Hallo Ihr Lieben, mit dem September beginnt für mich eine wirklich magische Jahreszeit. Wenn es nicht bedeuten würde, dass es bald wieder so lange dunkel sein würde und oft verregnet, ich würde wohl nur strahlend durch den Herbst laufen. Dennoch, den September mag ich wirklich sehr. Es ist noch warm und vor allem hell genug, aber…
Himbeer-Maracuja-Marmelade – mit Apfelpektin gekocht
Hallo Ihr Lieben, spätestens Mitte August beginnt bei mir der Wunsch den Sommer für das ganze restliche Jahr einzukochen. Da werden dann Früchte gesammelt und Gläser bereitgestellt. Dann stelle ich mich auch spätabends nach Feierabend in meine mittlerweile dunkle Küche, schalte ein wenig Musik ein und beginne zu kochen. Ist das Meditation? Ja, ein bisschen…
Zucchini-Lasagne low carb
Hallo Ihr Lieben, in der Foodie-Welt geistern ja schon seit einiger Zeit unzählige Ernährungstrends herum. Die einen verzichten auf Fleisch, die nächsten auf Kohlenhydrate und wieder andere auf Gluten. Den Platz haben dafür Chiasamen, Flohsamen und einige andere Sachen eingenommen. Ich muss sagen, ich habe diese Trends (oft durch Zufall) auf die eine oder andere…
Eiskaffee-Cheesecake: Eiskalter Knuspersommer
Hallo Ihr Lieben, huiiii so langsam geht der Knuspersommer in die heiße Phase. Grund genug Euch das nächste Rezept von der großen Tafel zu zeigen. Dieses Mal wird es leicht eisig und Eis in jeglicher Form geht doch immer, oder? Neben der leckeren Himbeer-Mascarpone-Torte und den Beeren-Panna-Cotta-Töpfchen gab es einen Cheesecake der optisch aber auch geschmacklich…
Soda Bread Burger Buns und Steak Burger: Schneller Grillbegleiter
*Werbung Hallo Ihr Lieben, hurrray, it’s friday. So langsam können wir an das nächste Grillabenteuer denken. Die Zeit muss man ja noch nutzen bevor es wieder kälter und vor allem ungemütlicher wird. Ich stand vor ein paar Tagen wieder einmal vor einem Dilemma. Meine Brüder waren zu Besuch und haben sich Burger gewünscht. Natürlich komme…
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