, sooo lecker. 🙂
Ich freue mich auf Deinen Bericht.
Liebe Grüße
Sarah
Oooooh Sarah, ich kann das wirklich förmlich riecehn…mhhh! Das riecht toll und vor allem sehen die Blondies richtig richtig lecker aus:-) Danke für das Gewürzrezept, das ist bestimmt der Knaller. Ich werde es mal in Cookies ausprobiere:-)
Viele liebe Grüße
Sia
Oh ja, liebe Sia. Das kann ich mir super vorstellen. Hattest Du die Gingersnap Cookies gesehen, die hatte ich für die kleinen Cheesecakes gebacken und da würde das Gewürz ganz sicher suuuper passen. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
Da sind wir schon 2, die im Kürbisrausch sind. Pumpkin Pie steht schon auf der Liste, mein Sohn nervt ständig, wann wir ihn denn endlich backen, er hat ja auch in den USA gelebt, aber er muss mir noch das richtige vegane Rezept liefern. Deine Blondies haben bestimmt einen unwiderstehlichen Duft, ich rieche sie förmlich. Lg Marlies
Kürbisrausch, liebe Marlies, trifft es genau. Heute Abend gab es eine eher klassische Kürbissuppe aber auch sonst kommt relativ viel Kürbis auf den Tisch. 🙂 Pumpkin Pie vegan dürfte gar nicht allzu schwer sein. Da findest Du bestimmt noch ein passendes Rezept. 🙂
Liebe Grüße
Sarah