Zitronen Quark Mousse

Hallo Ihr Lieben,

morgen, endlich, ist es so weit. Ich freue mich ja tierisch auf Weihnachten. Dieses Jahr wird ganz besonders, denn sowohl meine Eltern als auch meine Brüder kommen über die gesamte Weihnachtszeit zu uns. Ich freue mich auf unsere Spieleabende, auf das Raclettieren und ein bisschen natürlich auch auf die Geschenke und das Essen.

Wenn wir uns auch bei vielen Dingen einig sind, in einer Sache wünscht sich fast jeder etwas anderes: Das Weihnachtsdessert. Ich hatte es ja schon einmal erwähnt, hier mag der eine etwas Fruchtiges, der nächste Schokolade und Alex eröffnete mir vor ein paar Tagen, dass er gerne ein Dessert mit Marzipan hätte. Ähem, okay.

Wenn es nach meiner Ma ginge, kann es ruhig etwas Leichtes Fruchtiges sein. Okay, verstehen kann ich es ja. Immerhin haben wir ja meist alle nach der Hauptspeise keinen Hunger mehr. Appetit aber doch. Damit meine Ma also auch Ihr Gläschen auslöffelt, habe ich mir eine fruchtige Zitronen-Quark-Mousse für sie überlegt. Die sollte genau nach ihrem Geschmack sein.

Die Mousse lässt sich auch ganz toll vorbereiten, was mir bei einem Weihnachtsdessert absolut wichtig ist. Am Weihnachtstag möchte ich nämlich so wenig, wie möglich in der Küche stehen, sondern lieber mit meinen Lieben am Tisch sitzen, lachen und klönen. Das habe ich früher schon immer nicht gemocht.

Entweder meine Ma oder meine Omi haben für uns alle immer den ganzen Tag in der Küche gestanden. Ich leistete ihnen dann meist Gesellschaft, half und naschte. Aaaaber dennoch, so richtig fair fand ich das nicht. Immerhin sollten doch alle ein schönes, besinnliches Fest haben und eben nicht die ganze Zeit arbeiten. Deshalb machen wir das jetzt auch alle gemeinsam. Meine Brüder kommen heute schon und helfen mir bei den Vorbereitungen und meine Ma bringt morgen noch ein paar Dinge mit.

So ist ab dem 24. am Nachmittag dann alles vorbereitet und wir können in gemütlicher Runde spielen, naschen, klönen und die Zeit genießen. Als kleines Extra habe ich uns noch ein paar Zitronen Plätzchen gebacken. Die kleinen Sterne eignen sich nicht nur zum Naschen sondern passen auch perfekt zur Mousse.

Einen Teil der Mousse habe ich noch mit Mohn versehen. Verrückt, wie anders das Dessert gleich aussieht, oder? Sowohl die Creme als auch die Sauce schmecken natürlich nicht viel anders aber optisch finde ich, ist es ein kleiner Hingucker.

• Rezept als PDF
• Rezept für Google Translator

… und wenn Ihr es nun doch nicht so ganz zitronig mögt, schaut doch bei meinen anderen Desserts vorbei. Es warten eine Dreierlei Schoko Mousse, ein Bratapfel Dessert und andere Leckereien auf Euch: Klick. Eine klitzekleine Idee, die es wohl vor Weihnachten nicht mehr auf den Blog *gg* schaffen wird, möchte ich Euch aber nicht vorenthalten. Nehmt Euch einfach das Rezept des Zupfkuchens: Klick, ersetzt den Quark durch Frischkäse und backt den Kuchen im Glas. Der Boden kommt als erstes ins Glas, gemeinsam mit ein paar ausgestochenen Sternen und zum Schluss kommt die Creme hinzu. Ich sage Euch, da werden Eure Lieben Augen machen. Wer allerdings nicht mehr backen will, macht am besten doch die Zitronen Mousse.

Nun meine Lieben wünsche ich Euch frohe, besinnliche Feiertage mit Euren Lieben. Genießt die Zeit, lasst es Euch schmecken und schlemmt ohne an die Kalorien zu denken – Weihnachten ist ja nur einmal im Jahr und danach geht’s dann wieder etwas ruhiger zur Sache. Ich melde mich dann nach Weihnachten wieder zurück, zeige Euch aber sicher auf Instagram: Klick das eine oder andere Weihnachtstafel.

Alles, alles Liebe

Sarah