Hallo Ihr Lieben, öfter fragt Ihr mich, wie ich auf neue Rezepte komme. Oft kann ich es besonders beim Kochen gar nicht genau sagen. Meist ist es eine winzige Idee, die sich während des Kochens zu einem Gericht entwickelt. Manchmal ist es natürlich auch eine Erinnerung an ein Gericht, das ich schon mal so oder…
Reispfanne mit Tomaten: Mittagspause oder Feierabendessen leicht gemacht
Hallo Ihr Lieben, ich habe Euch ja versprochen, dass es in den nächsten Wochen mehr Rezepte gibt, die in dieser Situation die Mittagspause im Home Office oder aber das Feierabendessen erleichtern. Ich nehme Euch ein wenig mit in unseren Alltag und zeige Euch Alltagsrezepte, die schnell gemacht sind. Das mache ich ja irgendwie schon immer,…
Erdbeer-Rhabarber-Pie: ein kleines Frühlingskörbchen zum Naschen
Hallo Ihr Lieben, ich gebe zu, am liebsten esse ich Erdbeeren frisch aber wenn sich zu den Erdbeeren Rhabarber gesellt und sich beide in eine knusprige Pie-Schale kuscheln, dann schmecken sie mir auch gebacken ziemlich gut. Deshalb habe ich uns zum Sonntag diese Erdbeer-Rhabarber-Pie mit Vanille und etwas Zitronensaft gebacken. Alleine der Duft, der beim…
Spargeltaschen mit Quarkfüllung: Schnell gemachter Frühlingssnack
Hallo Ihr Lieben, wochenlang freue ich mich auf die Spargelzeit und wenn es dann endlich losgeht, brate ich uns den ersten Spargel erst einmal so pur in etwas Butter, gemahlenen Mandeln, Salz und Pfeffer. Dazu gibt’s einfach etwas Brot, ein Ei oder auch einen Salat. Das ist so lecker. Danach sage ich meist zu Alex,…
Erdbeer-Creme-Törtchen: Erdbeerzeit hallo!
Hallo Ihr Lieben, wir starten in die Erdbeerzeit und damit wird mir nochmal bewusst, wie sehr ich gerade meine Heimat und den Duft der Erdbeerfelder vermisse. Auch wenn das eine nicht möglich ist, können wir uns den Duft ja dennoch auf den Teller holen. Das geht besonders gut mit diesem Erdbeer-Creme Törtchen. Bei dem Wetter…
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