*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute feiern wir einen ganz besonderen Geburtstag. Und was passt besser zu einer Geburtstagssause als ein saftiger Schokoladenkuchen verfeinert mit einer super cremigen Kaffee-Ganache? Zu unserem Geburtstagskind gehört der Kaffee wie die Kerze auf den Geburtstagskuchen. Ich sage: Happy Birthday, Tchibo*! Tchibo wird 70 und das muss ausgiebig gefeiert werden. Deshalb…
Apfel-Tarte mit Salzkaramell: Spätsommer, Du bist so schön
Hallo Ihr Lieben, ich liebe den September. So viele schöne Spätsommer-Erinnerungen verbinde ich mit diesem Monat. Sei es das wilde Apfel-pflücken mit meinen Großeltern – Jahr für Jahr – oder das Trecker fahren bei Alex‘ Eltern. Die letzten Sommertage am Strand verbunden mit den schönsten Sonnenuntergängen. Ach, ich freue mich auf diesen Teil des Jahres und feiere…
Sommerlicher Pasta-Salat: Los geht die Grillsause!
*Werbung Hallo Ihr Lieben, Sommerzeit ist Grillzeit und dafür kann es doch nie genug Ideen geben, oder? Während andere sich ja am meisten auf das, was auf dem Grill liegt, freuen, bin ich ja der allergrößte Beilagenfan. Ob Salat, eingelegtes Gemüse oder selbstgebackenes Brot: Von mir aus kann es zum Grill auch (fast) nur die…
Pasta mit Ofengemüse: Schnelles Sommeressen
Hallo Ihr Lieben, was macht man, wenn man absolutes Sommer-Soulfood essen möchte, aber nicht so wirklich Lust auf lange kochen hat? Ofengemüse und Pasta! Das geht immer und schmeckt auch immer. Alleine der Duft, der aus dem Backofen strömt. Die vielen Kräuter und die leckeren Tomaten. Oh my: Das könnte ich glatt schon wieder essen….
Himbeer-Schnecken mit Joghurt-Hefeteig
Hallo Ihr Lieben, gibt es DIE beste Zeit für Hefeteig? Ich sage ganz klar: Hefeteig geht immer. Und wenn man nach der Temperatur geht, dann wird der Hefeteig doch wirklich im Sommer am besten. Wenn es draußen eh so flauschig warm ist, macht es sich der Hefeteig besonders gemütlich. Ganz klar also, dass wir auch…
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