*Werbung Hallo Ihr Lieben, die Erdbeeren sind reif, die ersten Johannisbeeren werden rot und auch die Himbeeren zeigen schon ihre kleinen Knuppel: Ich liebe diese Zeit des Jahres und damit ich noch ein bisschen länger etwas davon habe, koche ich mir den Sommer ein. Wie? Mit herrlicher Sommermarmelade in drei Sorten: Marmelade mit Erdbeeren und…
Baguette Brötchen ohne Kneten: Frühstücksduft liegt in der Luft
Hallo Ihr Lieben, Frühstücken gehört für uns am Wochenende einfach dazu und gerade in den letzten Wochen hat sich eine neue Tradition entwickelt: das späte Frühstück. Erst wird hier und da herumgepuzzelt, Sport gemacht und vielleicht noch das eine oder andere eingekauft und dann fast zur Mittagszeit setzen wir uns gemütlich an den Frühstückstisch. Da…
Quark-Griess-Kuchen ohne Boden aber mit Erdbeeren
Hallo Ihr Lieben, wenn es nach Alex geht, könnte es immer Marmorkuchen geben, wenn es nach mir geht, Quark- oder Käsekuchen in jeder Form und Farbe. Ich liebe Käsekuchen. Auch der Herr des Hauses hat aber zum Glück nichts gegen einen saftigen Käsekuchen. Bei diesem Quark-Griess-Kuchen kam gewinnbringend hinzu, dass er Griesspudding sehr mag und…
Mediterrane Reispfanne mit Burrata: Sommer auf dem Teller
Hallo Ihr Lieben, die zweite Reispfanne in einer Woche? Das könnte Euch zeigen, dass wir derzeit ganz gerne Reis essen. Natürlich kommt auch die Pasta nicht zu kurz aber derzeit versuchen wir wirklich wenig einkaufen zu gehen und mit den Lebensmitteln zu kochen, die wir auch tatsächlich zu Hause haben bevor es wieder zum Einkaufen…
Flammkuchen mit Spargel: Schnell gemachtes Knusper-Seelenfutter
Hallo Ihr Lieben, es ist Freitag und wie die einen oder anderen aufmerksamen Leser_innen wissen, gibt es im Knusperstübchen zur Einstimmung des Wochenendes in regelmäßigen Abständen den Pizzafreitag. Doch was tun, wenn doch mal keine Zeit für den Hefeteig war? Und man vielleicht osgar viel größeren Appetit auf Flammkuchen hat? Dann ändern wir die Spielregeln…
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