Ich bin ein großer Nuss-Fan und ich liebe Karamell. Das also diese beiden Komponenten auch Teil des Knusperstübchen-Adventskalenders sein müssen, war eigentlich sofort klar. Mir fiel nur ein Rezept ein, das auf die Lieblingszutaten passt: Nussecken.
Wer einmal Nussecken genascht hat, möchte sie immer und immer wieder essen. Die sind herrlich mürbe und doch karamell-nussig. Sie sind einfach perfekt und doch so einfach in der Herstellung. Glaubt mit, das ist wirklich kein Hexenwerk.
Ihr braucht ein gutes Rezept für einen Mürbeteig und dann ein gutes Rezept für die Nuss-Füllung. Meine österreichische Freundin gab mir den Tipp, dass die Nüsse wirklich nur grob gemahlen sein müssen. So ist noch ein wenig mehr Crunch dabei. Deshalb gebe ich den gemahlenen Nüssen noch ein paar gehackte hinzu. Ohhhh wie das duftet. Nussecken sind einfach phänomenal. 
Ach und einen Gewinn gibt es heute ja auch. Mit Türchen Nummer 12 beginnt auch meine Weihnachtsmenü-Woche. Und IHr könnt ein 10er Weinpaket, Weingläser und einiges mehr gewinnen. ALle Einzelheiten findet Ihr bei meinem Weihnachtsmenü-Auftakt: Klick
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Das x-ste Nusseckenrezept das ich abspeichere – mit Ausprobiergarantie! Eins aus Österreich habe ich noch nicht. (Ist fast so eine Sucht wie Linzertorten-Rezepte). mmmh
Fabiana
PS Ich nasche nicht!! Nö!
Hallo Sarah,
welch Zufall, heute habe ich auch Nußecken gebacken. Mein Rezept ist ähnlich, und du hast Recht, wer sie einmal gegessen hat, will sie immer wieder.
Liebe Grüße Susi