Hallo Ihr Lieben, die Bärlauch-Saison hat begonnen und ich bin direkt im Frühlingsfieber, Ihr auch? Es ist das erste Jahr in dem der Bärlauch bei uns auch im eigenen Garten wächst und ich muss sagen, das ist schon sehr sehr praktisch. So konnte ich uns Sonntag spontan frühlingshafte Soulfood-Pasta kochen. Es gab Bärlauch-Pilz-Pasta und die…
Bärlauch-Focaccia: Würziger Frühlingsgenuss
Hallo Ihr Lieben, weiter geht unsere Bärlauch-Sause. Ich habe Euch ja versprochen, dass ich noch ein paar Rezepte mit Euch teile, damit Ihr auch genügend Inspiration für laue Frühlingsabende habt. Dieses Mal gibt es einen kleinen Klassiker, den man ganz leicht frühlingshaft belegen kann. Ich serviere Euch Focaccia. Ein herrlich fluffiger Hefeteig belegt mit Bärlauch,…
Bärlauch-Quiche: Frühlingsschlemmen ahoi!
Hallo Ihr Lieben, der Frühling zeigt sich derzeit doch wahrhaftig von seiner schönsten Seite. Man merkt überall, dass die Sonne und das herrliche Wetter dem Gemüt tun. Ob im Büro oder auf der Straße überall lächelnde Menschen. Die einen würden jetzt sagen: Schrecklich, die anderen lächeln einfach mit. Auch die Natur beginnt so langsam aufzublühen. Hier…
Waffeln mit Quark, Parmesan und Kräutern
Hallo Ihr Lieben, derzeit, noch mehr als sonst, liebe ich die verschiedensten Kräuter und könnte meine Nase stundenlang in die Petersilie, Basilikum oder den Rosmarin stecken. Noch schönes ist es, wenn ich das bei meinen Eltern im Garten machen kann. Meine Ma hat im letzten Jahr mit meinem Pa zusammen ein Hochbeet aus alten Paletten…
Bärlauch oder Basilikum Gnocchi mit Pesto
Hallo Ihr Lieben, wie schön es doch ist, dass mittlerweile wirklich alles wieder beginnt zu blühen. Noch schöner ist es jedoch, endlich auch wieder Dinge aus dem eigenen Garten pflücken zu können. Natürlich würde ich mich noch mehr über die ersten Erdbeeren freuen, aber ich gebe mich auch gerne mit würzig-frischem Bärlauch zufrieden. Das bedeutet…
