Weihnachtliche Scones

Hallo Ihr Lieben,

Scones, weihnachtliche Scones. Das sind für mich der perfekte Frühstückssnack. Habt Ihr ein Adventsfrühstück oder vielleicht auch Brunch? Dann sind diese Scones genau richtig. Und das Beste: Sie sind überhaupt nicht aufwendig und innerhalb von wenigen Minuten im Ofen.

Verfeinern könnt Ihr die Scones mit allerlei Weihnachtsgewürzen oder auch mit Schokostückchen. Wer keine Hefe mag, für den sind diese Scones auch toll, denn sie werden einfach mit Backpulver und Natron gebacken. Dadurch brauchen sie auch keine lange Ruhezeit. Ihr könnt sie also direkt am Morgen kurz vor dem Frühstück oder Brunch vorbereiten und sie wandern direkt in den Ofen.

Klingt das nicht gut? Und stellt Euch erst vor, wie sie durften, wenn Ihr sie aus dem Ofen zieht. Der perfekte Duft für das anstehende Schlemmen. Ihr könnt sie natürlich auch am Nachmittag essen, dann würde ich sie mit der Puderzuckerglasur verzieren. YUMMY!

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Weihnachtliche Scones

 

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

• 15-18 Scones
• 480 g Mehl (Type 550)
• 1 TL Natron
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Zimt
• 1 Msp. gem. Muskat
• ½ TL gem. Ingwer
• 1 TL Salz
• 130 g kalte Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 200 ml Buttermilch
• 50 g unblanchierte Mandeln
• 1 EL braunen Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 g Puderzucker
• ½ TL Zimt
• 1-2 EL Milch

So wird's gemacht

1. Mehl mit Backpulver, Natron, Gewürze und Salz mischen, die kalte Butter unterkneten. Ei gut verquirlen, etwa 3⁄4 zu der Masse geben, den Rest beiseite stellen.
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verkneten. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal gut durchkneten.
3. Teig 3 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
4. Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Mandeln grob hacken, mit braunem Zucker und Zimt mischen und über die Scones streichen. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
5. Puderzucker, Zimt und Milch mischen und über die Scones geben.

3.5.3226

Habt ein schönes zweites Adventswochenende.

Alles Liebe

Sarah