Hallo Ihr Lieben, der Sommer ist da! Und damit die große Fülle an Beeren. Doch bevor es hier Blaubeeren, Himbeeren und Co gibt, starten wir doch noch mit einer Runde Erdbeeren. Diese Erdbeer-Mandel-Torte mit Zitronenquark ist einfach zu gut, um sie Euch nicht auch noch zu zeigen. Und seien wir ehrlich: Es geht doch nichts…
Quinoa Bällchen Tomate Mozzarella: Einmal veggie, bitte!
Hallo Ihr Lieben, italienisch, französisch einmal querbeet – was kommt bei Euch am liebsten auf den Tisch? Ich muss ja sagen, so gerne ich auch alles probiere, die mediterrane Küche mit all ihren Kräutern hat es mir doch besonders angetan. Gerade deshalb freue ich mich auch gerade wieder über unser herrlich vielfältiges Kräuterbeet, das uns jeden…
Holunderblüten-Zitronen-Rührkuchen: Das schmeckt nach Sommer
Hallo Ihr Lieben, wir legen eine Mini-Erdbeerpause ein und machen kurz Platz für diese süßen Holunderblüten-Zitronen-Küchlein. Obwohl eigentlich passen frische Erdbeeren und etwas Sahne sogar perfekt dazu. Vielleicht muss ich die Küchlein direkt nochmal backen und das ausprobieren. Ich bin ja bekennender Holunderblüten-Fan und freue mich, dass wir in diesem Jahr sogar einen Holunderbusch im…
Spargel-Basilikum-Pasta mit Burrata
Hallo Ihr Lieben, die Spargelzeit bereitet mir jedes Jahr große Freude. In diesem Jahr allerdings noch ein Stückchen mehr, denn ich konnte den Herrn des Hauses endlich davon überzeugen, dass grüner Spargel einfach das Beste überhaupt ist und wir doch bitte einfach in jedem Gericht grünen Spargel verarbeiten sollten. Deshalb kommt heute auch Spargel-Pasta mit…
Erdbeerkuchen mit Schoko-Mandelboden: Hallo Erdbeerzeit
Hallo Ihr Lieben, ja, auch in diesem Jahr gestehe ich wieder: Ich bin süchtig, süchtig nach Erdbeeren! Kaum ist die Erdbeerzeit ausgebrochen, gibt es bei uns eigentlich nur noch eins: Erdbeeren. Und das in jeglicher Form. Natürlich ließ auch der erste Kuchen mit Erdbeeren nicht lange auf sich warten. Es könnte kaum einen besseren Start…
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