*Werbung, Hallo Ihr Lieben, der Sommer zeigt sich hier im Norden gerade von seiner allerschönsten Seite. Nicht nur das Wetter, sondern auch die Auswahl an Obst und Gemüse machen derzeit doch einfach richtig Spaß, oder? Wenn Tomaten so richtig schön süß und aromatisch sind, müssen wir sie einfach in allen Variationen naschen, verbacken und verkochen….
Blaubeer-Joghurt-Torte ohne Gelatine und ohne Backen
Hallo Ihr Lieben, hier im Norden ist der Sommer zurück und auch wenn der eine oder andere schon stöhnt, ich freu mich, dass es nochmal warm und sonnig ist. Allerdings bleibt dann auch hier im Knusperstübchen der Backofen aus. Kuchen gibt es ab und an trotzdem. Wie gut, dass es ja auch viele Kühlschranktorten gibt,…
Burrata-Salat mit Ofengemüse und Blaubeeren
Hallo Ihr Lieben, ich habe eine große Liebe: Burrata! So richtig weiß ich gar nicht, wann sie angefangen hat aber auf einmal war sie da! Mittlerweile essen wir Burrata zum Salat, auf der Pizza, zu Pasta. Ja, sogar im Dessert könnte ich mir Burrata ziemlich gut vorstellen. Diese Mischung aus Mozzarella und Frischkäse ist für…
Apfelschnecken ohne Hefe mit Joghurtteig
*Werbung Hallo Ihr Lieben, wie sieht es bei Euch aus, könnt Ihr Apfel und Zimt auch im Sommer naschen? Ich gebe zu: Für mich geht diese Kombination einfach immer. Und gerade die Frische des Apfels eingepackt in einen luftig-leckeren Teig macht Apfel-Zimt-Schnecken auch im Sommer zu absolutem Lieblings-Seelenfutter. Genau dafür habe ich heute ein ganz…
Marmelade gefällig? Erdbeer-Maracuja, Blaubeer-Kirsch-Vanille, Himbeer-Zitrone: Den Sommer einkochen.
*Werbung Hallo Ihr Lieben, die Erdbeeren sind reif, die ersten Johannisbeeren werden rot und auch die Himbeeren zeigen schon ihre kleinen Knuppel: Ich liebe diese Zeit des Jahres und damit ich noch ein bisschen länger etwas davon habe, koche ich mir den Sommer ein. Wie? Mit herrlicher Sommermarmelade in drei Sorten: Marmelade mit Erdbeeren und…
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