Auf unserem Plätzchenteller dürfen Kokosmakronen nicht fehlen. Wenn ich meinem Pa eine Freude machen möchte, dann backe ich ihm gleich eine große Portion. Das sind nämlich mit die einzigen Plätzchen, die er mag. Wenn ich dann noch etwas Bittermandelöl mit untermische, oh dann sollt ihr mal sehen, wie schnell er sich da das erste, zweite……

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Ich muss sagen, sobald ich höre, dass ein Gebäck richtig schön mürbe ist, ist es um mich geschehen. Für mich ist das mit eines der Entscheidungskriterien ob mir Plätzchen schmecken oder nicht. Als ich von einer Freundin das Rezept für die mexikanischen Hochzeitskekse mit den Worten „die sind richtig schön mürbe“ bekam, war klar, die…

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Ich mag Pistazien. Sehr sogar. Da darf in unserer Plätzchen-Sammlung natürlich auch ein Rezept mit diesen leckeren grünen Dingern nicht fehlen. Ich bin in der Türkei fündig geworden. Pistazien werden hier nicht nur angebaut sondern eben auch sehr gerne in Rezepten verwendet. Nicht zuletzt in Baklava oder eben leckeren Plätzchen. Ich muss sagen, so ein…

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Wenn es nach meiner Mutter geht, müsste es nur Plätzchen mit Baiser oder Nougat geben. Damit sie also glücklich ist, habe ich in diesem Jahr auch ein paar Nougat Kekse gebacken. Die sind nicht aufwendig und können auch noch so kurz vor Weihnachten ohne große Mühe gebacken werden. Bei dem Nougat haltet in der Backabteilung…

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