Hallo Ihr Lieben, ich liebe Blumenkohl und zähle ihn auf jeden Fall zu meinem liebsten Wintergemüse. Dabei lass ich mir gerne immer mal wieder neue Arten der Zubereitung für ihn einfallen, mag ihn aber auch einfach dampfgegart mit Butterbröseln wie bei Mama und Oma früher. Wie sieht es bei Euch aus? Eine fast ebenso einfache…
Lachs aus dem Ofen mit Brokkoli und Knusperkruste: Seelenfutter zum Wochenende
Hallo Ihr Lieben, wir alle kennen gewiss mindestens aus unserer Kindheit diese Fischfilets aus der Tiefkühlabteilung mit dieser knusprigen Hülle. Meine Ma hat uns Schlüsselkindern öfter auch mal gesagt, macht Euch einen Fisch zum Mittag und teilt Euch den. Tja, was soll ich sagen, als ich nach der 13. Stunde oder so nach Hause kam,…
Pasta mit Ofentomatensauce und Mozzarella: Seelenfutter und Sommer auf dem Teller
Hallo Ihr Lieben, draußen schneit es gerade (auch hier im Norden) und alles an das ich heute denken kann, ist Sommer, mediterrane Gewürze und ein wenig Wärme. Manchmal verrückt, oder? Höchstwahrscheinlich ist aber diese Pasta Schuld, denn die hat mir den Sommer auf den Teller gezaubert. Wer sich also auch in wärmere Gegenden träumen möchte,…
Spicy Brokkoli Salat mit geröstetem Gemüse und Honig-Senf-Sesam-Dressing
Hallo Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr habt genauso viel Appetit auf Frisches und etwas und schnelles Soulfood wie ich, denn da kommt in den nächsten Tagen gewiss noch einiges, was Ihr ganz schnell und einfach nachkochen könnt. Es muss ja nicht immer das aufwendige Vier-Gänge-Menü sein, davon hatten wir gewiss alle im Dezember genug aber…
Ofen-Quesadilla mit Spinat und Feta: Knuspriges Feierabendessen leicht gemacht
Hallo Ihr Lieben, wir sind schon wieder voll drin im Arbeitsrhythmus, das geht ja wirklich immer ganz schnell. Damit wir dennoch etwas strukturiert kochen und essen und uns eben nicht von einem Snack hier und einem Snack da ernähren, habe ich wieder begonnen einen Meal Plan für die Woche zu schreiben. Der beinhaltet viele einfache…
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