Schoko Gewürzkuchen Backmischung

Hallo Ihr Lieben,

Weihnachtsgeschenke sind ja so eine Sache. Auf der einen Seite möchte man gerne etwas gaaaaanz Besonderes schenken, auf der anderen Seite weiß man, dass gerade die Eltern und Großeltern eigentlich alles haben und dann kommen so Wünsche wie Gesundheit oder dass man mehr Zeit miteinander verbringt!

Nur leider kann man das nicht einfach mal so unter den Weihnachtsbaum packen. Meine Eltern und Großeltern freuen sich darüber hinaus jedoch noch immer am meisten über Selbstgemachtes. Früher war es das gebastelte Fensterbild (welches meine Omi noch immer in das Küchenfenster hängt), später freute man sich dann über die ersten selbstgemachten Plätzchen. Ja und nun eben noch immer über Dinge, von denen sie wissen, dass das Kind bzw. Enkelkind die Finger mit im Spiel hatte. Wie sieht es bei Euren Eltern/Großeltern aus? Eine Sache sollen dieses Jahr alle gleich bekommen – einen Gewürzkuchen, welchen Sie dann nach Ihren Wünschen durch ein Topping individualisieren können.

Ich habe einfach einen meiner Lieblingsschokokuchen, der zudem nicht viele flüssige Ingredienzen benötigt ausgewählt und diesen noch mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert. Natürlich musste ein Testlauf her und mit dem Ergebnis war ich mehr als zufrieden! Als Topping habe ich hier einfach nur ein paar Nüsse gewählt, die ich bereits auf noch zu backenden Teig gab – ich wollte die „Ur-Form“ ausprobieren, denn manche haben ja gerade zu Weihnachten nicht allzu viel Zeit. Gut vorstellen kann ich mir allerdings ein Frischkäse-Ingwer-Zimt-Topping, leckere Toffeesauce oder aber weiße/dunkle Schokoraspel.

Die Gläser hab ich bei diesem schwedischen Möbelhaus gefunden. Ihr könnt allerdings auch jedes andere Glas verwenden. Wichtig ist, dass es ein Fassungsvermögen von ca. 1 Liter hat. Das rote Band ist Bäckergarn. Ihr könnt es in allerlie Farben z. B. Beispiel bei Glamourcake* erhalten. Das Etikett habe ich Euch in 4 Farben gestaltet. Ihr könnt es ganz einfach ausdrucken und mit einer scharfen Schere oder einem Schneidegerät zurechtschneiden.

Ich gebe meiner Backmischung zudem auch zwei kleine Gläschen gefüllt mit Puderzucker und Nüssen hinzu. Die Nüsse können nach Belieben auf den Teig gestreut werden (ich hab’s vergessen) und der Puderzucker wird vor dem Servieren auf den Kuchen gestreut. Deshalb darf beides nicht in das große Glas. Ihr könnt hierfür kleine Beutelchen verwenden oder eben diese kleinen Gläschen.

Natürlich gibt es jetzt auch noch die Anleitung und die Einkaufsliste für die Backmischung. Klickt einfach auf das Rezept und schon gelangt Ihr zu der PDF Datei.

Rezept als PDF speichern: Klick

Schoko Gewürzkuchen Backmischung

 

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

Backmischung:

• 250g Mehl (Typ 550)
• 1TL Backpulver
• 180g brauner Rohrohrzucker
• Prise Salz
• 60g Kakao
• 50g gemahlene Haselnüsse

Mischung aus: 2TL Zimt, Prise Nelken, Prise Muskat, 1TL Vanillemark, Prise Pfeffer, 1TL gemahlener Ingwer 100g gehackte Schokolade (oder Schokoblättchen)

• 30g gehackte Nüsse
• 20g Puderzucker zum Bestreuen
• 1Glas (1Liter)
• kleine Glasröhrchen für Puderzucker und Nüsse

Zum Backen:

• 4Eier
• 125g Butter
• 200ml Milch

Außerdem

• Eine Kastenform
• Etwas Butter zum Einfetten

So wird's gemacht

Für die Backmischung:

1. Beginnend mit dem Mehl die Zutaten in ein gut verschließbares Glas füllen. Wenn nötig, Trichter zur Hilfe nehmen. Glasröhrchen befüllen, Anleitung ausdrucken und alles gemeinsam zusammenbinden.

Zum Backen:

1. Ofen auf 175 °C Unluft vorheizen. Butter cremig rühren. Eier nach und nach hinzufügen, dabei ständig rühren.
2. Zum Schluss die Backmischung und Milch hinzugeben, gut verrühren.
3. Ofenform fetten und den Teig hinzugeben. 50-60 Minuten Backen. Garprobe machen. Kuchen stürzen und abkühlen lassen. it Puderzucker verzieren.

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In die kleinen Gläschen könnt Ihr natürlich auch vielerlei andere Dinge füllen oder die Anleitung (anstelle sie anzuhängen) einrollen und in das Gläschen geben. Ein wenig Extra-Schokolade für den Guss? Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Nun wünsche ich Euch erst einmal einen wunderschönen Samstag. Freut Ihr Euch auch so auf den 4. Advent? Endlich können alle Kerzen angezündet werden! Yaaaay.

Viele Grüße

Sarah