Hallo Ihr Lieben, irgendwie habe ich in diesem Jahr bisher Himbeeren sehr vernachlässigt. Dabei lieben wir Himbeeren im Kuchen und im Dessert. Kein Wunder also, dass beim Backen dieser Himbeer-Tarte mit weißer Schokolade alle sofort in die Küche luschern kamen. Alleine der Duft beim Anrühren der Creme ist schon so lecker, da weiß man gleich:…
Karamell-Zimt-Eiskaffee: Eiskalter Kaffeegenuss
*Werbung Hallo Ihr Lieben, ich habe eine neue Liebe: Eine Eiskaffee-Liebe. Dass ich große Kaffeeliebhaberin bin, ist ja schon allseits bekannt. Alleine den Duft, der durch das Haus zieht wenn morgens der erste Kaffee gemahlen und gebrüht wird. Es gibt wohl kaum etwas Schöneres als diesen Duft am Morgen. Kein Wunder also, dass wir…
Blaubeer-Zitronen-Torte: ein sommerlicher Geburtstagskuchen
Hallo Ihr Lieben, es gibt Torte! Genauer gesagt eine Blaubeer-Zitronen-Torte. Wenn der liebe Herr des Hauses Geburtstag hat, habe ich auch mal wieder einen Anlass gefunden, so richtig zu backen. Nun würde zu Alex‘ Geburtstag ja eigentlich eine Schokotorte auf den Tisch kommen, aber er hat sich als „seinen“ Kuchen einen Zupfkuchen gewünscht und dem…
Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln: Pures Knusper-Sommerglück
Hallo Ihr Lieben, seid Ihr auch mitten im Sommerfieber? Eigentlich, ja eigentlich will man da ja gar nicht viel backen, sich einfach ein schönes Plätzchen im Garten suchen, Füße hochlegen und der liebste Mann bringt einem vielleicht noch ein eisgekühltes Getränk, richtig? ABER! Dieser Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln hat einfach alles, was das Sommerherz im Knusperstübchen…
Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung: Sommer-Seelenfutter ahoi!
Hallo Ihr Lieben, es gibt kaum ein Rezept, das ich im Sommer so oft mache, wie dieses hier. Zeit es also Euch auch endlich hier im Knusperstübchen zu zeigen. Unsere Protagonisten heute: Zucchini! Genauer gesagt Zucchini als Cannelloni gebacken. Spinat und Ricotta sind nicht ganz nebensächliche Statisten und machen diese Cannelloni zu unserem liebsten Sommersoulfood….
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