Hallo Ihr Lieben, ein Stromboli kennt Ihr gewiss schon aus dem Knusperstübchen, ist es doch hier bei uns ein wahrer Klassiker. Da musste ich das Rezept mal wieder herauskramen und ein wenig updaten. Wir lieben Stromboli, gerade in der Spinat und Mozzarella Variante. Ein Stromboli ist am Ende wie eine riesige gefüllte Pizzatasche und kann…
One Pot Ofenpasta mit Spinat und Burrata: Seelenfutter leicht gemacht
Hallo Ihr Lieben, ich habe eine Schwäche für Pasta und könnte Pastagerichte in jeglicher Form jeden Tag zubereiten. Am Wochenende holen wir total gerne die Pastamaschine hervor und machen Ravioli, Lasagne oder auch mal Cannelloni selbst. In der Woche darf es aber durchaus auch mal ein einfaches Pastarezept sein. Da kommt so eine One Pot…
Caesar Salad mit Ofenblumenkohl und Caesar-Jogurtdressing
Hallo Ihr Lieben, ich liebe Blumenkohl und zähle ihn auf jeden Fall zu meinem liebsten Wintergemüse. Dabei lass ich mir gerne immer mal wieder neue Arten der Zubereitung für ihn einfallen, mag ihn aber auch einfach dampfgegart mit Butterbröseln wie bei Mama und Oma früher. Wie sieht es bei Euch aus? Eine fast ebenso einfache…
Lachs aus dem Ofen mit Brokkoli und Knusperkruste: Seelenfutter zum Wochenende
Hallo Ihr Lieben, wir alle kennen gewiss mindestens aus unserer Kindheit diese Fischfilets aus der Tiefkühlabteilung mit dieser knusprigen Hülle. Meine Ma hat uns Schlüsselkindern öfter auch mal gesagt, macht Euch einen Fisch zum Mittag und teilt Euch den. Tja, was soll ich sagen, als ich nach der 13. Stunde oder so nach Hause kam,…
Pasta mit Ofentomatensauce und Mozzarella: Seelenfutter und Sommer auf dem Teller
Hallo Ihr Lieben, draußen schneit es gerade (auch hier im Norden) und alles an das ich heute denken kann, ist Sommer, mediterrane Gewürze und ein wenig Wärme. Manchmal verrückt, oder? Höchstwahrscheinlich ist aber diese Pasta Schuld, denn die hat mir den Sommer auf den Teller gezaubert. Wer sich also auch in wärmere Gegenden träumen möchte,…
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