Hallo Ihr Lieben, es gibt wohl kaum einen saftigeren Kuchen als Carrot Cake. Ich weiß noch als ich das erste Mal so einen Möhrenkuchen gebacken habe, erstmal waren hier alle skeptischen: Gemüse im Kuchen? Ja! Möhren sorgen dafür, dass der Kuchen so richtig schön saftig wird, außerdem geben sie natürlich auch ihre Farbe und lassen…
Zitronen-Quark-Gugelhupf
Hallo Ihr Lieben, wie sagt man so schön: When life gives you lemons … mach einen Zitronen-Gugelhupf daraus! Das dachte ich mir, als Alex vom Einkauf ein großes Netz strahlend-gelber Zitronen mitbrachte. Allerdings sollte es nicht irgendein Gugelhupf werden. Damit er auch besonders erfrischend ist, wird er mit Buttermilch gebacken und um eine Quarkfüllung ergänzt….
Quarkwaffeln: knusprig und schnell gemacht
Hallo Ihr Lieben, von mir aus kann jeder Tag Waffeltag sein. Wir lieben Waffeln. Alleine der Duft, der das Haus mit seiner ganz eigenen Wärme erfüllt. Es sollte Duftkerzen geben, die genau diesen Waffelduft verteilen. Waffeln sind Futter für die Seele und irgendwie verbindet jeder seine ganz eigenen Erinnerungen mit frischen Waffeln. Deshalb musste es…
Spinat-Pesto-Lasagne
Hallo Ihr Lieben, Ich bin ein Pastafan, und Ihr? Pastafans Hände hoch! Ich weiß, ich weiß: im Januar sind viele eher auf Salat und Co aus. Aber ab und an muss es auch einfach ein wenig Pasta sein. In der Woche essen Alex und ich auch weniger Pasta, am Wochenende nutzen wir dann aber schon…
Ricotta-Zitronen-Maracuja-Tarte
Hallo Ihr Lieben, wie schön ist denn bitte diese Wintersonne? Das Wetter der letzten Tage ist ja wirklich herrlich. Und wenn die Sonne schon scheint, bringe ich sie auch auf den Kuchenteller. Dafür ist diese Ricotta-Zitronen-Maracuja-Tarte mit Streuseln perfekt. Seht selbst. Diese Tarte ist alles, was ich bei einer Tarte mag. Sie ist schnell vorbereitet,…
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