Hallo Ihr Lieben, erinnert Ihr Euch noch an das Stromboli? Herzhaft gefüllt mit Bolognese, Spinat oder saisonal auch mit Kürbis oder Spargel ist es hier im Knusperstübchen immer wieder gerne gesehen. Alles begann ja mit einem Fußballabend und dem Wunsch nach einer herzhaften Leckerei, die allen schmecken kann… von da nahm unsere Stromboli-Geschichte seinen Lauf…
Mini-Stromboli mit Kürbis und Feta
Hallo Ihr Lieben, dieser Herbst zeigt sich ja wahrlich von seiner wundervoll, goldenen Seite. Während einige zum Ende des Sommers schon von dem „Nicht-Sommer“ sprachen, ist der Herbst bisher bunter, farbenfroher und sonniger als ich ihn in Erinnerung hatte. So schön, dass man gerne auch noch ein wenig draußen picknicken oder zu Abend essen kann ……
Pinwheel mit Browned Butter, Pfirsichen und Zimt
Hallo Ihr Lieben, heute kommt mein nächstes Geständnis. Ich bin nicht nur süchtig nach süßen kleinen roten Erdbeeren, nein, auch ein lauwarmer Hefeteig lässt in mir ein wohliges Gefühl aufkommen. Die Herstellung gleicht einer Meditation, der Duft lässt freudige Erwartungen aufkommen und der erste Biss bestätigt – ja, ein fluffiger Hefeteig ist der Kuchenhimmel auf…
Pinwheels mit Pesto: Basilikum oder Bärlauch
Gerade im Winter kann ich von Hefeteilchen nicht genug bekommen, ob nun süß oder deftig ist dabei relativ gleich. Gerade zu einer schönen Kürbissuppe, einem kräftigen Eintopf oder einfach mit einem leckeren Dip sind diese süßen Pesto-Pinwheels genau richtig. Und nachdem ich Euch schon meine allerliebsten Zimtschnecken gezeigt habe, warten diese kleinen grünen „Dinger“ nun…
