Hallo Ihr Lieben, ich bin ein Fan der mediterranen Küche und könnte wohl jeden Tag Tomate Mozzarella essen. Und ja, das war auch tatsächlich in der ersten Zeit im Home Office während des ersten Lockdowns mein Standard-Mittagessen. Geht schnell, macht satt und ich liebe den Duft von frisch gehackten Kräutern. Da das aber dann doch…
Kartoffelsalat mit Ofenkartoffeln und Honig-Senf-Sauce: Zum Grillen oder als schnelles Feierabendessen
Hallo Ihr Lieben, die Temperaturen steigen und die einen oder anderen träumen vielleicht schon von einem gemütlichen Grillabend auf der Terrasse. Da kommt dieser Kartoffelsalat doch gewiss gerade recht. Und das Beste: Der Salat mit Ofenkartoffeln passt nicht nur perfekt zum Grillen, er ist auch ein tolles Feierabendessen und kann entweder pur oder aber als…
Hefeklöße aus dem Ofen mit Blaubeer-Pie-Füllung
Hallo Ihr Lieben, Ihr fragt mich öfter mal, woher ich meine Rezepte habe oder wie ich auf neue Ideen komme. Das ist ganz unterschiedlich: Mal ist es ein Familienrezept, mal ein Rezept, das ich in ähnlicher Form aus Irland oder Amerika mitgebracht habe und manchmal bringen mich auch meine Brüder, mein Mann oder aber Ihr,…
Donauwelle mit Quarkcreme: Ein saftiger Sonntagskuchen
Hallo Ihr Lieben, es gibt Kuchen, die kennt eigentlich jeder und doch landen sie bei uns nicht allzu häufig auf der Kuchentafel. Das liegt manchmal am Aufwand und manchmal einfach auch daran, dass sie zwischen all den „neuen“ Kreationen in Vergessenheit geraten. Ich bin aber doch ein großer Fall von Kuchenklassikern, nur ab und an…
Pizza-Schnecken mit Spinat
Hallo Ihr Lieben, Ihr wisst ja, wir lieben Pizza. In jeder Form. Als ich den Teig und Sauce für unseren Pizzafreitag vorbereitete, kam mir die Idee, doch mal wieder ein paar Pizzabrötchen zu backen. Gesagt getan. Ich hatte eigentlich schon alle bereit… und dann wurden es doch Pizza-Schnecken mit Spinat. Die sehen nicht nur besonders…
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