• About
    • Kontakt
    • Blog
  • Rezepte
    • Rezepte A-Z
    • Last Minute Knuspereien
    • Frühstück
    • Herzhaft
      • Hauptgerichte
      • Pastarezepte
      • Salate und Bowls
      • Burger
      • Suppen
      • Snacks, Fingerfood & Brote
      • Vegetarisch
    • Süß
      • Kuchen
        • Muffins
        • Kleine Kuchen & Gugel
        • Hefekuchen
        • Obstkuchen
        • Quarkkuchen & Cheesecake
        • Schokoladenkuchen
        • Tortenköstlichkeiten
      • Desserts & süße Snacks
      • Cookies
    • Getränke, Dips, Sirup & Saucen
  • Tipps & Tricks
    • Gugelhupf Tipps
    • Hefeteig
    • Baiser
    • Blätterteig
    • Tarte-Teig
    • Biskuit Teig
    • Brandteig
    • Pasta Teig
    • US Maße
  • Work with me
  • Impressum
    • Datenschutz
    • Bloglovin
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Knusperstübchen

Foodblog – mit Liebe zum Genuss.

Suche nach:
  • Rezepte A-Z
  • Frühling
  • Snacks
  • Spargelrezepte
You are here: Home / Getränke, Dips, Sirup & Saucen / Jerk Tostada mit Pfirsich-Ananas-Salsa

Jerk Tostada mit Pfirsich-Ananas-Salsa

10. Juli 2014 by Sarah 15 Comments

Hallo Ihr Lieben,

ich gebe zu, die letzten Tage blieb der Ofen öfter mal aus, die Küche so gut wie leer, alles, was irgendwie mit essen zu tun hatte, spielte sich meist draußen ab. Früchte und Eis naschen, grillen, Cider trinken, nichts tun… hach der Sommer hier an der Küste ist schon was Feines. Okay, zwischendurch hat es auch hier ordentlich geknallt, allerdings eher kurzweilig.

13

Damit Ihr, die nun eventuell gerade weniger Glück mit dem Sommer habt, sich ein wenig Sommer in die Küche holen können, habe ich mich doch noch einmal zwischen all dem „Früchte und Eis naschen, grillen, Cider trinken….“ in die Küche gestellt und ein wenig Karibik auf den Snack-Teller gezaubert.

Jerk Tostada

Erfrischend, würzig, scharf, fruchtig, saftig, cremig, das alles wären wohl Attribute für die heutige kleine Knusperköstlichkeit, aber vor allem ist sie eins – suuuper lecker! Ihr glaubt es nicht? Na wartet mal ab. Ich habe nämlich nur die feinsten Dinge miteinander vereint. Ananas und Pfirsich – mehr Sommer geht doch nicht, oder?

17

Eine karibische „Jerk“ Marinade gibt heute Gemüse oder Fleisch die richtige Würze, den Rest erledigt der Ziegenkäse UND die Tostadas sorgen für das knusprige Etwas… achja erwähnte ich schon den cremigen Kokosreis? 😉

20

Das Originalrezept verlangte eigentlich nach Ketchup und Cheddar, das eine mag ich nicht und das andere hatte ich einfach beim Lesen übersehen, da aber der Ziegenkäse so gut zu den Früchten passt, wurde einfach dieser verwendet. 🙂

01

Okay, wer es weniger speziell möchte, kann sich auch einfach sein Gemüse oder Fleisch in diese Marinade einlegen und beides auf dem Grill zubereiten und ohne viel „Chi Chi“ beim nächsten Grillabend genießen. Denn nicht nur die Zutaten drumherum sind ein wahrer Genuss, auch das Fleisch bzw. die Zucchini war richtig schön gewürzt und das Fleisch zudem sehr zart. Traumhaft. Die Tostadas sind quasi getoastete Tortillas. Unsere waren recht groß, daher habe ich kleine Kreise ausgeschnitten. Später dann fiel mir ein, dass ich sie auch einfach hätte vierteln können. Das ist etwas einfacher. 🙂 Wir konnten jeder so 2-3 Viertel essen und waren danach richtig satt. Ob das das Wetter ist? 😀

002

Süß, fruchtig und ein wenig scharf, so mag ich meine Sommergerichte, wie schaut’s bei Euch aus?

Tostada Rezept

Mit einem Klick auf das Rezept gelangt Ihr zur speicher- und ausdruckbaren PDF-Datei

Okay, auch wenn der Sommer in einigen Regionen gerade eine Pause macht, ist es nicht schön wieder diese Vielfalt an Gemüse und Obst zu haben? Wir haben zwar keinen eigenen Garten, aber meine Großeltern und auch meine Eltern versorgen uns mit allerlei frischen Zutaten. Die Zucchini für die Jerk Tostadas war die erste aus „Omi’s Garten“ und mit Sicherheit nicht die letzte. Nur gut, dass sie die nicht wieder so groß wachsen lässt, letztes Jahr hätte man ihre „Keulen“ auch als Waffe benutzen können. 😀 … achja von den (späten) Erdbeeren, die ich gerade nebenbei esse, fange ich mal gar nicht erst an… und die Blaubeeren. <3 Genießt die Zeit!

Alles Liebe

Sarah

You might also enjoy...

Zucchini-Grillbrot: Perfektes Brot mit Käse für den Sommer
Mediterraner Brotsalat mit Tomate-Mozzarella: eine würzige Grillbeilage
Pflaumen-Streusel-Joghurt-Kuchen und die Knuspersommer-Zusammenfassung
Oreo-Mokka-Torte: Happy New Year!
Knusperlachs, Pesto und Ofenkürbis – Ein Sandwich für Genießer (Werbung)
Oreo-Cheesecake: It’s cake o’clock!
Eierlikör-Mousse-Torte mit buntem Kern: groß auftischen zum Osterfest
Weihnachtsessen: Vegetarischer Nussbraten, Entenkeulen mit Ofengemüse, Kartoffeltürme und Apfelrotkohl

Filed Under: Getränke, Dips, Sirup & Saucen, Herzhaft, Knusperkiste, Snacks, Fingerfood & Brote, Sommerrezepte, Vegetarisch Tagged With: Chicken, Courgette, Jerk, Karibik, Recipes, Reis, Rezepte, Salsa, Snacks, Sommer, Summer, Tostada, Zucchini

♡ Vielen Dank für Deinen Besuch im Knusperstübchen. Schreib mir gerne auch einen Kommentar. Ich freue mich auf Deine Worte. ♡
Previous Post Pinwheel mit Browned Butter, Pfirsichen und Zimt
Next Post Blaubeer Muffin Crumble Cookies mit weißer Schokolade

Comments

  1. kulinarithek says

    11. Juli 2014 at 14:13

    Jerk Tostada- da musste ich jetzt einfach gucken kommen, was das wohl ist und wie es aussieht. Kannte ich vorher nicht und habe ich wirklich noch nie gehört aber aussehen tut es Bombe!
    Lieben Gruß
    Christine

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:44

      Vielen Dank, liebe Christine. Tostadas sind ja, wie geschrieben, einfach geröstete Tortillas, aber damit auch genau nach meinem Geschmack. 😉
      Liebe Wochenendgrüße
      Sarah

      Antworten
  2. Stadtpflanze says

    11. Juli 2014 at 12:28

    Wie gemein: Man bekommt sofort Appetit. 😀

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:43

      :* Danke schön. 🙂

      Antworten
  3. Julia says

    10. Juli 2014 at 21:48

    Soooo lecker sehen sie aus! Wann eröffnest du deinen Lieferservice? 😉

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:43

      :* :* Irgendwann bestimmt nur für Dich, liebe Julia. 😉

      Antworten
  4. marliesgierls says

    10. Juli 2014 at 19:57

    Das ist für mich auch Sommer pur, liebe Sarah. Ich muss jetzt damit noch ein bisschen begnügen, da ich ja bekanntlich im Urlaub bin, aber der Sommer geht ja erst los, so hoffe ich jedenfalls, lg Marlies

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:42

      Vielen Dank, liebe Marlies. Genieß Deinen Urlaub. 🙂 <3

      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten
  5. MaLu's Köstlichkeiten says

    10. Juli 2014 at 17:52

    Oh weia, Sarah … und sowas magst du mir VOR dem Abendbrot zeigen?! Wie soll ich da die Zeit genießen 😉 ?
    Aber du hast recht! Das Angebot zur Zeit ist ein Traum. Gerade habe ich mich wieder mit Erd-und Himbeeren versorgt. Leide habe ich auch keinen Gemüsegarten.
    Ich wünsche dir einen tollen Abend
    Liebe Grüße Maren

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:42

      Haha, ich hoffe, Du hattest noch ein leckeres Abendbrot, Maren? Ich kann ja leider auch nicht immer auf das Angebot aus dem Gemüsegarten zurückgreifen aber wenn, bin ich natürlich hocherfreut. 🙂 Ich komm gleich bei Dir gucken. 😀

      Viele liebe Grüße
      Sarah

      Antworten
  6. EIFREE says

    10. Juli 2014 at 17:22

    Verzeih die Worte…… Sieht das GEIL aus……

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:41

      🙂 Verziehen. 😉 … und DANKE!

      Antworten
  7. sternenwind says

    10. Juli 2014 at 17:03

    Nomnom. Du verschickst nicht zufälligerweise kleine Fresspakete, oder? 😉 Die Bilder sehen nämlich wahnsinnig lecker aus.
    lg Vanessa

    Antworten
    • frauknusper says

      12. Juli 2014 at 9:40

      Vielen Dank, liebe Vanessa. Momentan gibt es noch keine Fresspakete, vielleicht sollte ich mal darüber nachdenken. 😉
      Liebe Grüße
      Sarah

      Antworten

Trackbacks

  1. Wochenrückblick KW 28 | Sternenwind sagt:
    13. Juli 2014 um 13:01 Uhr

    […] Essen & Trinken: Bei Sarahs wunderschönen Bildern der Jerk Tostada mit Pfirsich-Ananas-Salsa im Knusperstübchen läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Wenn sie irgendwann mal Fresspakete […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

  • Bloglovin
  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Was suchst Du?

  • Bloglovin
  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Knuspernews

Datenschutz *
Welchen Newsletter möchtest Du erhalten?

Bitte prüfe Deinen Posteingang und den Spamordner, um Dein Abonnement zu bestätigen.

Kategorien

Content & Umsetzung kreiert von Das Knusperstübchen