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You are here: Home / Geschenke aus der Küche / Maracuja Mini Gugl

Maracuja Mini Gugl

4. März 2014 by Sarah 1 Comment

Hallo Ihr Lieben,

als letzte Testsorte der Mini Gugl habe ich mir noch eine zweite fruchtig frische Version ausgedacht: Maracuja-Gugl mit Maracuja Glasur. Als Mini Gugl wieder super saftig und vor allem so schnell gebacken. 🙂

Maracuja Mini Gugl - Passion Fruit Mini Bundt Cakes (1)

Ihr wisst gar nicht, wie sehr ich Maracuja liebe. Im Kuchen aber vor allem auch als Saft-Schorle mag ich diese exotische Frucht sehr. Wenn wir essen gehen, ist es nicht etwa der Wein der mir zu unserem Menü am besten schmeckt. Nein, meist ist es „einfach“ eine leckere Maracuja-Schorle mit Eiswürfeln. Erfrischend und lecker.

Maracuja Mini Gugl - Passion Fruit Mini Bundt Cakes (3) Maracuja Mini Gugl - Passion Fruit Mini Bundt Cakes (4)

So sollten auch die kleinen Mini Gugl sein. Deshalb habe ich ihnen mit dem Guss auch die Extraportion Maracuja-Geschmack verpasst.

Maracuja Mini Gugl - Passion Fruit Mini Bundt Cakes (6) Maracuja Mini Gugl - Passion Fruit Mini Bundt Cakes (9)

… uuuunglaublich saftig, frisch und lecker! Wer keine Maracujas kaufen will oder noch Saft daheim hat, der kann auch diesen nehmen, sollte jedoch beachten, dass der meist bereits gesüßt ist und vielleicht nicht ganz so intensiv nach Maracuja schmeckt! Die Kerne nehmen wir nicht mit in den Teig, aber den Saft. Dafür werden die Früchte einfach halbiert, das Fruchtfleisch in ein Sieb gegeben und der Saft läuft in das sich darunter befindende Gefäß.

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Maracuja Mini Gugl-001

Rezept für Google Translator

Einkaufsliste:

 18-20 Mini Gugl

2-3 Maracujas (40ml Saft)

50g Butter

Zitronenabrieb (nach Belieben)

1Ei

30ml Buttermilch

80g Mehl

50g Zucker

1gestr. TL Backpulver

Für den Guss:

Saft einer Maracuja (1EL)

40g Puderzucker

So wird’s gemacht

Für den Teig: Maracujas aushöhlen und die Masse durch ein Sieb geben, sodass nur der Saft übrig bleibt. Butter und Zucker cremig schlagen und restliche Zutaten nach und nach unterrühren. 2-3 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen. Teig in die eingefetteten Gugl Formen geben (ruhig bis zum Rand) und bei 180°C Umluft ca. 13-18 Minuten backen.

Für die Glasur Maracujasaft mit gesiebtem Puderzucker cremig rühren und über die Gugl träufeln.

© Das Knusperstübchen

Erdnussbutter Mini Gugl
Limoncello Buttermilch Gugl

Mokka Gugl
Maracuja Mini Gugl

Mein Fazit zu der Mini-Gugl Parade – die kleinen Teilchen sind super um neue Rezepte auszuprobieren. Auch für eine Party oder einen Kindergeburtstag sind sie super geeignet, alleine schon, weil man viele verschiedene Sorten machen kann. Dabei ist der Zeitfaktor jedoch nicht zu unterschätzen! Auch wenn eine Sorte nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und auch schnell gebacken ist, sobald man mehrere Sorten backen möchte, ist es doch etwas zeitaufwendiger.

Alles Liebe

Sarah

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Filed Under: Geschenke aus der Küche, Knusperkiste, Kuchen, Last Minute Knuspereien, Leckereien mit Obst, Sommerrezepte, Süß Tagged With: Gugl Parade, Maracuja, Mini bundt cake, Mini Gugl, Mini Gugl Parade, Passion Fruit

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Comments

  1. claudia says

    17. Mai 2016 at 20:38

    Mhmm, die schauen aber gut aus! Und du machst so tolle Fotos. Ein richtiger „Augenschmaus“ 🙂

    Antworten

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